Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation
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Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Les carnets de Timéo : la face cachée de notre alimentation –CM2Déroulement 1- Observations et étude de la couverture à partir du questionnaire.(questionnaire en fin de dossier) Lecture de la page 8 (la lettre du vieux marin) Laisser un temps pour les remarques Faire remarquer que Timéo est un enfant citoyen du monde comme chacun de nous. Nous pouvons donc nous identifier à lui et avancer au fil de son histoire comme lui. 2- Poser les questions suivantes et recueillir les réponses spontanées avant de débuter la lecture plus approfondie. (Les réponses peuvent être recueillies sur un grand panneau au centre duquel seront inscrites les questions.) - Grâce à qui manges-tu chaque jour ? - D’où viennent les aliments que tu manges ? 3- Etude du livre par groupe de 4 à 6 élèves. Chaque groupe reçoit un questionnaire et la « mission » de partir à la quête des réponses à la manière de Timéo. 4 questionnaires différents 4- Mise en commun Chaque groupe fait part de ses réponses et de ce qu’il retient d’important dans ses découvertes au fil des pages étudiées On peut réaliser un panneau collectif ou chacun écrit sous forme de « maxime » ce qu’il retient de l’aventure puis laisser une trace écrite dans le cahier de littérature. On inscrira au centre du panneau la maxime de Voltaire p23 : (prendre le temps d’expliquer celle-ci) « On a trouvé […] le secret de faire mourir de faim ceux qui, cultivant la terre, font vivre les autres ». 5- Conclusion avec la lecture du conte moderne africain p52, 53 : le renard et la poule Faire dire ce que l’on retient. Quelle est la morale de l’histoire que nous transmet Timéo (Utiliser la fiche de lecture de la fable en fin de dossier) Répondre à la question du départ : quel message nous a-t-on fait passer dans ce livre ? En tant que citoyens de la planète, proposer aux élèves de laisser une trace (de leur choix )pour d’autres enfants avec qui ils aimeraient partager la lecture de ce carnet (panneau, lettre, extrait commenté…) Inviter les élèves intéressés à se procurer les autres carnets de Timéo. NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Questionnaire 1 : L’agriculture dans le monde (pp10 à 17) CM2 Quelles sont les activités les plus pratiquées dans le monde ? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. De quand date l’agriculture ? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Quel pourcentage d’agriculteurs travaille encore avec des outils exclusivement manuels? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Quel pourcentage d’agriculteurs travaille avec des machines agricoles ? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Combien y avait-il de paysans en France en 1945 ?.................................................................................. Combien sont-ils aujourd’hui ?.................................................................................................................. En lisant la page 13, peux-tu expliquer pourquoi leur nombre à diminué ? Est-ce parce que les gens mangent moins ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Quel est le continent le plus touché par la faim aujourd’hui ?.................................................................. Tous les français mangent-ils à leur faim tous les jours ? …………………………………………………………………… Lis la page 16, pourquoi les gens ne consomment-ils pas les produits qui aideraient à lutter contre l’obésité ?…………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. En dehors des prix, quel phénomène nous influence dans nos achats ? ................................................……………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………… NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Questionnaire 2 : production et consommation (pp18 à 25) En observant la page 18, par qui peut-on remplacer les 2 points d’interrogation dans le schéma ? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Qu’est-ce que l’agroalimentaire ?............................................................................................................. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Quelle est son « obsession » selon Timéo ?............................................................................................. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Qu’est-ce qu’une grande surface ?.......................................................................................................... ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Observe l’exemple de la page 19 : d’après l’explication de Timéo qui encaisse la différence entre le prix payer au producteur et le prix vendu au consommateur? ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Lis les pages 20 et 21 : comment fait-on aujourd’hui pour « remplir à ras bord les rayons des magasins » ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… En t’aidant des pages 24, 25 et de ce que tu sais déjà, quelles sont les autres façons de produire et de consommer ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Questionnaire 3 : de Camembert à l’Afrique (pp 28 à 36) Dans quelle région se trouve la ville de Camembert ?.............................................................................. Qu’est-ce qu’un bovin ?............................................................................................................................ Qu’est-ce qu’un quota ?........................................................................................................................... ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Qu’est-ce qu’une subvention ?................................................................................................................. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Réponds à la question de Timéo : est-ce la solution idéale ?.................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… P35, après avoir lu le texte, explique pourquoi Benoît n’est pas content :………………………………………….. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Quels produits fabrique t-on avec du lait ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Lis la page 34 : peut-on toujours faire confiance à la publicité ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Questionnaire 4 : du côté du Burkina Faso (pp 38à 45) Que veut dire le nom Burkina Faso (p39) ?............................................................................................... Quelle est la monnaie de ce pays ?.......................................................................................................... Quel est son équivalent en Euros ?........................................................................................................... Les enfants vont-ils tous à l’école dans ce pays ?..................................................................................... Quelle est l’activité essentielle de ce pays ?............................................................................................. Qu’est-ce que l’alphabétisation ?............................................................................................................. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Qui sont les « peuls » ?.............................................................................................................................. P42,43 : d’où provient le lait consommé dans le pays ?........................................................................... ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Pourquoi acheter du lait en poudre (p45) ?.............................................................................................. …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Comment font les éleveurs peuls pour vendre leur lait ?......................................................................... …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… P49 : explique pourquoi Sarah déclare que « l’Europe est vache avec l’Afrique » …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. D’après toi, comment peut-on réellement aider les éleveurs peuls à vendre leur lait ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Le renard et la poule (conclusion) Lire le texte et laisser un temps de libre échange. Cela pourrait s’apparenter à une fable de La Fontaine Laisser les élèves commenter les remarques au bas de la page. Inscrire sur un panneau ce que l’on retient de l’ouvrage après avoir lu et commenté la page 53. Questionnaire pour lire la couverture : Que représente l’image ? -un enfant qui passe devant un panneau publicitaire ventant les « bienfaits d’une barre chocolatée ». Que veut dire l’expression « les pieds dans le plat » ? A ton avis, quel message les auteurs de ce carnet veulent-ils nous faire passer ? Pourquoi ? NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Fiche de lecture : Fable Le renard et la Poule Cherche la définition du mot « fable » : …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Lis la fable de Jean de la Fontaine, compare-la avec celle du livre. Quelles sont les ressemblances ? Quelles sont les différences ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Qu’as-tu compris de cette fable ? Quelle est ta conclusion ? (donne ton avis) …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… NC Les pieds dans le plat – la face cachée de notre alimentation Prolongements possibles autour de l’étude du carnet Travail sur le commerce équitable à partir de la sacoche pédagogique « Le petit déjeuner solidaire » d’Artisans du Monde. Sensibilisation autour de la publicité et des emballages. Lire la composition des produits, lecture des logos. Etude complémentaire du « carnet de découverte n°4 » du WWF sur l’alimentation Un questionnaire est disponible pour l’étude de ce carnet, le demander à l’école de Carentoir. Ecrire à l’auteur° En poésie, étude des fables de La Fontaine en lien avec les fables d’Esope. TUIC : rechercher des informations sur les éditions Elka. Musique : travail sur les rythmes africains. Autres carnets de Timéo : Les dessous de l’or blanc – La face cachée de nos vêtements Les pieds sur terre Si l’éducation changeait le monde réalisé par Nathalie Chamaillard, Ecole St Stanislas 56910 Carentoir NC
