Prick-tests (suite)

Tests cutanés aux produits natifs
Méthode de diagnostic:
Pricks-Tests:
Ce sont des tests à lecture immédiate qui consistent à mettre en
contact les mastocytes de la peau avec un ou plusieurs allergènes.
Pour la lecture il faut compter une demi-heure.
Pour les trophallergènes il existe un problème de sélection des
allergènes. Il existe peu d’extraits commerciaux, on peux donc
réaliser des tests avec des aliments frais dits “natifs ”.Les
techniques utilisés sont le « prick-prick » en piquant l’aliment puis la
peau ou le « prick –to-prick » en piquant la peau à travers l’aliment.

Prick-tests (suite):
La qualité des extraits commerciaux:
- Absence de standardisation pour les allergènes alimentaires:
. Variation importante du contenu/fournisseur.
- Déficit en certaines protéines
. Sampson HA.Jaci 1988
. Hefle et al. Jaci 1995
- Sensibilisation prick-tests aliments frais > EC pour certains
aliments.
. Ortolani et al.Jaci 1989
. Debrog, allergy Proc 1991