2. La loi de Beer-Lambert.
Les lois régissant l’absorption de la lumière par une substance colorée ont été formulées en 1730 par J.H.
Lambert et généralisées aux solutions par A. Beer en 1852.
L’absorbance ou densité optique A d’une solution peu concentrée en substance absorbante est, à une
température donnée, proportionnelle à l’épaisseur l de solution traversée par la lumière et à la concentration
c de la substance :
A = ε(λ) × l × c
A : absorbance de la solution (sans unité)
l : épaisseur de solution traversée par la lumière (cm)
c : concentration molaire de la substance dans la solution (mol.L-1)
ε(λ) : coefficient d’extinction molaire (L.mol-1.cm-1) ou coefficient d’absorption molaire ou
absorbance linéique molaire, qui dépend de la nature de la substance, de la longueur d’onde de la
lumière, de la nature du solvant et de la température.
Une espèce chimique est caractérisée par la longueur d’onde de son maximum d’absorption λmax et par son
coefficient d’absorption molaire correspondant ε(λ).
II. Nomenclature de quelques familles de composés organiques :
1. Groupes caractéristiques et fonctions chimiques :
La plupart des molécules organiques sont constituées d’un squelette carboné (atomes de carbones) appelé
chaîne carbonée et d’un ou plusieurs groupes caractéristiques.
Les molécules possédant les mêmes groupes caractéristiques présentent des propriétés chimiques voisines.
Ces propriétés permettent de définir une fonction chimique. Les molécules sont alors regroupées dans des
familles caractérisées par une fonction chimique.
2. Formule topologique d’une molécule :
Une molécule peut être écrite sous forme développée, semi-développée ou topologique.
Dans la formule topologique,
- Une liaison simple carbone – carbone est représentée par un trait,
- Une double liaison est représentée par deux traits,
- Seuls les atomes autres que ceux de carbone et d’hydrogène sont écrits,
- Les atomes d’hydrogène sont écrits seulement s’ils sont liés à d’autres atomes que de carbone.