Cours 30

Plan du chapitre 5:
• Glycolyse.
• Oxydation du pyruvate.
• Bilan de l’oxydation du glucose.
• Glycogénogénèse - Glycogénolyse.
• Gluconéogénèse: Pages : 217-228)
• Voie oxydative directe
• Métabolisme des autres hexoses
• Régulation du métabolisme des glucides.
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
1
Régulation de la glycémie
• Sources du glucose sanguin
• Glucides alimentaires
• Composés glucoformateurs
• Glycémie (4,50 - 5,50 mmol/L)(3,10 - 4,10 mmol/L)
– Insuline Glucagon
– ACTH Cortex surrénalien (cortisol)
– Adrénaline - TSH - Thyroxine
• Seuil de filtration rénal - Glucosurie
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
2
Contrôle de la glycémie
FOIE
Glucose
sanguin
ADYPOCYTE
MUSCLE
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
3
Enzymes régulatrices du foie
• Gluconéogénèse
–
–
–
–
Pyruvate carboxylase
Phosphoénol pyruvate carboxykinase
Fructose -1,6-biphosphatase
Glucose-6-phosphatase
• Voie des pentose phosphate et lipogénèse
–
–
–
–
11/10/98
G-6-phosphate déshydrogénase
6-phosphogluconate déshydrogénase
Enzyme malique,
ATP-citrate lyase,
AcétylCoA carboxylase - Synthase des ac.gras
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
4
Enzymes régulatrices du foie
• Glycogénogénèse - Glycolyse - Ox. Pyruvate
– Glycogène synthase
– Hexokinase
– Glucokinase
– Phosphofructokinase-1
– Pyruvate kinase
– Pyruvate déshydrogénase
• (voir tableau 21-1, page 221)
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
5
Contrôle de la
glycémie
1
2
2
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
1
6
Objectifs généraux en biochimie
• OBJECTIF # 10 :
• Le cheval transforme de
l'énergie chimique en énergie
mécanique.
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
7
OBJECTIF # 10a
• Un cheval doit déplacer un charge de 3000
kg sur une distance de 30 mètres en moins
de 12 secondes.
– Énergie chimique en énergie mécanique..
– Source d'énergie.
– Glucose en CO2 + H2O + ATP.
– Ajustement production et besoin
d'énergie.
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
8
Énergie chimique en énergie
mécanique
• Myofibrilles
–
–
–
–
–
–
11/10/98
Actine - Myosine.
Action de Ca++
Activité ATPasique de la myosine
Libération de chaleur
Modification de la structure de la myosine
Déplacement l’un dans l’autre des filaments
d’actine et de myosine.
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
9
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
10
MYOFIBRILLES :
TISSU MUSCULAIRE
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
11
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
12
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
13
PROCESSUS
REQUÉRANT
DE L ’ÉNERGIE
ATP
Chaîne respiratoire
SUBSTRAT
Pi
11/10/98
ADP
ADP + Pi
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
14
O2
Sources d'énergie.
• Créatine phosphate (Phosphocréatine kinase)
•
•
•
•
2 ADP ---- » ATP + AMP ( Myokinase).
Glycogène -- » G-6-PO4 --- »
Glycolyse ----- » Lactate.
Mitochondrie --- » Pyruvate - acides aminés
– Cycle de l ’acide citrique, C. respiratoire
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
15
Cellules musculaires
Activité
musculaire
Fibre musculaire
6 sec.
1 sec.
Début
Mitochondrie
3 sec.
2 sec.
Fin
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
16
Biosynthèse de la créatine
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
17
Activité musculaire intense en
moins de 12 secondes
• L'extraction de l'énergie.
•
•
•
•
•
11/10/98
Oxydation biologique : (Oxydo-réduction)
Déshydrogénation.
Transfert d ’équivalents réducteurs.
Cycle de l ’acide citrique et chaîne respiratoire
Glucose ------ » CO2 + H2O + ATP
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
18
Activité
musculaire
Fibre musculaire
Début
Fin
Mitochondrie
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
19
Glucose en lactate ou
en CO2 + H2O + (ATP).
• 3000 kg sur une distance de 30 mètres en
moins de 12 secondes .
– Glycogènolyse - glycolyse ( avec ou sans O2)
– Cycle de l ’acide citrique
– Chaîne respirapoire.
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
20
Cycle de Cori
Sang
Foie
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
21
Ajustement production et
besoin d'énergie
• Activité musculaire ( intensité - durée)
– Besoins extrêmes en ATP - 12 secondes).
• Charge en Créatine-PO4 des cellules musc.
– Masse musculaire et entraînement.
• Charge musculaire en glycogène
• Disponibilité des muscles en O2
11/10/98
Méta. des glucides : Chapitre 5 ;
Cours 30
22