Squelettes de quelques organismes planctoniques
Pierre Thomas , planet-terre.ens-lyon.fr/planetterre/objets/I...
Les biomolécules : principales familles de molécules du vivant
et leurs propriétés fonctionnelles
© CNRS / A. L. Siat - Ecole Estienne
L’eau est le seul liquide à développer un aussi grand nombre de ces
liaisons hydrogène qui jouent un rôle extrêmement important en lui
conférant des propriétés très particulières.
Attention ! Les liaisons hydrogène n’existent pas uniquement au sein
des molécules d’eau
Eau et liaison hydrogène
L’eau , solvant efficace
Eau et interactions hydrophobes
Eau et hydrolyse
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