A14-1-75-1943-fra - Publications du gouvernement du Canada

No 75
FEUILLET SPÉCIAL
JARDINS POTAGERS DE GUERRE
Il n'a jamais été aussi nécessaire qu'aujourd'hui de produire des légumes et tous ceux
qui ont un coin de bonne terre, si petit qu'il soit, devraient se faire un devoir de le mettre
en culture. Les experts en jardinage pourront aider leurs voisins qui débutent, mais l'essentiel,
c'est de produire. Il ne suffit pas d'avoir un jardin, il faut encore en tirer des produits utiles,
sans quoi il y a perte de matériaux, de temps et de travail. Nous avons les graines de semences,
les engrais, les insecticides, et les outils, mais il faut s'en servir à bon escient et ne pas les
gaspiller.
Grandeur du jardin-Plantes à cultiver
L'espèce de légumes que l'on peut cultiver et la quantité de chacun sont réglées par
la dimension du jardin. On donnera la préférence aux légumes les plus nourrissants; les
épinards, les courges et les carottes, qui sont riches en vitamine A, ont une place tout indiquée
dans le jardin. Les tomates sont la principale source de la vitamine C au Canada et I on
devrait en produire pour la consommation à l'état frais ou en conserve.
Site
Le meilleur endroit est celui qui reçoit la pleine lumière du soleil. L'ombre des bâti
ments et des arbres est toujours mauvaise. La terre remplie de racines d'arbres n'est pas
bonne, parce que ces racines absorbent la nourriture et l'humidité dont les légumes ont
besoin. Il faut éviter les endroits bas et humides parce que les plants n'y poussent pas bien,
mais encore faut-il que le sol retienne suffisamment d'humidité pour que la pousse soit normale
Le jardin devrait être aussi près que possible de la maison, c'est plus commode.
Sol
Tout sol ordinaire peut produire des récoltes de légumes. En général, toute terre oi
les mauvaises herbes viennent en profusion est bonne pour les légumes, mais a condition
d'empêcher ces mauvaises herbes de pousser. Les meilleurs sols sont ceux de terre franchesont
sablonneuse, graveleuse, ou argileuse. Les deux premiers se travaillent aisément, eterdent
classés comme sols hâtifs, parce qu'ils se réchauffent très tôt mais leur défaut est qu'ils
très vite leur humidité en temps sec. Les sols glaiseux (argileux) sont plus diffciles à
travailler que les sols sablonneux; il faut bien se garder de les bêcher ou les labourer tant
qu'ils sont humides car ils se gâchent, c'est-à-dire se prennent en mottes dures, très difficiles à
ameublir pour les semailles. Toutefois quand ces sols glaiseux sont bien cultivés on peut
en tirer de bonnes récoltes de tous les genres de légumes.
En général, les sols sablonneux très ouverts, et les cours remplies de matériaux rapportés
sont pauvres. Ils exigent de gros apports de fumier et d'engrais chimiques. Nous avons vu
en temps humide.
que les sols glaiseux lourds sont capricieux et qu'il ne faut pas les bêcher
incorLorsque l'on a pas d'autre sol que de la glaise, on peut en améliorer la texture en y que
rant à la bêche une couche de quatre pouces de sable ou de cendres de charbon, ainsi
u fumier bien pourri, comme il est mentionné ci-après,
Jardins dans la cour de la maison
On peut tirer toute une récolte d'une arrière cour-légumes herbacés utiles pour l'emploi
immédiat en été, légumes-fruits ou légumes-racines pour mettre en conserves ou encaver
pour l'emploi en hiver. En voici la liste:
630e4
C212
WPS
SP
Publié par l'ordre de
t'noN.
JAmEs G.
ARDiNERn.
Mini.f -e de
l'Agrtutfe, m
muene
2
Tomates (une douzaine de plants tuteurés, dont les fruits peuvent être consommés à
l'état frais en été, mis en conserves ou en jus pour l'hiver).
Fèves (Haricots)
Laitue
Carottes
Epinards ou bettes à carde
Betteraves
Radis
Oignons (de plants)
(Poirée)
Jardin sur terrain de ville
Dans les grands jardins on peut cultiver un assortiment de récoltes très complet. A la
liste précédente on peut ajouter les suivantes:
Fèves à rames
Maïs (Blé d'Inde)
Rutabagas(navets de Suède
Choux
Pois (nains, moyens
ou choux de Siam)
Concombres et autres récoltes
ou grands)
Choux frisés
à tige sarmenteuse
Navets (d'été)
Pommes de terre, etc.
Dans un jardin de ce genre on devrait s'arranger pour cultiver suffsamment de tomates
po ur en faire des conserves ainsi que des pommes de terre. Les pommes de terre veulent
être protégées contre la bête du Colorado (bête à patates).
Jardins communaux
Lorsqu'on peut se procurer une grande étendue de bonne terre pour un certain nombre
de familles il faut préparer toute cette étendue de façon uniforme. Cette préparation finie.
on la divise en parcelles d'environ un quart d'acre ou de 50 x 218 pieds s'étenant à travers
toute la largeur du terrain. Ceci donne de long jardins étroits. On peut s'arranger pour
que la plantation de pommes de terre, fèves, choux, etc., coure en travers de toute l'étendue
de tous les jardins. De cette façon, la plantation se fait toute à la même époque et les
façons d'entretien peuvent être données en même temps sous une bonne surveillance. Quand
il y a des insectes et des maladies à combattre, on peut aussi appliquer les mêmes traitements
à la même récolte et dans tous les jardins en même temps. Il y a ainsi économie de matériaux,
et les fléaux sont mieux combattus.
Quand bêcher ou labourer
PREPARATION DU SOL
Il est toujours préférable de bêcher ou de labourer le jardin en automne, mais si ce
travail doit être fait au printemps, on s'y mettra le plus tût possible dès que le sol est assez
sec pour bien s'ameublir.
Fumier
Le fumier bien pourri est une excellente source de la matière organique (humus) qui
est essentielle pour la végétation. Lorsqu'on peut s'en procurer on l'épandra sur la surface
du jardin avant de labourer ou de bêcher, à raison de 100 livres ou plus par 100 pieds carrés.
Si la terre est déjà bien pourvue d'humus, on peut mettre moins de fumier mais ajouter un
engrais composé commercial à raison de 2 à 3 livres par 100 pieds carrés pour augmenter la
fertilité. Sur terre sablonneuse pauvre ou sur terre rapportée dans une arrière cour, le fumier
bien pourri est toujours très utile, et on fera bien de chercher à s'en procurer.
Bêchage ou labour
Il faut retourner la terre sur une profondeur de 8 à 10 pouces, veiller à ce que tout le
fumier soit parfaitement couvert et bien incorporé au sol et que tout le gazon soit bien retourné et complètement recouvert. S'il y a du chiendent, se servir d'une fourche pour secouer
les racines.
Engrais chimiques
Lorsque le fumier est rare, on peut augmenter la fertilité du sol en y ajoutant un
engrais chimique commercial tout préparé. Sur terre sablonneuse légère on peut appliquer
un engrais 4-8-10 c'est-à-dire 4% d azote, 8% de phosphore et 10% de potasse-sur terre plus
lourde un engrais de la formule 4-12-6 est plus utile. Ces engrais se trouvent chez les
grainetiers ou chez les marchands de produits agricoles. On épand l'engrais sur la surface
du jardin, après bêchage, à raison de 4 livres par 100 pieds carrés et on l'incorpore dans la
couche de terre de surface à la herse ou au rateau. Il ne faut pas que l'engrais vienne en
contact direct avec les racines ou les tiges, car il brûlerait les jeunes plantes. Il est nécessairu
également d'ameublir et d'égaliser parfaitement la surface du sol pour que l'épaisseur de la
récolte soit aussi uniforme que possible.
Outils nécessaires
Quelques simples outils suffisent pour un
tit jardin. En voici la liste:
Bêche (ou pelle à nez arrondi); fourchehe; râteau; houe ou gratte (il v en a qui
préfèrent une houe-poussoir Hollandaise ou une bineuse à dents à long manche); truelle
pour planter; cordeau pour la plantation.
Un poudreur à bras ou un pulvérisateur, une brouette et une houe sur roue, sont des
outils nécessaires et utiles dans un grand jardin, mais ils peuvent être employés en commun
par un certain nombre de jardfilers.
Arrangement
Il est bon de semer ou de planter les récoltes en longues lignes, mais il faut tenir compte
de l'ombrage donné par les plantes plus grandes. C'est pourquoi l'on plantera sur la partie
nord du jardin les plantes élevées comme le maïs, les tomates tuteurées et les fèves à rames.
Graines de semence
On peut se procurer de bonnes graines de semence chez le grainetier local. Dans les
localités où il n'y a pas de grainetier spécialisé on trouve généralement des caisses de semence,
en paquets illustrés, dans un magasin général. Ces semences sont très bonnes car elles sont
conformes aux types modèles établis par le Gouvernement. Pour les pommes de terre, on
se servira de tubercules de semence certifiée que l'on peut se procurer chez le grainetier local.
Quand semer
La date des semailles est réglée par la nature de la terre, la saison, le district.
recommandations suivantes peuvent servir de guide à ce sujet.
Les
Epoque des semis ou de la transplantation
Colombie
britannique
et Sud de
l'Ontario
~Brunswick,
Ontario,
Provinces
des
Prairies
Québec
NouveauNouvelleEcosse,
PrinceEdouard
le du
%emésen couches chaudes
Choulx, laitue, oignons, tonat,
Fin defévrier
et mars
Fin de mars
et début
d'avril
Fin de mars
et début
d'avril
Fin de marset
début d'avril
En pleine
terre
Endives frisées, laitue, oignons
(graines et plants), pommes de
terre hâtives germées, radis, épinards
Betteraves, carottes, poirée. panais, pois (ridée), récolte preincpae
Début de
mars à la
mi-avril
Fin d'avril,
mai
Fin d'avril,
mai
Fin d'avril,
mi-mai à fin
de mai
Mi-avril à
mi-mai
Fin d'avrilà
mai
Début de
mai, juin
Mi-mai à juin
Début à fin
de mai ou
début de juin
Fin de maià
mi-juin
Fin de mai,
fin de juin
Fin de mai,
mi-juin à fin
de juin
En pleine
terre
depmme de terre, choux tardifs,
En pleine
terre
semés clair
Fèves, betteraves, carottes, mais,
concombres, courges, repiquer les
tomates
En pleine
terre
Planter las choux tardifs, semer la
graine de rutabaga
Fin de juin,
début de
juillet
Fin de juin,
début de
juillet
Mi-juin
de juin
En pleine
terre
Choux chinois
Mi-juillet
Mi-juillet
Mi-juillet
Mi-juillet
Pour
l'automne
Endives à coeur profond, radis,
épinards
Mi-août
Mi-juillet
Début d'août
Mi-juillet
à fin
Mi-juin
Plantes
Pour certaines récoltes comme les choux, choux-fleurs, tomates, etc., le débutant fera
bien d'acheter des plants préparés. Il les trouvera chez des jardiniers commerciaux.
Semailles
on perd de la semence quand on sème très épais, et l'éclaircissage prend plus de temps.
Ne semez donc que juste assez de graine our avoir une bonne densité de plants. Consultez
le tableau pour la date des semis, la profondeur à laquelle il faut planter, l'espacement des
lignes. Tirez le cordeau bien serré pour marquer la ligne et ouvrez un sillon ou petite tranchée
en tirant une gratte le long de la ligne à la profondeur requise. Il faut que ce sillon ait une
profondeur égale pour que la germination de la semence soit uniforme.
Les grosses graines comme les fèves, les pois, etc., doivent être mises en terre une par
une aux distances spécifiées. Pour les petites graines, comme celles de carottes, de laitue, etc.,
on déchire un coin du paquet on tient celui-ci horizontalement et on le tapote légèrement du
doigt en suivant le long du silon. Pressez bien la terre sur le sillon après que les graines ont
été semées. Pour marquer les rangées de carottes et de betteraves, dont les graines germent
lentement, on peut mettre de temps à autre une graine de radis, parce que les radis lèvent
vite et servent de marqueur.
Pour allonger la période de végétation de certaines récoltes comme les fèves, pois et
maïs, on peut faire deux ou trois semis à dix jours d'intervalles. On peut aussi faire des serms
successifs de laitue de carottes, de betteraves, de radis, et d'épinards, ou semer ces plantes
après avoir rentré des récoltes' hatives de radis, de laitue, d'épinards ou de pois.
On trouvera sous forme concise au tableau de la page suivante des renseignements sur
les espèces et variétés de légumes, les distances de plantation, la quantité de graine nécessaire
et le rendement probable.
Le tableau suivant indique les meilleures espèces et variétés à cultiver,
50 pieds de longueur, et les
ESPÈCES
évee naines
VARIÉTÉS
lispacement
en pouces
entre lignes ou poquets
(buttes)
Fspacement on pouces
des plants dans les lignes
ou nombre de plants
dans les poqueta
Fèves à rame
Beurre à gousse ronde
Beurre noire à gousse crayon, à gousse
verte sans fila,
verte tendre
Kentucky Wonder
Poquets 36 x 36
3 plante par poquet
Betteraes
Rouge foncé de Détroit
j8
1à 2
Choux (hâtifs>
Golden Acre, Copenhaen
Balilhead (tardifs)
Wong Bok, Chihili
30
18
30
12
18à 24
1à 2
"
chinois
24
2A4
Carottes
Nantes, Chantenay
Poirée ou bettes à carde
Lucullus
30
12
Mais
Banting, Gem Dorinny,
Goldban, Golden Bantan
30
30
72
72
3 planta par poquet
Concombres
Early Fortune Straight Eight
Endives
Frisée hAtive, cour profond
15
8
Laitue
Grand Rapids Simpson, New-York
16
6à8
Jaune Globe de Danvers
Jaune Globe de Southport (plants jaunes, blanes, rouges)
16
2â4
Panait
Guernaey à collet creux
30
4â6
Puis
Alaska (doux)
Laxton Progress, Thos.
Laxton, Little Marvel. Director,
Telephone ou Alderman
30 à 36
Citrouilles (en poquets)
Douces, Winter Luzury
108 x le
Radis
Saxa, Scarlet Globe, c.
Turnip White Tip, Icicle
12
Choux de Sian
(Rutabagas)
Laurentian, Canada Gem,
Westbury
30
668
Epinard8
Bloomedale,
Nobel
16
4à6
Courges
Straight Neck (été)
Verte Iubbard, Dorée de
Hubbard, Kitchenette,
Acorn ou Des Moines
141s 108
3 planta par poqui
Toiates
Abel, Earllana,
John Baer ou Bonny Beat
48
48
38
24
Navets
Blanes de Milan, Snowball.
à collet violet de Milan
16
4
Pommes de terre
(semence ertifiée>
Irish Cobbler
Green Mountain
Katahdin, Chippewa
30
V4
lignons
2
4%à
(en poquelt)
King
of Denmark,
2
3 plants par poquet
Les plante devraient a r ir doux à
trois yeux.
Cultives beaucoup de toiatespour en consommer à l'état frais et pour en mettre en conserves. entières ou sous forme de j
jardin erdevra se régler sur la dimension de son jardin N'entassez pas les récolte
ver, la quantité de graines et de plants nécessaires pour des lignes de
les rendements probables.
Quantité de semence en
onces ou nombre de
plants
8
Profondeur du semis.
en pouces
Rendement moyen par
50 pieds
8 à 12gai.
us.
MODE D'UTILISATION ET DE
CONSERVA TION
Frais
8 à 12 gal.
8os
l us.
75 liv.
X os. ou 25 plants
190
225
1oz,
150"
os
75
Frais, dans le vinaigre, en
cave
Frais, crus, choucroute
Conserver en cave
Frais, conserver en cave
Fratches et crues, conservées en cave
4 os
4 1s
s dos. épis
Frais
100 fruits
Crus, dans la vinaigre
1os.
75 fruits
os os.
75 à 100
Fralche, conservée dans un endroit
sombre
Fralche
4 àu
50 à 73
os
50 à 75
Sos.
75
12 ls.
S gat.
I us.
g0
100
irais et
Conserver dans un endroit sec, sombre et
frais
Conserver dans du sable, de la mousseou de
feuilles; laisses-en quelques-una sn terre
pendant l'hiver
Frais
0 fruits
Fratches, conaerver dans un endroit su
bottes
Frais
200
Frais, conservée
us.
2 bois.
Frais
Ios.
30 à 50 fruit.
>40s. ou 16 plant.
J4os. ou 24 plantsa
10 liv.
Planter aussitôt que pos
4
140
12
Fraiches, en bottes (entièresi. ou en jus
75
Frais
90 à 100
ible après avoir coupe lui tuberemiW.
Fraches, conservée dans un endroit sec et
chaud
Conserver à
la
température de 84 à WPF.
ne de jus. Toutes les espèces qui précèdent sont celles qui sont recommandées pour la culture dans ce programme, mais le
récolte dans le jardin; la lumière, l'air et l'humidité sont nécessaires pour réussir.
Eclaircissage
Lorsque les plants sont bien levés, il faut les éclaircir aux espacements recommandés
dans le tableau. Ce travail doit se faire par un temps couvert, ou le soir lorsque le sol est
humide. Il faut éclaircir le maïs, les concombres, les courges et les citrouilles à raison de trois
bons plants par butte (poquet).
Transplantation
De même que l'éclaircissage, la transplantation doit se faire par temps couvert ou lorsque
le sol est humide. On prendra des plants sains, trapus, bien pourvus de racines et qui ont
poussé sans arrêt. Les plants de choux devraient avoir des feuilles de quatre à six pouces de
longueur et de bonnes racines. Les plants de tomates doivent être de huit à dix pouces de
hauteur; s'ils sont plus grands, il faudra les planter dans une tranchée étroite en laissant six
pouces de la tige au-dessus du sol. Lorsqu'ils ont bien pris racine, on peut ramener la terre
autour d'eux. Si l'on a de l'eau on s'en servira pour gâcher la terre autour des racines afin
d'empêcher l'accès de l'air. Lorsque les plants sont enracinés, pressez la terre fermement autour d'eux, mais ayez soin de ne pas endommager la tige au niveau du sol.
Façons d'entretien
On commence à sarcler dès que les jeunes plantes ont levé et que les lignes sont visibles
ou immédiatement après la transplantation. Il importe de détruire les mauvaises herbes quand
elles sont encore petites, avant qu'elles puissent absorber la nourriture et leau du sol. Les
sarclages exécutés pendant un chaud soleil les détruisent complètement; pour les grandes
mauvaises herbes on fera bien d'attendre que le sol soit humide pour les arracher de crainte
d'exposer et de dessécher les racines des plantes cultivées.
Il faut éviter de travailler entre les lignes de certaines plantes comme les choux et les
fèves lorsqu'elles sont mouillées, car en ce faisant on s'expose à propager les maladies qui
existent. C'est une bonne précaution que de biner la terre une ou deux fois par semaine à
une profondeur de un ou deux pouces. A mesure que les plantes se développent et qu'elles
couvrent la terre, on réduira l'espace sarclé entre les rangées et on diminuera la profondeur des
binages afin de ne pas endommager les racines.
Rechaussage ou buttage
Il faut rechausser certaines récoltes, comme le maïs et les pommes de terre. On rechausse
le maïs lorsque l'aigrette commence à paraître au-dessus des feuilles; pour les pommes de terre,
on rechausse avant la floraison.
Maladies des légumes
Récolte
Fèves
Ch'ons
Maladie
Description de la maladie
Traitements recommandés
Al-
Anthraenose
Taches brunes, enfoncées. à centre
noir sur les gousses; graines tachetées;
lésions irrégulières sur tiges et feuilles.
Employer de la semence propre.
terner les récoltes.
Mldiou bactérien
Grandes taches irrégulières sur les
feuilles, avec marges claires; défeuillaison fréquente. Taches brunes sur
les
gousses avec marge irrégulière (rappelle la brûlure du soleil).
Employer de la semence saine. Biner
seulement quand la terre est 'rhe et
bien désherbée.
Pourriture noire
Les feuilles présentent des veines brun
foncé ou noires, elles se flétrissent et
tombent; les faisceaux vasculaires
prennent ue teinte foncée,
Alterner les récoltes. Traiter la semence au >émésan (suivre mstructions)
ou au chlorure de mercure (ý4 oz. dans
3 gail. d'eau) pendant 30 minutes. Détrulire les jeunes plants attaqués.
Hernie de la racine
Gonflements noueux. irréguliers sur
les racines. Les plantes se fanent peudant les jourrées chades
Favorisée par l'acidité dit ol. Appliquer de la chaux en se baaant sur l'essai
di sol. Prat iquer une longue rotation.
Ne pas se servir de jeunes plants provenîant de couches infetées.
Fourriture bactriennie
de la racine
Pourriture brun clair, aqueuse, molle.
Ne biner que lorsque la terre est sèche
et éviter d'endommager les plants.
ramasser et
Combattre les inîsectes.
détruire les déchet, de réoltes. Alter
uer les récoltes.
7
Maladies des légumes
lRlolte
Maladie
NIaI
-sIut
lescription de la maladie
ipores poihe.e,
tes les iaitics de la
Taches des feiilles
Csséchîemien
t
fongique
ptlaite
e)chemet
a tilue; ine par tie de
la Iante tit toute lta plante meurt
légions
(Ii grii
le forme irrégulinre, btinne.
te,;, le feuilles oniles t ige-.
Typique des tize-.
P-twrte
recommandsé
Rassembler et brûler les tîumeiiiîs avant
iu'elles s'ourent et (irue les apores me
dltieisenit. \ltemner les récîltes.
Rnfllieent-blai aitueii-s remplis
oire. sur to-
'haihn
de
fCoti-~ncombres- P létumîehaettrw-ne
Traitements
lev
Il(*mattre la b,(-te du concombre. iletidétruiie le- plant. ifertés imt-
mlIdiaiemrent
Puléri-aerou pou<iel avec
de la poll>
ei shi-oi de la bouillie
holdelaise 2-3-40 quand les plants sont
Ieunes et 4-5-40 lorsque les tiges coitiirenIent à rampiler.
s-qre I-iiu
la
DáIéxil ester
liiterwr les
penee
nu
sarnisaneisie. et
ehiets
I i gistl-
lloiis--re
ldi
vilet
sant
Charbrn
pommes de
terre
te
depliques
Les fillcnt
sm iriiignti
urent et h
feSthi
c.
i-
deti
< nent
\pparait sous forme le raies foncées
dIans le tissu des feulles ou des htlheces raies sont reniplies île mpores bruneSet pulvérulente,
Pourriture Molle et
pourriture ti collet
Tourriture dit hilbe
feuilles.
Brúilmiîe itaches
Ir le
feuilles et les gus-es
pomiriture de la racine
et
dessrhement).
Tiache ur le- feuille
ou l roises
dépérissement des rteile et dle
e
ient de la plante.
Pouirritre
ne dI erne
hactérien-
ls
rcohie.
pts
i\îtheatîîiii île forialine 1chopim plîl
Sal 'teail
en sentant à raison île 100
par aere.
Les foliiles i'enriulent
en jamisanî
se dessèchent et meurent. I es tuber
rules présentent une nourriture fromagelîse. brunt clair, le long il cecrne vas-
aine. .\ller
Emiplser de la -emenve
ier les r/-i lie- et dtrre
le décleis,
Ne laI planter
en et dl-hiher et pour
a
e b
nsasrcla
i- e titif
Emîtlî seî de
smieter lii
1 ihopine de
I)î
la -eeinee i-irt itie.
il, mt les ucmachines avec
formaiine
par 410gallons
l'eau et Is iaves avc un lait de ebîaiis
contenant i li re de sulfate die ruire
par 10 gallIots.
Taches schesi b rtres à marge bien Puilvérser avec de la bouillie bordelaise
difinie -tir les feuilles etles tiges,
à 4-5-10. Appliquer 8-100 gallons par
acre. Commencer à pulvériser lIrsque
les plants oit îe 5 8 poices de hau teur
vent
Epnrd
Tomates
ildioul
doveteux
Ne pa iluî pice
les îoignon sem..
i
teles déchets
gallons
et répéter tous
Rhizoetoiie mt galle
I
seieni bien
iiu de la hase des.\t tmiire que lems igil
murspour les récolier. I es lai-ser bie,
sécher avant de les rentrer.
iiilai i
Tache brune de la:
pomnime le terre. (Prmire brúlure)
\heunir
des plaIte
Désherlher
u
i-ail le- loires. violettes et gilles rt-î
îles, soulevées u enfiniées sur les tiiîles. eereu
Misissiire blantchuâtrte sr îîes. fetil le.-
par
les dix jours, plus
sout-
temps lnidile.
Traiter la semence aii s/-iimésati
avant île planter.
Réo.ltet-t
u
e
-ble
Iel
aplr-
tparmtii
de la naladie
Teir
les
latailîns t1în1itollli e le printemp
bien épares.
\lernr les récoltes
Taches sur les feuilles
Plaques foncées -ur les feuilles.
Traiter
de euchan-la sentece ave< le li
et sur les fruits
eres sur les tiges et i',sIls de maladies
prque. Pulvériser deux fois dtais la
snrt les fruits.
couche, daberd lorsque les vraies feilles sont formées puis 4 ou 5 juurm avant
de transhlater, Pbilxériser avec du
cuivre hx loi ie la bouillhe bordelaise
3-4-40.
dt
ld
Insectes les plus nuisibles aux récoltes de légumes au Canada*
insete
Plantes attaquées
Descri
de l'insecte et
causés
Moyens répressifs recommandés
Vers gris
Différentee récoltes de
grande culture et de
jardin.
Chenilles de couleur terne-mangent principalement la nuit.
Epandreun appât deson empoisonnélosoir
d'une journée chaude-sur les Prairies se
servir d'appât à l'huile. Son 5 liv., vert de
Paria. 2 onces, Eau 234 pintes.*
Pucerons
Choux, navets, épinarde, pois, pommes
de terre, etc.
Petitainsectes suceurs àcorps mou,
trouvés en essaina.
Pulvériser avec du sulfate de nicotine lorsque la température de l'air est élevée. 1,4
cuiL à thé de sulfate de nicotine. 1 once de
savon dans i gai. d'eau.*
'ltises ou
puces de
terre
Pommes de terre, tomates, navets, radis,
etc.
Très petite coléoptères sautillante
-laissent en mangeant des petits
trous ronds dans les feuilles.
Poudrer avec du derris en poudre dilué; su
les pommes de terre pulvériser avec de la
bouillie bordelaise empoisonnée. 1 partie
de derris et 6 parties de plâtre, talc ou
farine.*
Cantharides
Pommes de terre, fèves. etc.
Gros coléoptères à corps mou, trouvéa souvent en essaims,
Poudrer avec du fluosilicate de barium ou
de sodium dans 6 parties de farine.*
Différentes récoltes de
Forficule ou
perce-oreille jardin.
Adulte à structure en forme de
pinceâl'extrémitédu corps-rnge
les fleurs et le feuillage.
Epandre un appât empoisonné spécial lorsque les insectes sont abondants: 30 livres.
par terrain de ville.*
Teigne de la
betterave
Laitue, pois, oignons,
fèves, choux, miauvaises herbes. etc.
Chenille mince, active--rongeles
feuilles (Prairies).
Pulvériser les plante infestées et les resuvases herbe avoisinantes avec 3 liv. d'erséniate de calcium, 3 liv. de chaux hydratée, 100 gal. d'eau, et protéger le champ
menacé avec une tranchée dans laquelle on
épand un appât empoisonné contenant 50
liv. de mauvaises herbes finement hachées
et 1 liv. de vert de Paris.*
Larve du
chou
Choux, choux-fleurs,
navets, radis.
Larve blanche - attaque les rscines,
Appliquer une solution de sublimé corrosif
aux tiges des plante transplantés. Faire
dissoudre 1once de sublimé corrosif dans 1W
gal. d'eau. Appliquer 34 tasse au sol autour
des planta en se servant de contenants en
bois, en verre ou en terre cuite.*
Larve de
l'oignon
Oignons
Larve blanche-creuse des galeries
dans les racines et les parties inférieures des feuilles.
Appliquer quatre applications hebdoma
daires de pulvérisation d'émulsion d'huile
ou (dans l'Ouest) de sublimé corrosif, lorsque les plante sont petite le long des rangées des plantes; on prépare la solution de
la méme façon que pour la larve de la
racine du chou.*
Mouche de la
carotte
Carottes, eleri, panais. Larve mince-creuse des galeries
dans les racines.
Bêteà Patate
(bâte du
Colorado)
Pommes de terre, tomates, aubergines,
Coléoptère rayé et mou, larve
rouge-brique et noire, ronge le
feuillage,
2 liv. d'arséniate. de calcium pour 40 gaI
d'eau ou de bouillie bordelaise. Pour les
petits jardins 2 cuil. à soupe dans 234 gal.
d'eau ou de bouillie bordelaise.*
Ver ou
chenille du
chou
Choux, choux-fleurs,
navets.
Chenille verte-ronge les feuilles.
Poudrer avec 1 partie d'arséniate de plomb.
3 parties de chaux hydratée ou (dans
l'Ouest) d'arséniate de calcium, de vert de
Paris ou de 1partie d'arsenic blanc pour 10
parties de chaux hydratée. Plus tard, pour
les choux-fleurs seulement, avec du derris
dilué lorsque les plants approchent de ia
grosseur marchande.
Concombres, melons,
Béte rayée
du concom- courges.
bre
Coléoptère petit, jaune et noirronge les feuilles.
Poudrer avec de l'arséniate de calcium.
spécialement sur l'envera des feuilles. Ar
séniate de calcium. I partie, plAtre 19 par
ties.*
Groese chenille verte- dévore les
feuilles et les fruits vert»,
Pulvériser avec 2 liv. d'arséniate de ploml,
dans 40 gal. d'eau ou cueillir à la main le,
chenilles dan les petites parcelles.*
Chenille à
cerne du
tabac
Pyrale du
Mai
Tomates, tabac
Semer tard et récolter t6t.
Chenille qui perce des trous dans, Détruire tous lh décheta de récoltes on lh
donnant aux bestiaux, en les brûlant ou en
les tiges et le épis.
ha enfouissant à la charrue avant le 20 mai
*(Pour plus de détail demander le Feuillet spécial No 48, de la Série de production en temps de guerre,
Miistère Fédéral de l'Agriculture, Ottawa).