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Cours de Gestion d’entreprise CHAPITRE 1 : LES TYPOLOGIES D’ENTREPRISES « L’entreprise est non pas une machine mais un organisme vivant » Octave GELINIER, Délégué général de la CEGOS I/ DEFINITION ET MODES D’ANALYSE DE L’ENTREPRISE L’entreprise est un ensemble de moyens techniques, financiers et humains, dont l’activité organisée et dirigée par un centre de décision a pour résultat la production de biens et services Def en économie générale : L’entreprise est une unité économique autonome. Elle combine et rémunère les facteurs de production pour produire et vendre des biens et services sur les marchés afin de réaliser des profits. Def en économie d’entreprise : L’entreprise est une organisation, elle se caractérise par : un groupe humain hiérarchisé une finalité une répartition des tâches, de responsabilités et du pouvoir. Un système de communication et de contrôle permet de coordonner les activités en fonction de ses politiques et de ses objectifs. 1.1 L’approche économique et sociale 1.1.1 L’entreprise, unité de production et de répartition Les entreprises combinent des facteurs de production ( ) afin de produire des biens et services qui seront vendus sur un marché. Elles produisent de la valeur. Valeur ajoutée est la différence entre la valeur de la production et la valeur des achats de biens et services appelés consommations intermédiaires Répartition de la valeur ajoutée de l’entreprise 1.1.2 L’entreprise cellule sociale L’entreprise investie d’une fonction sociale. Satisfaction d’un certain nombre de besoins éprouvés par les salariés à l’occasion de leur emploi dans l’entreprise : RSE 1.2 L’entreprise est un système dirigé Chaque fonction de l’entreprise représentée par des services génère des échanges avec les tiers ou des mouvements à l’intérieur de l’entreprise. La prise de décision dans l’entreprise constitue l’essence même du processus de direction 1.3 Les objectifs Objectifs économiques : Rentabilité Sécurité Croissance Flexibilité Objectifs non économiques : Image de marque Objectifs sociaux Objectifs sociétaux II/ LES CLASSIFICATIONS 2.1 Les classifications JURIDIQUES Propriété de l’entreprise constitue un premier critère de classement. Critère de la personnalité morale, qui désigne l’aptitude à être titulaire de droits et d’obligations. Critère retenu : propriété du capital Les sociétés de personnes Les sociétés de capitaux Dans ce cas, la société se distingue de ses associés dans le sens où elle acquiert une véritable personnalité juridique (distinction entre son patrimoine propre et le patrimoine de ses actionnaires) Tableau de présentation 2.2 Les classifications ECONOMIQUES 2.2.1 la dimension de l’entreprise Effectif salarié Les entreprises <10 salariés Les entreprises < 50 salariés Entre 50 et 500 >500 salariés Chiffre d’affaires PME : CA < Valeur ajoutée 2.2.2 Le domaine d’activité de l’entreprise Nature de l’activité les les les les les les entreprises agricoles entreprises industrielles entreprises commerciales entreprises prestataires de services établissements de crédit entreprises d’assurance Classification par secteurs et par branches Le secteur est un « ensemble d’entreprises La branche est un « ensemble d’entreprises Application Une entreprise diversifiée occupant par exemple 40% de ses effectifs dans le domaine des fibres synthétiques, 35 % du textile et 25 % du cuir. Selon le critère du secteur, entreprise de « chimie et fibres synthétiques ». Trois branches : branche « chimie et fibres synthétiques » branche « textiles, habillement » branche « cuirs et chaussures » Classification de C.CLARK secteur primaire secteur secondaire secteur tertiaire D’après « The Conditions of Economic Progress » (1941) III/ LA STRUCTURE DE L’ENTREPRISE La structure de l’entreprise peut être définie simplement comme « la somme totale des moyens employés pour diviser le travail en tâches distinctes et pour ensuite assurer la coordination nécessaire entre ces tâches. » « Structure et dynamique des organisations » MINTZBERG Structure hiérarchique linéaire FAYOL Direction Générale Direction commerciale Administration des ventes Direction Fabrication Stock Direction Finances Usine Avantages / Inconvénients FAYOL Structure fonctionnelle TAYLOR Direction de la Production Planning Suivi et contrôle Ouvrier 1 Entretien Administration Ouvrier 2 Avantages / Inconvénients TAYLOR Structure linéaire et fonctionnelle (staff & line) Direction Générale Service juridique Direction de la Production Usine A Contrôle de Gestion Direction administrative Usine B Direction Commerciale Avantages / Inconvénients Structure divisionnelle Direction Générale Direction Europe Direction produit A Direction produit B Direction Asie Direction produit C Direction Amérique 3.1.2 Les structures complexes Structure matricielle Structure organisationnelle de MINTZBERG Structure matricielle DIRECTION GENERALE Chef Produit A Chef Produit B Chef Produit C Ventes Production Achats Centre stratégique Centre hiérarchique Centre opérationnel 3.2 Les déterminants de la structure 3.3 Les structures formelles et informelles 3.3.1 Les structures formelles L’organigramme permet de comprendre : 3.3.2 La structure informelle Pour LAWRENCE et LORSCH, il faut prendre en compte : les réseaux de relations informelles les normes et règles officieuses les relations d’autorité non prévues Etude des relations informelles Comprendre : la formation des groupes qui émergent spontanément à l’intérieur de l’entreprise le style de direction des responsables le degré de centralisation qui amène plus ou moins de latitude dans la prise de décision 3.4 Les nouvelles tendances d’évolution des structures d’organisation Organisations transversales Vise à mettre fin aux cloisonnements des services et à promouvoir une meilleure coordination entre les différents acteurs de l’entreprise. La structure par projet Mise en place d’un système de gestion de projet : nouveauté coopération éphémère incertitude sur résultat et donc nécessité de réduire les risques délais stricts à respecter L’avenir : les structures d’entreprise en réseaux Objectif : envisager l’entreprise du futur comme une entreprise réseau. Le réseau est une organisation constituée de cellules bien identifiées, à forte autonomie et responsabilités, qui ont entre elles des relations contractuelles de partenariat ou du type client-fournisseur. multiples partenariats alliances, coopérations, franchises CONCLUSION Il n’existe pas de modèle d’organisation idéal. Principe de la contingence : Toute entreprise doit adopter ses structures d’organisation aux diverses particularités de ses activités et de son environnement
