L`ORGANE DE LA GUSTATION

L’ORGANE DE LA GUSTATION

L’ORGANE DE LA GUSTATION
Introduction
Topographie
Structure
–Aspect en microscopie optique
–Aspect en microscopie électronique
Histophysiologie

Introduction
L’organe de la gustation est
représenté par les bourgeons du
goût.
Organe des sens secondaire,
chémorécepteur extérocepteur.
Il intervient dans l'appréciation
de la nourriture, sa digestibilité
et également dans la libération
de salive et du suc gastrique.

Topographie

Topographie