Qu`est ce que l`agriculture durable
publicité
Exemple : L’agriculture durable Qu’est ce que l’agriculture durable ? Du diagnostic à l’action ! AG AFDET 27 mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité Exemples d’actions de durabilité L’agriculture durable, c’est une agriculture : Ecologiquement saine : ressources / santé… Socialement équitable : tps de travail / répartition des aides / échanges mondiaux… Economiquement viable et rentable : transmissible/économe/autonome… AG AFDET 27 mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité Exemples d’actions de durabilité Des éléments posés comme principes de base : Il vaut mieux vendre en direct à bcp de clients que de faire tout son chiffre d’affaire avec un unique grossiste Il vaut mieux transformer ses produits et vendre en direct plutôt que d’être dépendant des aides Il vaut mieux avoir une exploitation diversifiée et en polyculture élevage (MO) qu’une exploitation spécialisée La variété de l’assolement et des rotations longues diminuent le ruissellement, l’érosion, la pression des maladies Etc… Des éléments répondants aux demandes sociales Qualité des produits Ne pas produire aux détriments des pays du Sud (Soja) AG AFDET 27..mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité Exemples d’actions de durabilité L’agriculture durable : est un état d’esprit en évolution constante n’est pas un modèle achevé et figé n’a pas de pratiques standards L’agriculture durable est un équilibre entre l’économie, l’environnement et le social. L’agriculture durable est un cadre d’actions et d’évolution. AG AFDET 27 mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité : Exemples d’actions de durabilité La durabilité d’un système correspond à la plus basse des 3 échelles de durabilité. La durabilité agro-écologique /100 La durabilité Socio-territoriale/100 La durabilité économqiue/100 AG AFDET 27 mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité CARTOGRAPHIE du Développement Durable 3 échelles, 10 composantes, 41 indicateurs Economique / 100 Agro-écologique / 100 Socio-territoriale / 100 Diversité (33) DIVERSITE (33) Efficience (25) EFFICIENCE (25) Organisation de l’espace ORGANISATION DE L'ESPACE (33) (33) Transmissibilité (20) TRANSMISSIBILITE (20) PRATIQUES AGRICOLES (34) Indépendance (25) (25) INDEPENDANCE QUALITE DU PRODUIT ET DU TERRITOIRE(33) Viabilité (30) VIABILITE (30) Pratiques agricoles (34) Qualité produits et territoire (33) Emploi et service EMPLOI ET SERVICE (33) ETHIQUE DEVELOPPEMENT HUMAIN (34) (34) Ethique etETdévelopt humain AG AFDET 27 mai 2009 (33) 2005 2001 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité : Exemples d’actions de durabilité Exemple de l’échelle économique Viabilité • Viabilité économique : • Taux de spécialisation : Indépendance • Autonomie financière : • Sensibilité aux aides et aux quotas : Transmissibilité . Propriété foncière . Structure du capital .Origine du capital AG AFDET 27 mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité : Exemples d’actions de durabilité Exemples indicateurs agro-écologiques Diversité des cultures annuelles ou pérennes Assolement Fertilisation N/P/K Pesticides Protection des sols Exemples d’indicateurs socio-territoriaux Contribution à l’emploi/travail collectif Intensité du travail Contribution à l’équilibre alimentaire mondiale AG AFDET 27 mai 2009 Qu’est ce que l’agriculture durable ? Les outils de mesures de la durabilité : Exemples d’actions de durabilité Un diagnostic énergétique de l’exploitation Consommations énergétiques :bilan énergétique Efficacité énergétique Gaz à effet de serre : bilan CO2/Méthane … Pour sensibiliser et trouver des pistes d’action AG AFDET 27 mai 2009 Le développement Durable La technique présentée peut s’adapter à tous secteur économique. Chaque secteur a ses spécificités. La démarche DD s’insère dans la stratégie de l’entreprise au même titre que la démarche qualité, la démarche sécurité etc… La démarche DD est scientifique et mesurable par des indicateurs scientifiques. Comme les autres outils stratégiques la démarche DD s’intégrera dans les programmes de formation et les contenus de métiers. AG AFDET 27 mai 2009 Le développement Durable Les questions !!!! Comment concilier « économie ouverte, mondialiseé, développement durable? » Risque de renfermement sur soit….. Progrès technique ? Principe de précaution !!! Décroissance !!! Et nous que faisons nous au quotidien? AG AFDET 27 mai 2009 Le développement Durable Merci pour votre attention Céline DURA , Sophie BELGIGLIO , Bruno RAVET , Joel RAFFY
