TS thème 1A5: la plante fixée N. PIDANCIER TP22 : La circulation des matières dans une plante à fleur CORRECTION Analyse des documents 1 à 3 p. 106 afin de caractériser la sève brute et la sève élaborée et la circulation de celles-ci. DOC 1 p. 106 :La sève brute est formée d'eau à 99% avec un peu de sels minéraux La sève élaborée contient des matières organique diluée dans de l'eau (80%) ainsi que quelques éléments minéraux Hypothèse : La sève brute correspondrait à la solution prélevée dans le sol au niveau des racines (poils absorbants) et la sève produite serait formée au niveau des feuilles, lieu où se déroule la photosynthèse. DOC2 p. 106 : La solution de fuschine colorée en rouge est montée dans la tige. Ce flux de matière ascendant correspondrait à la sève brute formée à partir des racines Doc 3 p. 106 : Le carbone radioactif (CO2) a l'origine au niveau d'une feuille se retrouve au bout de quelques heures dans toute la plante. Il a été incorporé au niveau de la feuille par la photosynthèse. Ce flux de matière radioactive des feuilles vers les autres parties de la plante correspondrait au trajet de la sève élaborée se formant au niveau des feuilles. Analyse des documents 4 à 6 p. 107 afin d’identifier dans quels vaisseaux conducteurs circulent les deux types de sève. Doc 4 p. 107 : il existe deux types de vaisseaux : xylème et phloèmedans la tige Doc 5 p. 107 La substance verte, appliquée au niveau des feuilles, se retrouve au niveau des vaisseaux de phloème, on en déduit que la sève élaborée circule dans le phloème La substance rouge appliquée au niveau des racines se retrouve au niveau des vaisseaux de xylème, on en déduit que la sève brute circule dans le xylème Attention les couleurs sont inversées lors des colorations au carmin-vert d'iode par rapport aux couleurs de ce doc La réalisation et l'observation de coupes au niveau des racines, tiges et feuilles permettent de montrer que les vaisseaux de xylème et phloème parcourent la plante des racines aux feuilles.