NOS MENUS “viaNdE OU pOiSSON” aU dÉpaRT dE
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NOS MENUS “viande ou poisson” AU DÉPART DE LA FRANCE En Comfort 1, un service de restauration à la place est inclus dans le prix de votre billet. Nous servons le matin un petit-déjeuner et une collation entre les repas. Pour le déjeuner et le dîner, nous vous proposerons l’un des huit menus détaillés ci-dessous avec à chaque fois, une option avec viande ou poisson et une option végétarienne. Saumon rôti au sésame et wasabi Riz basmati bio Julienne de carottes et chou chinois au gingembre Pintade rôtie à la moutarde et paprika Penne bio à la tomate et feta Panais à l’estragon Poulet Tandoori Riz basmati bio au curcuma Brocolis vapeur Rôti de bœuf sauce au bleu Pommes de terre à la moutarde à l’ancienne Artichauts aux fines herbes & & & & Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Salade de poireaux à la moutarde ancienne Tartelette au caramel et aux noix _ Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Salade d’épeautre bio et potiron Tartelette au citron confit _ Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Lentilles vertes et lentilles corail au lait de coco Chou à l’eau de rose _ Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Salade de mâche Croustillant au chocolat, praliné noisette _ Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage “Olivet” affiné au foin Tartelette au caramel et aux noix Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage Tomme noire Tartelette au citron confit Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage Delaunay au poivre Fruits de saison Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage Saint-paulin Croustillant au chocolat, praliné noisette Saumon mariné au sel et zeste de citron Pommes de terre en robe des champs Chou-fleur en tomatade Jambon cuit aux herbes Confit d’oignons au raifort Pommes de terre aux oignons rouges Chou blanc aux raisins secs Dos de cabillaud au cumin et à la coriandre Semoule bio aux éclats de pistaches et noisettes Brocolis à l’huile d’olive Assiette de tapas (jambon corse Lonzo, cake au chou vert, omelette) Salade de fèves et haricots verts & & Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Betteraves rouges au vinaigre de cidre Charlotte aux cassis _ Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Salade de Mâche Fruits de saison _ Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage bio d’Abbaye au lait de vache “La Pierre qui vire” Charlotte aux cassis Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage Saint-Nectaire Fruits de saison & Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Légumes d’automne à la moutarde à l’ancienne Tartelette aux pommes et caramel beurre salé _ Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage Delaunay cendré Fruits de saison & Accompagné à midi d’une entrée et d’un dessert Julienne de carottes et céleri rave Fruits de saison _ Accompagné le soir de fromage et d’un dessert Fromage “Mont Cendré” Fruits de saison Thalys s’engage pour la durabilité et vous propose chaque jour des produits régionaux et de saison. Nos fromages proviennent des ‘pays Thalys’ et nos féculents sont certifiés bio, à l’exception des pommes de terre. Nos boissons Vins L e Duché - vin blanc, Grenache Blanc, Roussanne et Marsanne, IGP Duché d’Uzès Gleiszeller Keller - vin blanc, Merlot, müller-thurgau, Palatinat (Allemagne) A l’Horizon - vin rouge organique, Merlot, IGP Pays d’Oc Saulita - vin rouge, Tempranillo, DO La Mancha (Espagne) Bières Autres boissons Jupiler - 33 cl, pils blonde - Belgique Hoegaarden - 33 cl, bière blanche - Belgique Grimbergen - 33 cl, bière blonde d’abbaye - Belgique Eaux et soft drinks Café et thé Découvrez notre boisson du mois.
