CARTE DES THÉS ET CAFÉS
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CARTE DES THÉS ET CAFÉS Epicerie fine - Salon de thé T H É S C A F É S Thés de Chine ............................................................................................................................................................................ Temps d’infusion Tarif au 100g Conseillé 100g = 50 tasses THÉ NOIR GRAND YUNNAN 3 à 5 min Doux avec beaucoup de caractère Les 100g 6,90 € THÉ BLANC BAI MU DAN BLANC 5 à 10 min D’une grande finesse, bourgeons argentés Les 100g 11,50 € LONG ZHU 3 à 5 min Rond délicat et parfumé aux notes de Les 100g châtaignes et pommes de pin. 8,50 € GUNPOWDER 3 à 5 min Thé roulé en petites perles. Le plus souvent utilisé pour le thé à la menthe. Les 100g 6,90 € 4 à 5 min Très fine cueillette, note boisée, réglissée Les 100g 9,00 € 3 à 4 min Les 100g 6,90 € THÉS VERTS THÉ SOMBRE PU ER IMPERIAL THÉS FUMÉS GRAND LAPSANG SOUCHONG Thés des Indes Le plus fin et le plus léger des thés fumés ............................................................................................................................................................................ ASSAM HATTIALI T.G.F.O.P DARJEELING MARGARET’S HOPE 3 à 5 min Très bel Assam à grandes feuilles, riche en bourgeons. Arôme prononcé, idéal pour le Les 100g matin 6,90 € 3 à 5 min Thé aux notes fruitées avec beaucoup de Les 100g caractère, idéal le matin 7,50 € Thés du Sri Lanka Thés du Japon ............................................................................................................................................. SAINT-JAMES 3 à 5 min Grand jardin prestigieux Les 100g 6,90 € ........................................................................................................................................................................ 1 GENMAICHA 3 à 4 min Etonnant mélange de thés, riz grillé et maïs Les 100g soufflé 5,90 € BANCHA HOJICHA 2 à 3 min Thé issu du même arbre que le Sencha. ??? Larges feuilles. ?,90 € SENCHA SUPERIEUR 2 à 3 min Le Sencha le plus consommé au Japon 7,90 € Les 100g Earl Grey ...................................................................................................................................................................................................... BLUE OF LONDON GREEN OF LONDON THÉ DES LORDS Earl Grey d’exception, composé de Yunnan et bergamote fraîche et délicate 3 à 5 min 3 min 3 à 5 min Mélanges Anglais Les 100g 8,90 € Earl Grey d’exception sur une base de thé Les 100g vert de Chine 8,90 € Thé noir à la bergamote, agrémenté de pétales de carthame 5,90 € Les 100g .................................................................................................................................................................. BIG BEN BREAKFAST TEA B.O.P 3 à 5 min Beau mélange de Yunnan et d’Assam Les 100g 6,50 € 3 à 5 min Un mélange très corsé de thés brisés d’Assam, de Ceylan, du Bangladesh Les 100g et d’Indonésie, sélectionnés pour leur robustesse 5,50 € Thés Parfumés ........................................................................................................................................................................ VERT MENTHE 3 à 4 min Thé vert de Chine agrémenté de feuilles de menthe séchées. Astringent, frais et Les 100g désaltérant. 6,50 € VANILLE 3 à 4 min Thé vert agrémenté de petits morceaux de gousses de vanille Les 100g 5,90 € CACHEMIRE 3 à 5 min Très beau mélange de thés verts et de thés noirs, parfumé avec des agrumes et des épices : clou de girofle et cannelle Les 100g 5,90 € LE PETIT CHAPERON ROUGE 3 à 4 min Thé vert Sencha avec des petites groseilles, des morceaux de cerise, de fraise et de Les 100g framboise. Arômes de fruits rouges. Superbe thé 6,90 € THE DU HAMMAM 3 à 4 min Thé vert de chine au parfum fruité de rose, datte verte, fruit rouge, fleur d’oranger Les 100g agrémenté de pétales de roses 8,90 € THE DES VAHINES 3 min Parfum de vanille, amande et pétales de souci, agrémenté de boutons de rose Les 100g 9,50 € MONTAGNE VERTE 3 à 4 min Thé vert Sencha de Chine, pétales de bleuet, Les 100g arômes à la rhubarbe et à la fraise 6,90 € FLEUR DE JASMIN 3 à 4 min Parfumé au jasmin, avec pointes blanches et Les 100g fleurs de jasmin. 4,90 € «Nos produits sont disponibles dans la limite des stocks et les prix suceptibles d’augmenter» 2 Thés Parfumés ........................................................................................................................................................................ VERT THÉ DES ALIZES 3 à 4 min Thé vert agrémenté de pétales de fleurs, parfumé avec des morceaux de pêche Les 100g blanche, de kiwi et de pastèque 9,00 € THÉ DES SABLES 3 à 4 min Mélange à base de thé vert et de rose de Damas, associé aux fruits du soleil : mangue, Les 100g pêche jaune et agrumes 8,90 € THÉOPHILE 3 à 4 min Lychee et mangue, rehaussé d’une note fleurie de lotus, se déguste aussi bien chaud Les 100g que glacé 8,90 € LA POIRE 3 à 4 min Ce thé associe la fraîcheur de très beaux thés verts Mao Feng, récoltés en Chine, à la Les 100g saveur sucrée et aux nuances caramélisées de la poire. 8,90 € VIVE LE THÉ 3 à 4 min Délicatement parfumé avec des agrumes et du gingembre et parsemé de morceaux Les 100g d’orange. 6,90 € 3 à 4 min Frais et désaltérant, le Thé des Sources est un thé vert à la menthe rehaussé d'une Les 100g pointe de bergamote. Il est parsemé de pétales de rose et de bleuet. 7,50 € MENTHE GLACIALE 3 min Ce thé marie les parfums frais, poivrés des feuilles de menthe avec les notes végétales Les 100g d’un très beau thé vert aux longues feuilles, récolté en Chine. 7,90 € GIN FIZZ 4 min Mélange de thé vert Sencha, de gingembre, de réglisse, de citron, de citronnelle et de menthe verte. Arôme de citron Les 100g 6,50 € RÊVEDELAMARTINIQUE 4 min Thé vert Sencha de Chine, morceaux d'ananas et pétales de tournesol. Arômes Les 100g fruits exotiques 6,90 € ROSE C’EST LA VIE 4 min Thé vert Sencha de Chine avec pétales de Les 100g roses et morceaux de framboise. 6,90 € LA FRAMBOISE 4 min Thé vert Sencha framboises. Les 100g 7,50 € FLEUR DE GEISHA 3 à 4 min Les 100g 6,90 € THÉ DES SOURCES 3 avec morceaux Thé Sencha à la fleur de cerisier. «Nos produits sont disponibles dans la limite des stocks et les prix suceptibles d’augmenter» de Thés Parfumés ........................................................................................................................................................................ NOIRS AMANDE 3 à 4 min Thé noir parsemé de morceaux d’amandes, Les 100g Arôme amande 5,50 € CHAI 3 à 5 min Délicieux mélange de thés noirs et d’épices, Les 100g (cardamome et clou de girofle) 6,90 € CITRON 3 à 4 min Thé noir à l’arôme de citron avec zestes de citron Les 100g 5,50 € MÛRE 3 à 4 min Thé noir parsemé de mûres et de feuilles de Les 100g mûrier. Arôme de mûre 5,50 € ILE MAURICE 3 à 5 min Excellent thé noir agrémenté d’éclats de Les 100g vanille et d’écorces d’orange. 5,90 € 4 FRUITS ROUGES 3 à 5 min Fraise, framboise, cerise et groseille Les 100g 5,50 € MONTAGNE BLEUE 3 à 5 min Miel, lavande, bleuet, fraise et rhubarbe Les 100g 7,50 € THÉ DES AMANTS 3 à 5 min Amande, pomme, cannelle, vanille, gingembre Les 100g 7,50 € TENDRE NOUGAT 3 à 4 min Thé noir et thé vert aux brisures de nougat. Les 100g 7,90 € ILE DE MADAGASCAR 3 à 4 min Thé noir gourmand parsemé de morceaux de fèves de cacao et d’amandes aux arômes Les 100g de vanille et chocolat. 5,50 € THÉ DU DIMANCHE 3 à 4 min Thé noir de Chine à l’arôme de muffin aux Les 100g myrtilles. 6,50 € GOUT RUSSE 7 AGRUMES 3 à 5 min Mélange de thés noirs parfumé aux 7 Les 100g agrumes 6,90 € THÉ AUX FRUITS DU NEPAL 3 à 5 min Lotus, lychee, cannelle et mangue Les 100g 5,50 € THÉ DES MOINES 3 à 5 min Mélange de thé noir et vert , de plantes et fleurs Les 100g 7,90 € PAUSE GOUTER 3 à 5 min Thé noir aromatisé à la noisette et à la vanille. Un goût d’enfance Les 100g 5,50 € 5 min Mélange fruité de thé noir du Sri Lanka, d’agrumes, de pommes, de baies rouges, de pétales d’hibiscus et de rose. Une boisson gourmande et naturelle, faible en théine, au bon goût de cerise. Les 100g 6,50 € On y retrouve les accents gourmands et fruités des fruits rouges et des fleurs, par la rhubarbe. Le thé noir de Chine, apporte Les 100g profondeur et délicatesse à ce parfum délicieux. 8,90 € THÉ DES ENFANTS HAMMAM BLACK LEAF 3 à 5 min 4 Thés Parfumés ........................................................................................................................................................................ BLANCS Mélange de fleurs et fruits, il évoque la rose la fleur d’oranger et les fruits rouges, raffiné Les 100g et délicat 7,90 € 8 à 10 min Thé blanc, parsemé de morceaux de melons, de pommes et de pétales de rose. Les 100g 8,50 € PARADIS BLANC 8 à 10 min Thé blanc, parsemé de morceaux d’orange et de banane Les 100g 8,50 € THÉ BLANC CITRON, FRAMBOISE ET GINGEMBRE 8 à 10 min Thé blanc à la framboise rehaussé d’une Les 100g note acidulée citron-gingembre. 8,50 € THÉ DES SONGES BLANC 5 à 7 min ON DIRAIT LE SUD WU LONG (SEMI FERMENTES) WU LONG DES SONGES 5 à 7 min Un délicieux Wu Long parfumé aux fleurs et Les 100g fruits exotiques 7,90 € WU LONG CARAMEL BEURRE SALÉ 3 à 4 min Thé semi-fermenté aux morceaux caramel et morceaux de sucre. Les 100g 7,90 € WU LONG 7 AGRUMES 5 à 7min Un très beau Wu Long aromatisé avec le célèbre cocktail de 7 agrumes Les 100g 6,90 € ROOIBOS DES VAHINÉS 5 min Vanille, amande, et morceaux de gousse de vanille Les 100g 8,50 € NATURE 5 min Les 100g 6,00 € ROOIBOS HAMMAM ROUGE 5 min Mélange original de la pulpe de datte verte et de fruits rouges Les 100g 8,90 € MELANGE DU CAP 5 min Mélange de thés rouges, éclats de cacao Les 100g 8,90 € 5 min Rooibos aux arômes de cerise sauvage, Les 100g cerise noire et amande 5,00 € de ROOIBOS CERISE SAUVAGE 5 Maté ..................................................................................................................................................................................................................................... MATÉ VERT 4 mn Nature, tonique Les 100g 4,90 € MATÉ VERT CITRON 4 mn Maté vert, arôme citron Les 100g 4,90 € MATÉ VERT GRILLÉ CHOCOLAT 4 mn Mélange de maté grillé, éclats de fève de cacao, rooibos, pétales de tournesol, Les 100g amandes et fleurs de bleuet. Arôme chocolat 4,90 € Les Plantes et Infusions ........................................................................................................................ JUICEA VENTRE PLAT Les 100g 9,50 € 4 à 5 min Mélange de feuilles d’ortie, maté, menthe poivrée, fenouil, feuilles de mûrier et racines Les 100g de réglisse. Arôme citron 6,50 € DIGESTION 4 à 5 min Mélange de menthe verte, camomille, fleurs de tilleul, rooibos, feuilles de mûrier, fenouil, feuilles de mélisse, gingembre, citronnelle, Les 100g fenouil, menthe poivrée, feuilles de verveine, graines de cynorhodon. Arômes pomme et orange 6,50 € MINCEUR 4 à 5 min Mélange de feuilles d’ortie, pulpe de pomme, thé vert, feuilles de murier. Maté, arômes Les 100g ananas, citron, pamplemousse 6,50 € RELAXATION 4 à 5 min Mélange de rooibos, feuilles de mélisse, feuilles de mûrier. Arômes orange et Les 100g caramel. Sans théine 6,50 € SÉRÉNITE 4 à 5 min Feuilles de mélisse et de verveine, fleurs de tilleul, camomille et fleurs de lavande. Les 100g Arômes miel et vanille 6,50 € SILHOUETTE 4 à 5 min Mélange de maté, de thé vert, morceaux d’airelle, feuilles d’ortie et de mûrier. Arômes fraise, framboise et airelle. Les 100g 6,50 € 4 à 5 min Mélange d’hibiscus, pulpe de pomme, feuilles de mûrier, graines et noix de cola, Les 100g sureau, zeste d’orange. Arômes cassis. Un goût vif pour une forme optimale. 6,50 € DÉTOX VITALITÉ 5 min Thé, réglisse et chicorée «Nos produits sont disponibles dans la limite des stocks et les prix suceptibles d’augmenter» 6 Les Infusions ........................................................................................................................................................................................... LES EAUX DE FRUITS 5 min Hibiscus, écorces de cynorhodon, pomme, Les 100g zestes d’orange. Arôme de cerise sauvage. 4,90 € KIR ROYAL 5 min Morceaux de papaye, hibiscus, raisins de Corinthe, cassis, pétales de rose, sureau, framboise, myrtille, morceaux de fraise. Les 100g Arômes de mûre, de fruits rouges et de crème. Succulent chaud ou froid. 4,90 € PINACOLADA 5 min Hibiscus, pomme, écorces de cynorhodon, morceaux d’ananas sucrés, noix de coco. Les 100g Arômes ananas et noix de coco. 4,90 € TROPICANA 5 min Hibiscus, écorces de cynorhodon, pomme, zestes d’orange, fleurs de mauve, pétales de Les 100g rose. Arôme de fruits tropicaux. 4,90 € BORA BORA 5 min Hibiscus, morceaux de pomme, écorces d’orange, pétales de rose, églantier, Les 100g morceaux de fraise 6,00 € 8 à 10 min Mélange d’infusions (tilleul, verveine et menthe) et de thé faible en théine. Idéal Les 100g après le dîner. Notre infusion vedette. Délicieuse et sensuelle. 6,50 € 8 à 10 min Mélange de camomille, fleurs de tilleul argent, graines d’anis, hibiscus, feuilles de Les 100g mélisse, fleurs de mauve, pétales de rose. Arôme d’orange. 6,50 € 5 min Mélange de feuilles de mûrier, graines d’anis, pomme, sureau, fenouil, écorces de cynorhodon, hibiscus, fleurs de souci, Les 100g pétales de tournesol. Arômes d’anis et de fenouil. 6,90 € CERISE INFUSIONS LES BELLES ENDORMIES LES CHANTS DU CRÉPUSCULE LE TEMPS DES SECRETS 7 Les Rooibos et Thés BIO ................................................................................................ ROOIBOS NATURE 5 min Les 100g 7,90€ PARFUM DU SOLEIL 5 min Rooibos, arômes naturels de pêche et Les 100g abricot, pétales de souci. 7,90€ L’AFRICAIN 5 min Rooibos, arômes naturels d’ananas, banane et noix de coco. Les 100g 7,90€ ASIMBONANGA 5 min Rooibos, arômes naturels de mangue, pêche et huile essentiel de citron. Morceaux de Les 100g mangue. 7,90€ AFRICAN GREY 5 min Rooibos, huile essentielle de bergamote. Les 100g 7,90€ LUMIÈRES D’ÉTOILES 5 min Rooibos, Fruits et fleurs (écorces d’orange, morceaux de pomme, hibiscus, cynorrhodon, amande) épices (cannelle, gingembre, clous Les 100g de girofle), arômes naturels (orange, pomme, fraise, amande, cannelle). 7,90€ ELIXIR DES PETITS LUTINS 5 min Rooibos, arômes naturels de fraise et vanille. Les 100g Pétales de bleuet. 7,90€ LE CHANT DE LA TERRE 5 min Rooibos sauvage, anis, cumin, fenouil, coriandre, extrait de rose, pétales de rose. Les 100g 8,90€ TENDRES MOMENTS 3 min Thé vert, morceaux de vanille. Les 100g 8,50€ LADY YANG GUIFEI 3 min Thé vert, arômes naturels de litchi et poire. Les 100g Pétales de rose. 6,90€ JASMIN FLOWERS 3 min Thé vert au jasmin Les 100g 10,50€ 3 min Thé vert, écorces de citron, huile essentielle de bergamote. Les 100g 8,90€ Les 100g 11,00€ LES THÉS VERTS EARL GREY LES THÉS NOIRS PU ERH GRADE 1 3 à 4 min SELIMBONG 3 min Thé noir Darjeeling d’Inde Les 100g 8,90€ FINEST EARL GREY 3 min Thé noir à la bergamote Les 100g 9,90€ SUR LES TRACES DE BOUDHA 3 à 4 min Thé noir et thé vert au jasmin. Lotus, mandarine, rose, bergamote et vanille. Les 100g Lavande, bleuet, rose, mauve souci et tournesol. 11,00€ LOVE SUPRÊME 3 à 4 min Thé noir, épices (cannelle, gingembre, clous de girofle, poivre noir, cardamome), pétales Les 100g de fleurs (rose, mauve, bleuet, souci). 8,50€ TONIC TONIGHT 3 à 4min Thé noir, gingembre, guarana, ginseng, bergamote. 9,90€ Les 100g «Nos produits sont disponibles dans la limite des stocks et les prix suceptibles d’augmenter» 8 Les Thés et Infusions BIO ................................................................................................ LES THÉS BLANCS RÊVE DE FEMME 3 à 4min Thé blanc, morceaux de mangue, pétales de rose, arômes naturels de mangue et pêche. JASMIN PEARLS 4 à 5 min JADE OOLONG LE POUVOIR DES FLEURS Les 50g 7,50€ Thé blanc au jasmin. Les 100g 19,90€ 4 à 5 min Thé nature. Les 100g 16,90€ 4 à 5 min Thé oolong, thé vert, arômes naturels de sureau, framboise et vanille. Morceaux de framboise et de vanille. Pétales de rose. Les 50g 7,50€ 4 à 5 min Menthe poivrée, maté, honeybush, ortie, thé vert, thé noir pu’er. Les 100g 7,90€ Pomme, cynorhodon, hibiscus, cannelle, clous de girofle. Les 100g 8,90€ Les 35g 6,50€ Les 100g 8,50€ Les 30g 6,50€ Les 100g 7,90€ Les 100g 8,50€ Les 100g 7,90€ Les 50g 5,90€ Les 100g 7,50€ Les 50g 6,90€ Les 100g 7,50€ Les 80g 7,50€ Les 50g 7,50€ Les 50g 7,€50 LES OOLONGS LES BIEN-ÊTRES OBJECTIF MINCEUR LES TISANES SOLEIL D’HIVER TILLEUL VERVEINE 15 min orange, 5 à 10 min Excellente en tisane du soir. Utilisée en herboristerie, pour favoriser la 5 à 10 min digestion. TILLEUL MENTHE 5 à 10 min VERVEINE MENTHE 5 à 10 min On lui prête de nombreuses vertus médicinales : allergies, tensions nerveuses... CAMOMILLE 5 à 10 min LEMONGRASS 5 à 10 min et la mémoire. Boisson tonique et digestive. PRÊLE 5 à 10 min VITALITÉ 5 à 10 min hysope, trèfle. LA SALSA DU PRINTEMPS 5 à 10 min framboisier, cardamome, réglisse, pétales de LA TISANE DE L’AMOUR 5 à 10 min odorante, sarriette, boutons de rose. LA TISANE DE MAMY 5 à 10 min d’églantine, morceaux de pomme. 9 Son infusion aide à soutenir la concentration Maté, lemongrass, morceaux de pomme, Lemongrass, menthe poivrée, feuilles de bleuet, boutons de rose Feuilles de chanvre, cataire, persil, verveine Menthe poivrée, feuilles de mûrier, écorces Les Infusions et Cafés BIO ............................................................................................ LES TISANES (SUITE) Hysope anisée, mélisse, pétales de mauve, KIDS TISANE D’ENFANTS 5 à 10 min feuilles de framboisier, fleurs de tilleul, Les 50g 7,50€ BONNE NUIT 5 à 10 min Mélisse, fleurs de tilleul, camomille, lavande. Mélange aux vertus appaisantes. Les 50g 7,50€ JAMBES LÉGÈRES 5 à 10 min lemongrass, maté, boutons de rose. Mélange Les 50g 7,50€ CALMETOUX 5 à 10 min lancéolé. Un bonheur pour les voies Les 50g 7,50€ Les 200g 11,90€ pétales de bleuet, monarde. Menthe, pomme, mélisse, romarin, réputé pour sa vertu drainante. Menthe poivrée, sauge, camomille, thym, fleurs de sureau, fleurs de tilleul, plantain respiratoires : toux, maux de gorge et rhume. MAMAN BABY 4 à 5 min Cafés BIO Carvi, fenouil anis. Idéale pour favoriser le bon déroulement de l’allaitement. ................................................................................................................................................................................................ La Pause Goût Thé vous propose 5 cafés issus de l’agriculture biologique, cultivés sans engrais ni pesticides : PÉROU DÉCAFÉINÉ Café sans solvant tasse douce et sans acidité Teneur en caféine : - de 0,5 %. Les 250g 5,50€ SIDAMO (MAX HAVELAAR) : Café d’Ethiopie, arabica. Un très grand cru. Parfum de fleurs de jasmin, très légèrement acidulé. Teneur en caféine : 1.13%. Les 250g 6,20€ PÉROU Pérou Yanahuanca, produit dans la province de Pasco, la zone la plus haute de la cordillère des Andes. Tasse fraîche généreuse et parfaitement équilibrée. Une acidité subtile, un corps remarquable et des notes florales uniques. Teneur en caféine : 1,18% Les 250g 5,90€ MEXIQUE : Provient du sud ouest du pays dans la région du Chiapas proche du Guatemala, il est cultivé en altitude. Tasse avec une légère pointe d’acidité agréablement parfumée. Teneur en Caféine : 1,20% Les 250g 5,90€ INDONÉSIE « GAYO MOUNTAIN » : Arabica réputé pour son goût remarquable et son corps puissant. Tasse fruitée sans acidité aux parfums de fruits rouges. Teneur en caféine : 1.22 %. Les 250g 5,50€ «Nos produits sont disponibles dans la limite des stocks et les prix suceptibles d’augmenter» 10 Lexique Juicea : Prononcer djouci. Mélange de plantes et de thés aux bienfaits spécifiques. Maté : Petit arbre du Brésil, dont les feuilles sont séchées et torréfiées. Tonique mais faible en théine, cette boisson est riche en vitamine c, antioxydant. Son infusion a une action digestive, diurétique et désaltérante. Les Pu-erh : Thé sombre qui favorise la digestion et dissout les graisses. Rooibos : Boisson sans théine provenant d’Afrique du Sud. À consommer tout au long de la journée, à haute teneur en vitamines et très riche en antioxydants. Conseil de conservation Les thés qui vous sont proposés ont une date d’utilisation de plusieurs années. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de consommer le thé dans les 12 mois après ouverture de l’emballage. La pause goût thé vous propose également dans son épicerie fine, ses rayons : • Confiseries • Terrines • Huiles d’olive • Epices • Vins • Bières en bouteille • Spécialités bretonnes, provençales… • Confitures et miel • Théières et accessoires pour le thé • Paniers garnis et idées cadeaux Au salon de thé, vous pourrez également déguster l’un des 30 thés proposés à la carte, ainsi que chocolat chaud, café, bière…. Nous vous accueillons du mardi au samedi de 9 h à 19 h. Dans un climat chaleureux, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir l’ensemble de nos produits. www.la-pause-gout-the.fr • 02 51 51 50 05 • [email protected] 85120 • La Châtaigneraie
