Cancer, alimentation en cause ?

Cancer colorectal,
alimentation en cause ?
Nathalie Lacroix-Montazeaud
Diététicienne
Cliniques F. Chénieux et
Colombier

oLe cancer colorectal augmente régulièrement
chaque année en France avec 40500 nouveaux
cas en 2011 et une prévision de 45000 pour 2020.
oIl s’agit d’une maladie impliquant plusieurs
facteurs: génétiques, hormonaux, professionnels,
environnementaux mais également
comportementaux dont fait partie l’alimentation.
oDes travaux ont mis en évidence, avec des
degrés de certitudes variables, le rôle de certains
aliments dans l’initiation ou le développement de
certains cancers.
oAu moins 3 facteurs sont incriminés dans la
survenue du cancer colorectal:

Surpoids et obésité
Surpoids IMC > 25 et obésité IMC > 30
En 2012, selon l’étude ObEpi, 32% des
Français étaient en surpoids, 15% en obésité
En augmentant l’indice de masse corporelle
de 5kg/m2 , il a été estimé un pourcentage
d’augmentation du risque de 15% pour le
cancer colorectal (WCRF/AICR, 2007)
Le risque de surpoids et d’obésité est diminué
par la pratique d’une activité physique
régulière, et la consommation d’aliments à
faibles densité énergétique (WCRF/AICR, 2007)

Surpoids et obésité
Mécanismes d’action impliqués:
oAvec un IMC élevé, on observe une augmentation des taux
endogènes de plusieurs hormones, facteurs de croissance et
cytokines: insuline, leptine, hormones sexuelles…
Ces facteurs sont impliqués dans les fonctions biologiques
jouant un rôle important dans la cancérogénèse (prolifération,
différenciation et métabolisme des cellules)
oL’excès de tissus adipeux favorise la prolifération des cellules
par le biais:
-d’une augmentation de la résistance à l’insuline créant une
hyper insulinémie chronique
-d’un état inflammatoire chronique

Surpoids et obésité
Les recommandations:
Faire diminuer l’IMC par:
-La pratique d’une activité physique régulière
-L’observance d’une alimentation saine et
équilibrée sur 3 repas impliquant:
•Une moindre consommation de sucres
rapides et de graisses saturées
•Une augmentation de la consommation de
légumes et fruits
•Un apport modéré de féculents et de pain à
chaque repas