PowerPoint-presentatie

Prévenir le gaspillage d'aliments et
optimiser l'utilisation des sources agro-
alimentaires.
Vers une approche européenne !
Toine Timmermans, Bruxelles, 26 Juin 2012

Réduire les pertes d'aliments
À l'échelle mondiale, environ 1/3 des aliments
produits pour la consommation humaine est
perdu ou gaspillé. Soit près de 1,3 milliard de
tonnes par an (FAO, 2011)
Dans son ensemble, environ 2/3 des aliments
gaspillés sont des denrées périssables (fruits &
légumes, pain, produits laitiers, poisson,
viande)
Aux Pays-Bas, les pertes alimentaires sont
estimées à 4,4 milliards €
Le manque à gagner potentiel mondial se
chiffre à 180 milliards €(McKinsey Global
Inst.)

FUSIONS
Une plate-forme européenne impliquant plusieurs
parties prenantes pour
une optimisation de l'utilisation des aliments &
l'innovation sociale
Durée du projet :
48 mois (2012 –2016)

FUSIONS Objectifs du projet
L’objectif général du projet est d'apporter une importante
contribution à l'harmonisation du contrôle du gaspillage
alimentaire, à la faisabilité des mesures d'innovation sociale
pour utiliser les aliments de façon optimale dans la filière
alimentaire et au développement d’une politique commune en
matière de gaspillage des aliments au sein de l’UE des 27.
La plate-forme européenne FUSIONS renforcera, encouragera,
engagera et soutiendra les acteurs clés en Europe à réduire de
moitié le gaspillage d'aliments et de 20% l’utilisation des
matières premières dans la filière alimentaire d'ici 2020.

FUSIONS Structure du projet