Dites STOP au gaspillage alimentaire ! 20 kg, c’est la quantité de nourriture qu’1 habitant jette chaque année. Parmi ces 20 kg, 7 kg sont des produits encore emballés ! Les 13 kg restants sont des restes de repas, de pain, de fruits abîmés… Ce gaspillage a de lourdes conséquences sur notre environnement et nos ressources… N’oublions pas que la production de notre alimentation est gourmande en énergie et en eau ; et l’acheminement de notre nourriture, la collecte et le traitement des aliments jetés impliquent la production de gaz à effet de serre, mis en cause dans le dérèglement climatique. … et sur notre portefeuille ! Jeter la nourriture c’est comme jeter de l’argent. Pour un foyer de 4 personnes, ce sont environ 400 € qui sont dépensés inutilement ! En consommant tout nos aliments, nous économiserons de l’argent à l’achat et nous participerons à la diminution des coûts de gestion des déchets. Comment ? Des astuces simples permettent de limiter ce gaspillage : faire une liste de course, éviter les achats compulsifs, acheter les justes quantités, connaître la signification des dates limites de consommation et d’utilisation des produits, mieux conserver les aliments, accommoder les restes… Retrouvez plus d’information et demandez votre carnet de courses auprès de Bourg-en-Bresse Agglomération.