Chapitre 7 La paroi cellulaire

Chapitre 7
La paroi cellulaire
Une spécificité de la cellule végétale
Ce qui reste de la cellule après sa mort
Une composition chimique ad hoc
Un composite multicouche
La lamelle moyenne : le ciment intercellulaire
La paroi primaire
La paroi secondaire
La paroi dans le bois de compression des
résineux
La paroi dans le bois de tension des feuillus

La paroi cellulaire est une des spécificités de la cellule végétale par rapport à la cellule
animale, avec la vacuole et les chloroplastes.
Cellule végétale Cellule animale
Une spécificité de la cellule végétale
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Images : Chantal Proulx

Une cellule végétale morte est donc une
cellule dont il ne reste que la paroi.
Dans le bois matériau, toutes les cellules sont mortes.
Bois = parois + eau + air
Les propriétés du bois sont étroitement liées aux propriétés de la paroi.
Ce qui reste de la cellule après sa mort

De la lignine
- pour rigidifier la paroi et limiter le risque d’implosion
- pour coller les cellules entre elles
Des polysaccharides (cellulose et hémicelluloses)
- pour avoir une bonne adhésion en surface des molécules
d’eau de la sève brute
Une composition chimique ad hoc
Lamelle
moyenne
Zone de
contact
avec cellule
voisine
Surface
extérieure
de la paroi

Lamelle moyenne
Paroi primaire
Paroi secondaire
La paroi peut être comparée à un composite avec
armature et matrice, comme le béton armé.
COMPOSITE
La paroi peut être comparée à un panneau de
contreplaqué car les couches sont à fil croisé.
MULTICOUCHE
La cellule de bois a la particularité d’avoir une
paroi épaisse et lignifiée.
Une composition multicouche