Plan alimentaire 5 composantes - Scolaires et centres de

Produits laitiersProduits laitiers
Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU
Semaine 01
Du 03 au 06
Janvier 2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Concombre
Carottes
Saucisson à l’ail
Œufs durs
mayonnaise
Plat
Escalope de dinde
Bœuf aux oignons
Rôti de veau farci aux
olives
Pavé de lieu sauce
crème
Coquillettes
Purée
Haricot vert
Riz créole
Fromage /
laitage
Yaourt aromatisé
Chèvre buchette
Petits suisses natures
sucrée
Fromage blanc aux
fruits
Dessert
Compote de pommes
fraises
Crème dessert au
chocolat
Moelleux au cocktail
de fruits
Fruit de saison
Goûter
Croissant + petit suisse
Pain + pate a tartiné +
jus de fruits
Fruit + Gâteau sec
Yaourt + madeleine

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Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU
Semaine 02
Du 09 au 13
Janvier 2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Salade verte
au gruyére
Radis beurre
Salade de pommes de
terre à la mimolette
Crêpe au fromage
Concombre
Plat
Sauté de bœuf au
paprika
Pavé du fromager à
l’emmental
Rôti de dinde au jus
Rôti de porc local aux
herbes
Omelette nature
Pommes de terre
sautées
Riz créole
Petits pois
Jardinière de légumes
Macaroni
Fromage /
laitage
Fromage blanc
Camembert
Edam
Rondelé nature
Yaourt nature
Dessert
Tarte aux pommes
Liégeois au chocolat
Fruit de saison
Gâteau de semoule
au chocolat
Pomme
Goûter
Fruit + madeleine
Brioche Confiture+ lait
Chausson aux pommes +
jus de fruits
Petits suisses + gâteaux
secs
Jus de fruit + roulée
chocolat

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Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU
semaine 03
Du 16 au 20
Janvier 2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Salade coleslaw
Betteraves à
l’échalote
Cœur de palmier
émincé de tomate
Tarte trois fromages
Taboulé
Plat
Sauté de dinde à la
basquaise
Saucisse de
Toulouse
Escalope de porc
sauce charcutière
Sauté de bœuf
Carotte
Riz
Colin pané sauce
tartare
Blé
Brunoise de légumes
Purée
Penne au beurre
Courgette
Fromage /
laitage
Petits suisses nature
Gouda
Mimolette
Yaourt aux fruits
Montboissier
Dessert
Beignet chocolat
noisette
Poire au sirop
Fruit de saison
Flan à la vanille
Fruit de saison
Goûter
Barre bretonne + jus de
fruits
Baguette et fromage
Yaourt + gâteau sec
Pain chocolat + jus de
fruit
fruit+ madeleine

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Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
Menus : Scolaire et centre de loisir de la ville de JARGEAU
Semaine 04
Du 23 au 27
Janvier 2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Salade de pomme
de terre au curry
Salade de haricots verts
Concombre
Tomate au basilic
Chou blanc
vinaigrette
Plat
Jambon braisé
Emincé de dinde au curry
Penne aux saucisses
Paupiette de veau
sauce champignons
Filet de colin à
l’américaine
Jardinières de
légumes
Riz créole
**************
Carottes vichy
Semoule
Fromage /
laitage
Yaourt aux fruits
Petits suisses nature
Gouda
Gouda
Rondelé nature
Dessert
Fruit de saison
Crème dessert au
chocolat
Fruit de saison
Moelleux aux poires
Flan
Goûter
Yaourt + Gâteau sec
Chouquette + fruit
Brioche et Pâtes à
tartiner + jus de fruits
Baguette et fromage
Gâteau emballé + jus
de fruits

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Viandes, poissons, œufsViandes, poissons, œufs
Fruits et légumes cuitsFruits et légumes cuits FéculentsFéculents
Fruits et légumes crusFruits et légumes crus
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Semaine 05
Du 30 au 03
Février 2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Entrée
Salade de pâtes &
poivrons sauce
chèvre
Œufs durs mayonnaise
Betteraves
*************
Roulade aux olives
Plat
Emincé de volaille
sauce basilic
Saucisse de Toulouse
Rôti de dinde
Francontois
NOUVEL
Pavé de colin sauce
nantua
Haricots verts
Aux champignons
Pâtes
Lentilles
AN
Boulgour pilaf
Fromage /
laitage
Emmental
Camembert
Fromage blanc
CHINOIS
Yaourt aromatisé
Dessert
Compote de poires
Cocktail de fruits à la
créole
Flan nappé au
caramel
Fruit de saison
Goûter
Fruit + madeleine
Compote + madeleine
Croissant + jus de
fruits
Baguette et fromage
Gâteau emballé + lait