Les entrées Les viandes Les poissons

Les entrées
9€
Crémé de Choux fleur au lard séché .
14€
Foie gras de Canard mariné au Montbazillac .
11€
Gravelax de Saumon à l'Aneth et minis blinis .
7€
L'entrée du menu"Saveur de la Côte d'Opale" .
9€
Salade gourmande au Magret de Canard fumé
Emincé de Champignons et cerneaux de Noix .
Les viandes
24€
Château filet de Boeuf flambé au Whisky
Poêlée de Légumes et Pétales de Pommes de terre .
21€
Emince de Quasi de Veau au sirop d'Erable
Purée de Patates douces et ses légumes oubliés .
16€
Le Plat viande du Menu"Saveur de la Côte d'Opale" .
Les poissons
16€
Le Plat Poisson du Menu"Saveur de la Côte d'Opale" .
19€
Noix de St-Jacques juste saisies, sauce Crevettes
Risotto aux Champignons et Larmes de Tomates .

24€
Sole meunière au beurre persillé
Pommes Vapeur, Tagliatelles de Légumes .

Les végétariens
14€
Tajine de Légumes au Miel et épices douces .
9€
Velouté de Choux fleur crémeux et Petits Légumes .
Le fromage
9€
Plateau de fromages affinés .
(supplément pour menu: 3€)
Les desserts
9€
Brownie croustillant au Spéculoos et sa mousse Vanille .
9€
Café ou Thé Gourmand
Mini crème brulée,moelleux au chocolat,crème glacée pistache,mini
macaron,verrine de fromage blanc au coulis de fruits rouges .
9€
Clémentine pochée au Grand Marnier
Et son Tartare de Fruits frais et Crumble .
7€
Le Dessert de Menu"Saveur de la Côte d'Opale" .
8€
Verrine de Pommes caramélisées, Crumble et Tuile Opaline .
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Menu Saveurs de la Côte d'Opale (28€)
Menu susceptible d'être modifié en fonction des arrivages et de la météo
Mise en bouche
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