Les Buffets Froids et Buffet avec Plat Chaud Printemps – Eté 2017

Mars 2017
Isabelle Traiteur : 19 rue des Confrèries - 71530 Crissey -Tel. [phone]
Email : [email protected] Site www.bugaud-traiteur.com
SIRET N° 79149799300018 , RCS de Chalon Sur Saône - TVA Intra Communautaire FR 48791497.993
Isabelle Traiteur
« L’art de recevoir avec goût »
Les Buffets Froids
et Buffet avec Plat Chaud
(Pour entreprises, SANS PRESTATION)
Printemps – Eté 2017

Mars 2017
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« L’art de recevoir avec goût »
Les Buffets Froids
LE BUFFET CHAMPETRE
Crudités Assorties (2 Sortes)
Salade de Pâtes Estivale (Thon, Tomates, Poivron)
Pyramide de Légumes, Mozzarella
Pâté de Campagne Façon Grand-Mère
Melon Jambon Cru
Filet de Porc Caramélisé aux Fruits Secs du Mendiant
Tarte Fine à la Tomate, Herbes de Provence
Tarte aux Fruits en Bande
LE BUFFET « Côté Saône »
Salade de la Saône
(Salade Verte, Poulet, Ecrevisses, Tomates)
Salade de Museau
Salade Pomme de Terre et Ciboulette
Fromage de Tête
Jambon Persillé
Entremet Tomate, Chèvre Basilic
Tartine Tapenade Poivron Rouge
Filet de Maquereau à l’Ancienne
Chiffonnade de Boeuf et Ses Petits Légumes
Plateau de Fromages, pain aux Noix
Duo de Chocolat sur Croustillant Praliné
Ou
Entremet Pomme Verte, Poire Manzana

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« L’art de recevoir avec goût »
LE BUFFET DU CHEF
Salade Hawaienne
(Salade Verte, Légumes, Poulet, Ananas)
Bol Salade Italienne
(Bille de Melon, Tomates, Mozarella, Jambon Cru)
Tagliatelles Saumon au Pesto Basilic
Pâté Croûte Caille Aux Herbes Fraîches
Porcelet Farci
Verrine Fraîcheur
(Légumes Croquants, Gambas, Brochette Saumon Citron Vert)
Dôme de Pétoncles Provençal
Pièce de Bœuf
Effeuillé de Veau
Petits légumes
Plateau de Fromages Affinés,
Pain aux Noix
Gros Macaron aux Fruits de Saison
Ou
Le Marjolaine
(Crème Vanille, Croustillant Caramel)

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« L’art de recevoir avec goût »
BUFFET AVEC PLAT CHAUD
Buffet d’Entrée
(crudités, salades, terrine, jambon persillé)
Plat chaud garni, accompagnement
(Bœuf Charolais Façon Bourguignonne OU Emincé de volaille Fermière OU
Poisson)
Buffet de Dessert
(Tartes, salade de fruit, Clafoutis, Mousse au chocolat)
Café, pain et Eaux
Prix par personne : 26.54 € HT (Prestations Incluses)
Prestations :
Service comprenant :
La mise en place des lieux, le service du Buffet et des boissons, la remise en état des lieux,
Pour une prestation de 5 heures.
Matériel complet comprenant :
3 Assiettes , verrerie (1 verre à eau, 1 verre à vin) , nappage et serviettes TISSU, 1 jeu de
couverts,1 cuillère à entremet, tasse et cuillère à café, panières à pain.

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