La multiplication et la croissance bactérienne .
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Reproduction et croissance bactérienne . Eléments favorables à la reproduction bactérienne Lire le document cicontre et citer les éléments favorables à la multiplication bactérienne: La saleté L’eau une température favorable Ainsi lorsque les conditions de vie sont favorables la bactérie se reproduit . Séance 3.1: Mode de reproduction des bactéries Objectif : Décrire le mode de reproduction des bactéries . Activité 1 : La reproduction liée à la croissance • Consignes : Lire le texte , souligner en vert les mots en rapport . avec la nutrition puis entourer en bleu les mots se rapportant à la croissance . En une phrase simple énoncer le lien existant entre la croissance et la reproduction . • Texte . Soit deux boîtes de Pétri A et B contenant en milieu nutritif favorable ensemencé avec une bactérie initiale de la souche d’E.Coli. La gélose de la boîte A , n’est pas renouvelée durant toute l’expérience . On observe le développement d’une colonie puis de plusieurs colonies durant 4 H. Par la suite le nombre de colonie se stabilise . Après comptage on obtient en 24H : 4096 individus. Dans la boîte B où le gélose est continuellement renouvelée, la croissance est constante et maximale . La masse microbienne obtenue en 48 h est de l’ordre de 4000 fois la masse du globe terrestre . Activité 2 : Mécanisme de la croissance bactérienne . Etapes de la multiplication bactérienne ou division par scissiparité 1. 2. 3. 4. 5. Microbiologie appliquée : M.Terret C. Armagnac Séance 3.2: Temps de génération et taux de croissance . •Objectif : Définir le temps de génération et le taux de croissance horaire . Activité 1 : Temps de génération. Consigne : Compléter les exercices et les phrases proposée ci-dessous puis en déduire la définition du temps de génération . Afin de définir l’origine d’une colonie bactérienne observer le schéma ci-contre et compléter la phrase ci-dessous : 1 colonie bactérienne est issue d’une cellule : cellule mère 1 individu 1 colonie Le temps de génération est : c’est le temps que met une bactérie mère pour se dédoubler en deux bactéries filles ou temps nécessaire au doublement de la population . Activité 2 : Le taux de croissance Dénombrer le nombre d’individus présents à chaque génération: A= 1 B= 2 C=4 D=8 Que fait la population à chaque génération : elle double A B C D Sur le graphique 2 , indiquer d’un trait vert le temps séparant 2 divisions successives . Puis à l’aide de l’échelle du graphique indiquer le temps qui sépare : AB = 2cm =30 mn • Le taux de croissance bactérien est : par heure . A de B= 30 mn B de C= 30 mn le nombre de divisions Le temps de génération d’une souche bactérienne Bactérie mère Première génération Deuxième génération 20min 4h Séance 3.3: La courbe de croissance bactérienne •Objectif : Commenter une courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé. Activité 1 : Construction d’une courbe de croissance . Nombre de bactérie heures Entrainement : Courbe de croissance bactérienne •Consigne : Nommer les 4 phases de la courbe de croissance : Phase stationnaire phase de croissance Phase de latence Phase de déclin Activité 2 : Interprétation de la courbe de croissance bactérienne . Consigne : Relier chaque numéro à la bonne interprétation .Nommer chaque étape . N° 1 Latence = Adaptation des bactéries au milieu. N° 2 Croissance = Croissance intense avec un taux de croissance maximal et constant. N°3 S tationnaire = Arrêt de la croissance . N°4 . Déclin car présence de déchets toxiques et épuisement du milieu nutritif . = Le nombre de bactéries mortes est de plus en plus important. Evaluation formative : Objectif : Commenter une courbe de croissance bactérienne en milieu non renouvelé Consigne : observer la courbe ci-contre et relier par des flèches chaque phase de développement à leur nom et caractéristiques .? Entrainement Répondre aux questions : lire le document ci-dessous : 1. citer la méthode de multiplication des bactéries : 2. Citer le temps de divisions ; le taux de croissance horaire .
