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COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC 1 Nommez pour chaque situation suivante, l’organe puis l’appareil mis en jeu: http://musibiol.net/biologie/exercice/organes/appareil1.htm Situation Maxime, 3 ans, vient de se casser l’avant-bras en chutant d’un toboggan Marion, 6 ans, avale une arête en mangeant du poisson à la cantine Durant la semaine du goût, vous organisez avec l’institutrice un kim-goût. Baptiste, 5 ans, doit sentir différents ingrédients pour les identifier La petite Anaïs, 6 mois, est hospitalisée d’urgence pour une infection urinaire Christophe, 8 ans, se rend chez l’opticien pour aller choisir ses premières lunettes Organe Appareil COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC Correction appareils : 2 COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC Anatomie de l'appareil digestif. 3 Langue, dents, glandes salivaires, diaphragme, œsophage, pancréas, foie, pharynx, vésicule biliaire, estomac, coecum, gros intestin, intestin grêle, rectum, appendice, anus COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC 4 Les différents organes : La Bouche: dents, la luette, Lèvre inférieure, langue, Pharynx Palais, glande palatine, luette, amygdale, langue Dentine, émail, pulpe, os, cément, nerf, vaisseau sanguin COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC L’oesophage: Pharynx, bouche, œsophage, estomac, trachée pulmonaire L'estomac: Œsophage, cardia, estomac, pylore 5 COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC 6 Les intestins (intestin grêle & gros intestin) : côlon ascendant, L'intestin grêle, côlon transverse, rectum, côlon descendan t …………………………………….. (1), ……………………………………..(2), …………………………………….. (3), …………………………………….. (4) …………………………………….. (5) La digestion : (Coupure, grosses molécule, nutriments, sang, l'absorption, l'intestin grêle) La digestion est la " " des (contenues dans ce que l'on mange : les aliments) en molécules plus petites (appelées ). Lorsque la digestion est terminée, les nutriments peuvent être absorbés par le et distribués dans tout l'organisme pour ses besoins. Ce passage se nomme , cela a lieu au niveau de . Il y a plusieurs types de digestion : La digestion est (graisses) bouche estomac Intestin grêle : Après digestion les aliments s'appellent (sucres) (protéines) COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC 7 Le foie : Loge gauche, diaphragme, lobe droit Vésicule biliaire Le pancréas: . (Canal cholédoque, queue du pancréas, tête du pancréas, duodénum) Petit résumé pour s'y retrouver : (Bouche, mastiqués, amylase, l'œsophage, l'estomac, chyme, l'intestin grêle, gros intestin, digérés, amidon, assimilés, enzymes, matières fécales, selles) Lorsque l'on mange, les aliments entrent dans la pour y être et mélangés à la salive. Celle-ci contient des ………………………….. (substances qui dégradent les aliments). Exemple ………………………….qui dégrade ………………………….. Puis les aliments descendent par pour arriver dans Les aliments sont alors transformés par broyage et attaque chimique (l'estomac produit un très acide) en une sorte de bouillie appelée . Ils passent ensuite dans puis le pour y être et par l'organisme (les éléments devenus très petits peuvent passer dans le sang). Les déchets (aliments non digérés) sont rejetés à l'extérieur sous forme d'excréments (ou féces ou ) COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC : l'appareil respiratoire Les capillaires sanguins (très petits vaisseaux sanguins) font la liaison artérioles (petites artères) et les veinules (petites veines). Les capillaires sanguins sont les lieux des échanges gazeux (le sang perd son CO² et se charge d'O². 8 COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC 9 L'appareil respiratoire permet d'apporter à l'organisme du dioxygène. Il permet d'évacuer le dioxyde de carbone qui est un déchet de l'activité des cellules. Exemple : + III.2 Le cœur: + + + COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC Schéma simplifié de la circulation sanguine : 10 COURS MP2 BIO CAPA OBJ 2 NUTRITION HUMAINE VIERGE .DOC III.2 L'anatomie de l'appareil excréteur 11
