Ci-après, vous trouverez les renseignements sur les semences qui

La congélation offre l’avantage de conserver tout son parfum et durant plusieurs mois.
PERSIL (Petroselinum crispum).
Hauteur : 25 à 30 cm. - Exposition : Ensoleillée et mi-ombre. - Sol : Riche et léger. Récolte : Toute l’année
Ci-après, vous trouverez les renseignements sur les semences qui vous ont été
distribuées :
BASILIC (Ocimum basilicum)
Hauteur : 20 à 40 cm. - Exposition : Ensoleillée. - Sol : Léger, bien drainé. - Récolte : Mai à
octobre.
SEMIS DU BASILIC :
Semez en intérieur dès le mois d’avril ou le mois de mai, dans du terreau et couvrez très
légèrement vos graines.
Installez votre semis à la lumière mais évitez le soleil direct, surtout aux heures les plus chaudes.
Arrosez régulièrement avec un brumisateur pour maintenir le terreau humide.
CUEILLETTE ET RECOLTE :
Vous pouvez cueillir les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète (tout au long
du printemps et de l’été),
vous favoriserez ainsi le développement de nouvelles pousses.
Sa culture se fera le plus souvent d’avril à septembre-octobre en extérieur ou en intérieur.
Arrosez dès que le sol est sec.
Le basilic n’aime pas les courants d’air.
SEMIS ETT PLANTATION :
Le persil peut-être semé en intérieur dès la fin de l’hiver, tout au long du printemps et de l’été.
La veille, trempez les graines de persil dans de l’eau tiède; Enfouir les graines dans 1 à 2 cm et
couvrir de terreau.
Arrosez régulièrement en pluie fine (avec un brumisateur) jusqu’à la levée des pousses.
RECOLTE DU PERSIL :
Les feuilles peuvent être coupées au fur et à mesure des besoins et cela tout au long de l’année.
Il est préférable de cueillir les feuilles une par une, plutôt que d’arracher une multitude de tiges
à la fois.
Veillez à consommer de préférence les feuilles les plus anciennes.
A SAVOIR :
Le persil, plat ou frisé, s’utilise principalement pour aromatiser salades, omelettes et plats en
sauce. Notons d’ailleurs qu’en cuisson il ne faut pas hésiter à utiliser les queues de persil qui
renferment bien plus d’arôme que les feuilles.
On l’utilise également en persillade pour agrémenter certains crustacés et grillades.
Il est de culture facile et résiste assez bien à la plupart des maladies.
CONSEIL :
Durant l’hiver, couvrez le persil à l’aide d’une cloche transparente afin de continuer la récolte
jusqu’au printemps suivant.
CONSEIL :
Le basilic se congèle parfaitement et sa saveur sera même quasi intacte et ce, même au bout de
plusieurs semaines.
CIBOULETTE (Allium schoenoprasum)
Hauteur : 20 à 40 cm. - Exposition : Ensoleillée. - Sol : Ordinaire. - Floraison : Eté. Récolte : Mai à octobre.
THYM(Thymus)
Hauteur : 20 à 40 cm. - Exposition : Ensoleillée. - Sol : Léger, bien drainé. - Récolte :
Janvier à décembre.
SEMIS ET PLANTATION :
Le semis de ciboulette est très facile à réussir
Laisser fleurir une partie de votre ciboulette afin de favoriser le semis spontané.
Pour la culture en pot, en balcon ou en terrasse, gardez-les en pots et arrosez régulièrement,
dès que la terre est sèche.
SEMIS ET PLANTATION :
Semez en intérieur dès le mois d’avril ; Vous pouvez les recouvrir d’un couvercle en plastique
transparent ou semis en terrine. La terre doit être bien aérée, ajoutez du sable au besoin et bien
garder au chaud. Dès que les semis germent, attendre qu’il y’ait plusieurs feuilles avant de
repiquer en pot. Une fois bien développés, vous pourrez même les mettre en terre.
CONSERVATION :
Vous pourrez faire sécher les branches dans un lieu sec et aéré jusqu’à assèchement total ou les
mettre au congélateur.
CONSEIL:
A l’état naturel, le thym pousse dans des zones plutôt arides ; Evitez de trop arroser, il se
contente très bien de terres pauvres et sèches.
ENTRETIEN :
La ciboulette ne réclame quasiment aucun entretien, elle pousse toute seule et se multiplie
facilement.
Coupez régulièrement la plupart des fleurs afin d’éviter que la plante ne monte en graine.
Conservez néanmoins quelques fleurs afin de favoriser le semis spontané, c’est la garantie de
voire votre ciboulette se développer ;
Avant l’hiver, protégez la ciboulette du froid pour pouvoir la récolter durant tout l’hiver.
A SAVOIR :
Parfumée, la ciboulette est une excellente plante pour accompagner les salades, les sauces, les
fromages frais et les omelettes durant tout l’été et jusqu’au début de l’automne.
De culture facile, il faudra simplement veiller à ne pas trop arroser car vous risqueriez de faire
pourrir les bulbes.
Cette plante est également très ornementale grâce à sa floraison estivale et pourra donc orner
vos bordures, allées et plates-bandes.
CONSEIL :
Aussi à l’aise à l’extérieur qu’à l’intérieur, vous pourrez la cultiver durant tout l’hiver au jardin ou
sur le rebord d’une fenêtre en prenant soin de lui donner le maximum de lumière et de la
protéger du gel.
ORIGAN (Origanum vulgare)
Hauteur : 40 à 60 cm - Exposition : Ensoleillée - Sol : ordinaire et léger. - Feuillage :
Persistant. - Floraison : Eté.
Récolte : Mai à novembre
SEMIS ET CULTURE :
Le semis de l’origan a lieu idéalement en tout début de printemps, vers le mois de mars, sous
abri. Vous repiquerez en pleine terre au milieu du mois de mai.
Si vous souhaitez semer directement en terre ou en jardinière de plantes aromatiques, attendez
aussi le milieu du mois de mai afin d’écarter tout risque de gelée tardive.
Dans tous les cas, effectuez un éclaircissage à environ 10 cm pour laisser aux jeunes plants les
plus vigoureux la place de se développer correctement.
L’origan aime le soleil.
La terre doit être bien drainée, légère et plutôt sèche.
RECOLTE :
Vous pouvez cueillir les feuilles d’origan au fur et à mesure de vos besoins.
Privilégiez la cueillette le matin car c’est à ce moment que vous conserverez le meilleur de sa
saveur et de ses arômes.
CONSEIL :
La persistance de son feuillage fait de l’origan une parfaite plante de potager, de bordure ou
encore pour vos pots et jardinières.