Nuggets de poulet et röstis,Salade de fruits hivernale,Tortilla de

Burger baby et potatoes façon
fast-food
[Pour 1 portion]
↬ Ingrédients :
Pour le burger baby :
✦ 1 pain à burger
✦ 2 rondelles de tomate
✦ 1 pincée d’emmental râpé
✦ 30g de viande hachée (proportion à adapter suivant l’âge de
bébé)
Pour les potatoes :
✦ 2 pommes de terre vitelottes
✦ 2 navets
✦ 1 cc d’huile d’olive
✦ 1 pincée de thym
↬ Préparation :
Pour le burger baby :
✦ Coupez le pain à burger avec l’emporte-pièce de votre choix
✦ Lavez, pelez et coupez la tomate en tranches fines
✦ Cuire le bœuf haché à la vapeur pendant 20 minutes
✦ Cuire les tranches de tomates à la vapeur pendant 20 minutes
également
✦ Dans une assiette, apposez la tranche du bas du burger, la
viande hachée, l’emmental (il va fondre avec la chaleur de la
tomate et de la viande), les rondelles de tomate puis la
tranche de pain du haut
Pour les potatoes:
✦ Lavez et pelez les navets et les pommes de terre, coupez
leurs extrêmités

✦ Les couper façon potatoes
✦ Placez-les dans un saladier ou un sac de congélation avec
une cuillère d’huile d’olive et une pincée de thym (à bien
répartir)
✦ Enfournez 30 minutes à 180 degré
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Croque baby et velouté de
haricots verts
[Pour 1 portion]
↬ Ingrédients :
Pour le velouté d’haricots verts :
✦ 125g d’haricots verts
✦ 1 petite pomme de terre grenaille
✦ 1/2 gousse d’ail
✦ 1 cc de crème
Pour le croque-baby :
✦ 2 tranches de pain de mie
✦ 1 pincée d’emmental râpé
✦ 30g de jambon (proportion à adapter suivant l’âge de bébé)
↬ Préparation :
Pour le velouté d’haricots verts :
✦ Lavez et équeutez les haricots verts
✦ Lavez et pelez la pomme de terre
✦ Hachez l’ail
✦ Cuire l’ensemble à la vapeur pendant 20 minutes
✦ Mixez la préparation (finement ou plus grossièrement suivant

les goûts de votre bébé) avec la crème
Pour le croque-monsieur :
✦ Avec l’aide d’un cercle de présentation, ôtez le pain de mie
des deux tranches
✦ Procédez de la même manière pour le jambon
✦ Disposez le cercle de pain de mie, le jambon, une pincée
d’emmental puis recouvrer de la seconde tranche de pain de mie
✦ Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre, puis
faites dorer le croque-monsieur quelques minutes de chaque
côté
Dégustez 
Duo de röstis verts et
violets et saumon
[Pour 2 portions]
Ingrédients :
Pour les röstis (8)
✦ 2 pommes de terre vitelottes
✦ 1 courgette
✦ 1 oeuf
✦ 60g de jambon (proportion à adapter suivant l’âge de bébé)
↬ Préparation :
✦ Lavez, pelez et râpez les pommes de terre vitelottes
✦ Lavez, pelez et râpez la courgette
✦ Mélangez séparément les préparations avec ½ œuf battu

✦ Dans une poêle, déposez une noisette de beure puis faire des
röstis à main levée ou à l’aide d’un cercle de présentation
✦ Laisse cuire à feu doux quelques minutes puis retourner
✦ Cuire le saumon à la vapeur pendant 20 minutes
Dégustez 
Boulettes de bœuf persillées
et petits moelleux aux
courgettes
[Pour 2 portions]
↬ Ingrédients :
Pour les boulettes de bœuf (8) :
✦ 1 tranche de pain de mie (sans croûte)
✦ 1 jaune d’œuf
✦ Du persil
✦ 30g de bœuf (proportion à adapter suivant l’âge de bébé)
Pour les muffins (10) :
✦ 1 courgette
✦ 1 œuf
✦ 1cc levure
✦ 4 cs de farine
✦ 100g de fromage blanc
↬ Préparation :
Pour les boulettes :
✦ Cuire le bœuf à la vapeur pendant 20 minutes

✦ Mixez le pain de mie, le jaune d’œuf, le persil et le bœuf
✦ Formez des petites boules avec cette préparation
✦ Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et
faites dorer les boulettes quelques minutes de chaque côté
Pour les muffins :
✦ Lavez et pelez la courgette, la râper façon « carottes
râpées »
✦ Dans un saladier, mélangez la courgette râpée, l’œuf, la
levure, la farine et le fromage blanc
✦ Dans un moule à muffins, disposez la préparation et
enfournez pendant 20 minutes à 210 degré
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Salade d’avocat, mangue et
gambas
[Pour 1 portion]
↬ Ingrédients :
✦ 1/2 avocat
✦ 1/4 mangue
✦ 6 gambas (proportion à adapter suivant l’âge de bébé)
↬ Préparation :
✦ Retirez la chair de l’avocat et coupez-la en petit cubes
✦ Coupez le quart de la mangue en petit dés
✦ Cuire les gambas à la vapeur pendant 20 minutes
✦ Si besoin, mixez les différentes préparations (finement ou