2012-03-19 Une nouvelle approche pour combattre les métastases

LE JOURNAL DE MONTRÉAL | VOTRE VIE |LUNDI 19 MARS 2012 55
RICHARD BÉLIVEAU DOCTEUR EN BIOCHIMIE | Collaboration spéciale
PRÉVENTION
Les métastases représentent la
principale cause de décès des
patients atteints d’un cancer.
Une étude récente publiée dans la
très prestigieuse revue
Nature sug-
gère qu’il serait possible d’empê-
cher la formation de ces métastases
en bloquant spécifiquement une
protéine essentielle à leur implan-
tation dans les organes cibles.
COLONIES MORTELLES
MILIEU D’ACCUEIL
(1) Malanchi I et coll. Interactions between
cancerstem cells and their niche govern
metastatic colonization. Nature, publié
en ligne le 7 décembre 2011.
ÉPINARDS
ÀLA JAPONAISE
La noix de Grenoble est
une bonne source d’oméga-3.
4 portions
500 g (1 lb) d’épinards bien frais
Vinaigrette
30 g (1/4 tasse) de noix
de Grenoble
1 c. à s. de graines de lin
1 c. à s. de sucre
2 c. à s. de vinaigre
2c. à s. de sauce soya japonaise
1
1..Laver minutieusement les épinardset les
cuire environ pendant 2 min dans de
l’eau bouillante salée jusqu’à ce que leur
couleur commence à changer.
2
2..Rincer immédiatement à l’eau froide.
Égoutter dans une passoire en
pressant pour extraire complètement
l’eau et bien éponger avec du papier
essuie-tout.
3
3..Façonner les épinards en 4 boudins.
Découper les boudins en tronçons
de 2,5 cm (1 po) et les disposer dans
4assiettes individuelles.
4
4..Passer tous les ingrédients de la
vinaigrette au mélangeur jusqu’à
obtention d’une pâte épaisse. Verser sur
les épinardset servir à température
ambiante.
TEMPS DE PRÉPARATION:
30 MINUTES
DIFFICULTÉ: MOYEN
– DR RICHARD BÉLIVEAU
RECETTE
ANTICANCER
Ce sont
surtout les
«colonies »
provenant de
ces tumeurs
qui menacent
la survie du
patient
Tiré du livre:
Une nouvelle approche pour
combattrelesmétastases du cancer
PHOTO GETTY IMAGES
√ Jusqu’à présent, les principaux progrès réalisés dans la lutte contre les métastases viennent d’une amélioration notable dans
notre capacité à détecter et éliminer les tumeurs à un stade précoce, avant qu’elles n’aient eu le temps de former des colonies
métastatiques.
BÉLIVEAU RICHARD DR –
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