Distinguer les produits laitiers canadiens

ÉDITORIAL
Distinguer les produits
laitiers canadiens
Nous devons être en
mesure de guider
les consommateurs
vers les produits
laitiers canadiens
afin d’accroître le
plus possible nos
ventes de lait.
La mobilisation sur le lait diafiltré des dernières semaines et les nombreuses
communications présentées autant sur le plan régional que provincial ont permis de
mettre à l’avant-plan l’ajout d’ingrédients étrangers dans certains produits laitiers qui
prennent la place des ingrédients canadiens. Ces actions ont notamment sensibilisé
les consommateurs. Certains nous ont fait part de leur appui, mais également de leur
préoccupation face à des messages mettant en doute la qualité de certains produits
laitiers. Cette confusion ne nous sert pas, et elle risque d’effrayer les consommateurs.
Au départ, ceux-ci ont confiance aux produits laitiers et ils préfèrent qu’ils soient faits
de lait canadien. Un sondage réalisé en juillet 2015 pour le compte des Producteurs
laitiers du Canada (PLC) révélait que 91 % des répondants trouvent important que
les produits laitiers qu’ils consomment soient canadiens.
Avec l’arrivée prochaine des produits laitiers étrangers que permettront les ententes
de l’AECG et du PTP, nous devrons être en mesure de répondre aux attentes des
consommateurs afin qu’ils puissent facilement identifier les produits laitiers canadiens.
Cela fait des années que nous investissons en publicité et en promotion pour
en accroître la consommation. Nous avons fait valoir leurs bienfaits nutritionnels et
pour la santé. Par nos campagnes publicitaires, nous avons aussi œuvré à développer
une image de marque des fromages québécois. Il faut que ces investissements nous
rapportent personnellement.
À cette fin, beaucoup d’efforts ont été déployés pour faire adopter par les
transformateurs le logo représentant la petite vache bleue Lait 100 % canadien.
Malheureusement, celui-ci n’est pas exploité autant que nous l’aurions souhaité et
les trois grands transformateurs canadiens refusent de l’utiliser pour leurs propres
produits.
Nous ne pouvons en rester là. Il devient nécessaire et urgent de revoir nos façons
de faire dans ce domaine. Nous avons besoin d’une stratégie qui permettra aux
consommateurs de reconnaître et de choisir les produits laitiers canadiens.
C’est d’ailleurs l’orientation qu’ont décidé de prendre les délégués lors de l’AGA
des PLQ en avril dernier. Ceux-ci ont en effet demandé à l’équipe de marketing des
PLC d’évaluer la performance de la stratégie actuelle du logo pour voir ce qui devrait
être maintenu ou modifié afin d’atteindre l’objectif principal qui est d’accroître le plus
possible les ventes de lait canadien.
Dans ce processus, il ne faudra pas s’arrêter d’abord aux moyens, mais regarder
plutôt comment nous pouvons y arriver. Après, nous trouverons la meilleure stratégie,
que nous devrons mettre en place aussitôt que possible, car le temps presse!
président
MAI 2016 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
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