L’alimentation et la digestion
1. L’alimentation
On doit s’alimenter pour :
- Grandir et grossir.
- Avoir l’énergie nécessaire à notre activité.
- Rester en bonne santé.
Il y a 3 groupes principaux d’aliments :
- Les aliments fonctionnels qui permettent à notre corps de bien
fonctionner. Ils contiennent des minéraux (calcium, magnésium), des
fibres et des vitamines. On les trouve surtout dans les fruits et légumes.
- Les aliments énergétiques qui permettent d’avoir de l’énergie pour nos
mouvements et notre cerveau. Ils contiennent des glucides. On les trouve
surtout dans les féculents.
- Les aliments bâtisseurs qui permettent de grandir et se développer. Ils
contiennent des protéines. On les trouve dans les viandes/poissons et
dans les féculents.
On peut classer tous ces aliments en 7 familles :