Niveau 2nde L’organisme en fonctionnement Comment les paramètres physiologiques varient-ils avec l’activité physique ?(fréquence cardiaque et débit ventilatoire) - Stabilité du taux en O2 dans le sang artériel musculaire - Glycémie stable - Notion de régulation Comment est amené l’oxygène aux muscles ? - Circuit fermé -cycle cardiaque - Sens unique - Disposition en série poumons /cœur - Disposition en parallèle des organes - VO2 max et FTCM Niveau 1 ère L ou ES Alimentation et environnement Quels sont nos comportements alimentaires et comment satisfaire nos besoins ? -c omposition chimique des aliments - préférences alimentaires - ration alimentaire - excès, carence Evaluation des productions alimentaires - Autotrophe, hétérotrophe - notion de productivité - info santé Niveau 1 ère S Synthèse des protéines Problème :Autotrophie et hétérotrophie acquis ? Cellule,ADN et unité du vivant : Unité du vivant au niveau cellulaire par la fonction de nutrition -Diversité du vivant -Métabolisme autotrophe et hétérotrophe -Cellules chlorophylliennes et non Au niveau moléculaire -Unité et diversité de la molécule d’ADN dans l’assimilation Pas de structure des protéines Une difficulté : confusion nucléotides et acides aminés Fonction de nutrition Niveau 5° : Fonctionnement du corps et nutrition • Quels sont les besoins des muscles ? - Consommation d’O2,de glucose ;rejet de CO2 (échange avec sang) - Variation selon l’effort Pas de niveau cellulaire • • Comment mettre en évidence de tels échanges ? - Comparaison air inspiré /air expiré - Surface d’échanges Info santé D’où viennent les nutriments ? - digestion - info santé Pas de test de mise en évidence de molécules Pas de villosités • Comment est assurée la continuité des échanges au niveau des organes ? -Notion de circuit fermé -Cœur pompe Pas de valvules (pas une connaissance exigible) Niveau 3° : Fonctionnement de l’organisme,activité des cellules et échanges avec le milieu • Quels sont les besoins des cellules ? - Matière, énergie - Echanges avec le sang • Co mment les cellules sont-elles approvisionnées en nutriments ? - Digestion - Absorption - Aliments simples, aliments composés - Notion de villosités • Que deviennent les nutriments et le dioxygène ? - Notion d’énergie - chaleur - Assimilation - Déchets Pas de mécanisme • Comment couvrir les besoins en nutriments ? - Excès - Carence - Groupes alimentaires (étiquettes) - Info santé