illustration cours : la plante domestiquée

LA PLANTE DOMESTIQUEE

•Plantes ressources pour l’Homme depuis tjs
–Alimentation de l’Homme
–Alimentation des animaux d’élevage
–Pharmacopée
–Habillement
–Combustible
–Cosmétique
–Ornementation
–…

•Etape essentiel dans histoire de l’Homme
–Passage il y a 8500 ans de chasseur cueilleur à
agriculteur dans plusieurs région du monde
Début de la
domestication
des plantes
sauvages

Le croissant fertile (Moyen-Orient),
l'Amérique centrale et l'Asie du Sud-Est
sont les berceaux de la majorité des
espèces animales et végétales
consommées dans le monde entier.

I. L'évolution liée aux changements de milieu
Migration des populations humaines au néolithique avec leurs graines
Mondialisation à partir de l’époque de Chistophe Colomb : découverte en
Europe de la pomme de terre, café, tomate, mais…
Le changement de biotope entraine une évolution très rapide du végétal
Par exemple, le colza, qui est originaire d'Europe, a
été introduit au XVIIesiècle en Chine et au Japon où il
a développé des caractères génétiques originaux. Ce
sont ces « nouvelles variétés » que l'on utilise
aujourd'hui en France. Il a donc suffi d'un ou deux
siècles de culture dans des régions nouvelles pour
voir l'apparition de nouveaux gènes.