Nutrition pour le patinage artistique de haut niveau

NUTRITION pour le
PATINAGE ARTISTIQUE DE HAUT NIVEAU
Sommet des glaces de Patinage Canada 2016
Angela Dufour,
MEd, RD., CSSD, IOC Grad Dip Sports Nutr, CFE
Diététiste du sport certifiée

BIO ANGELA!
Nutritionniste professionnelle (sport)
Bachelière en Science de la nutrition
Maîtrise en éducation des adultes
Graduée du Comité olympique
international (COI)
Anthropométriste Niveau 2 (ISAK)
Canadian Sports Centre Atlantic
Nutrition en Action
Professeur associée MSVU
2

•Aliments nutritifs clés/Demandes d’énergie
•Risques d’énergie insuffisante
•Planification des repas
•Timing des éléments nutritifs
•Hydration
•Augmentation du système immunitaire
•Besoins spéciaux des patineurs artistiques
•Suppléments
3

Demandes nutritives
/Défis des patineurs
►L’énergie requise pour les entraînements
intensifs et la croissance et masse
musculaire mince
►Temps
►Le désir d’atteindre de bas niveaux de gras
du corps afin d’optimiser le ratio de
puissance et masse, la minceur
►Phases d’entraînement Vs. Compétition
(haute intensité, modéré, hors-saison)
nécessite un ajustement au niveau de la
consommation alimentaire.
►Voyages

VRAI OU FAUX ?
•Les filles peuvent s’attendre
à prendre de 3 à 5 livres par
année entre 9 et 16 ans.
FAUX: Les filles peuvent
s’attendre à prendre de 5 à 10
livres par année entre 9 et 16
ans et à grandir jusqu’à 10
pouces.