Les cookies Monoprix BIO

Les cookies Monoprix BIO
Quels sont les facteurs clés du succès des
cookies Monoprix BIO ?
I. Analyse du marché des biscuits BIO
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Taille du Marché
Matrice SWOT
Analyse de Porter
II. Marketing-mix des cookies Monoprix BIO
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Politique de produit
Politique de prix
Politique de communication
Politique de distribution
Caractéristiques Générales du Marché BIO
 4 filières
blé - lait - viande - fruits et légumes
 Un marché encore faible mais à forte
croissance
 Une opinion favorable
 Un produit en général 20% plus cher
Le marché du biscuit BIO - Taille du
marché
 Un potentiel de croissance à développer
Part de marché des biscuits dans L’alimentation :
• Alimentation traditionelle :8%
• Alimentation bio:1%
 Une consommation irrégulière
• Prix trop élevé
• Manque d’informations - confusion diététique
Le marché du biscuit BIO et la concurrence
Société
Marques
Nutrition et santé
(Novartis)
Céréal, Gerblé
Distriborg
Bjorg, Bonneterre, Evernat,
Gayelord Hauser, Bio Vivre,
Le Sillon
Monoprix
Monoprix BIO
Carrefour
Carrefour BIO
PME diverses
Bisson, Moulin du Pivert
Matrice SWOT : Forces et Faiblesses
Opportunités
• Habitude alimentaire :
notion de plaisir et de goût
• Insécurité alimentaire
•Un marché en pleine
croissance (20% du CA par
an)
• 85% des Français ont un
avis positif sur le bio
•Campagnes nationales de
sensibilisation au bio
• nombreux petits
producteurs sur lesquels le
distributeur peut s’appuyer
Menaces
• Méprise du consommateur
sur ce qu’est un produit bio
(≠ diététique ou minceur…)
• Concurrence accrue avec
l’arrivée des MDD et des
grands groupes (Danone)
• Coût d’approvisionnement
plus élevé que pour
l’agriculture conventionnelle
• Rendement plus faible
• Production des pays de
l’Est plus diversifiée
Matrice SWOT : Forces et Faiblesses
Forces
• Un label reconnu, pour
lequel les Français sont prêts
à payer plus, car ils
l’identifient comme un gage
de meilleure qualité
• Nombreux contrôles pour
limiter les risques de fraude
• Un produit doté d’une
éthique (respect de
l’environnement,
revitalisation des milieux
ruraux, …)
Faiblesses
• Prix plus élevé (30% en
moyenne)
• Les budgets publicitaires
pour le bio sont plus faibles
• Pas d’ancrage durable de
la marque dans l’esprit du
consommateur
Forces de Porter
Nouveaux entrants
Passer du conventionnel au
biologique coûte très cher
Surtout des MDD
Pouvoir de négociation
des fournisseurs
Menace des pays de l’Est
Faibles subventions
Compétition interne
Nombreux petits producteurs
Différenciation ?
Produits de substitution
Nombreux concurrents indirects
Effet de mode ?
Pouvoir de négociation
des clients
Exigeants sur la traçabilité,
la qualité, l’authenticité
Le Marketing - Mix
 La politique de produit
 La politique de prix
 La politique de communication
 La politique de distribution
La politique de produit
 Perception du packaging:
Impression de dynamisme,
jeunesse, et modernité
 Fort accent sur le bien-être
 Logos: aucune équivoque possible
 Information précise
 Services consommateur
La politique de prix
 Facteur déterminant:
Un prix bas pour pousser à la
consommation?
 A l’inverse des grandes
marques insistant sur la
qualité
 Un produit d’appel?
La politique de communication
 Essentiellement sur le lieu de
vente
 Publipostage
 Individualiser la relation client
Les salons pour une découverte
de la marque dans un environnement
BIO
 Image
et
sécurité
respect de l’environnement
La politique de distribution
 Circuit de distribution
 Merchandising
2 articles (chocolat, abricot)
2 « facing » : - milieu de rayon des
biscuits conventionnels
- milieu de rayon des
produits BIO
- à hauteur de chapeau
Conclusion
 Un acteur récent sur le marché alimentaire
 Percée des GMS sur le marché des
consommateurs occasionnels
Perspectives de croissance
Fort potentiel
Nouvelles exigences de consommation
 Mettre l’accent sur la publicité et la
communication