Présentation générale du sous- projet

Présentation du sous- projet
Conception de produits-santé
Société Ingrédia
Riad Semati –Isabelle Zanaglia

Objectif du projet
Concevoir des produits-santé
contribuant à diminuer l’hypertension
artérielle
Lien avec le projet général :
- aliment fonctionnel
-lancement d’un nouveau produit

Plan du projet
I) L ’Alimentation Santé
1. Définition INGREDIA
2. Le marché
II) L’aspect scientifique
III) L ’aspect marketing
IV) Comportement du consommateur et alimentation santé?
V) Lancement d ’un produit nouveau INGREDIA
VI) Synthèse

Présentation de l’entreprise
Date de création : octobre 1991
Activité : commercialisation d’ingrédients
laitiers auprès des industries alimentaires
Chiffres clés :
-C.A. : 250 millions d’euros
-70 % du C.A. à l’export
- clientèle répartie sur 50 pays
- gamme de 60 produits
- ventes annuelles : 100 000 T

Présentation des familles d’ingrédients
Poudres de lait
Préparations laitières et alimentaires
Protéines
Matières grasses
Lactose –lactosérums
Mix : liquides, concentrés