3- Protocole expérimental
Pour chaque odeur, nous utiliserons un tube à essai différent.
Manipuler tout le temps sous la tutelle d’un tuteur, ou du responsable de chimie
Manipuler tout le temps sous la tutelle d’un tuteur, ou du responsable de chimie Manipuler tout le temps sous la tutelle d’un tuteur, ou du responsable de chimie
Manipuler tout le temps sous la tutelle d’un tuteur, ou du responsable de chimie
présent dans le labo.
présent dans le labo.présent dans le labo.
présent dans le labo. L
L L
Les produits tels que l
es produits tels que les produits tels que l
es produits tels que l’
’’
’acide sulfurique
acide sulfurique acide sulfurique
acide sulfurique (
( (
( extrê
extrêextrê
extrêmement corrosif
mement corrosifmement corrosif
mement corrosif )
) )
)
ou le méthanol (
ou le méthanol ( ou le méthanol (
ou le méthanol ( MORTEL
MORTELMORTEL
MORTEL, m
, m, m
, même
êmeême
ême en faible quantité
en faible quantité en faible quantité
en faible quantité ).
). ).
).
• Dans le tube à essai, placer un petit grain de pierre ponce
• Ajouter ensuite 4 gouttes d’acide sulfurique à l’aide d’une pipette
• Ajouter enfin une petite quantité de l’acide et de l’alcool choisi, selon
le tableau suivant :
• Saisir le tube avec la pince en bois puis chauffer doucement le bas
du tube à essai au dessus de la flamme du Bec Bunsen de manière
uniforme ( ne pas chauffer en un seul point du tube )
• Après ébullition durant une minute, porter le tube à essai près de
vous et diriger les vapeurs vers votre nez avec la main. Identifier à
ce moment l’odeur de l’ester.
A
AA
ATTENTION
TTENTIONTTENTION
TTENTION
:
::
: N
N N
NE SENTEZ PAS DIRECTEMENT AU DESSUS DU
E SENTEZ PAS DIRECTEMENT AU DESSUS DU E SENTEZ PAS DIRECTEMENT AU DESSUS DU
E SENTEZ PAS DIRECTEMENT AU DESSUS DU
TUBE A ESSAI
TUBE A ESSAITUBE A ESSAI
TUBE A ESSAI
!
!!
!
• Certaines estérifications demandent un temps de chauffage plus
long ; certaines odeurs subtiles peuvent être masquées par l’odeur (
souvent insupportable ☺ ) de l’acide de départ.
• En fin de manipulation, lavez le tube à essai à l’eau et au liquide
vaisselle, ne conservez pas et ne touchez pas le contenu.