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L’Alimentation du nourrisson et du petit enfant
Laits et autres produits laitiers
L’allaitement maternel est l’aliment
recommandé pour les nourrissons.
Le lait maternel ou les préparations pour
nourrisson suffisent jusqu’à 4-6 mois.
Dès 6 mois : éventuellement petite
quantité de yogourt nature dans la purée
de fruit ou de lait entier dans la bouillie.
Dès 1 an : une consommation quoti-
dienne de 3-4 dl de lait de vache entier
ou autres produits laitiers (yogourt aux
fruits, desserts lactés, petits suisses,
fromage, fromage blanc,…) est impor-
tante et suffisante.
Boissons
Eau ou tisanes maison non sucrées,
autres boissons avec modération.
Eviter les boissons sucrées : caries
dentaires !
Les biberons de lait sont à supprimer
la nuit dès que l’enfant prend toute sa
quantité dans la journée.
Légumes
Selon la saison : carotte, courgette,
fenouil, courge, laitue, colrave, navet,
épinard, betterave, endive, bette,
aubergine, brocoli, tomate...
Ensuite, selon tolérance : chou,
poireau, haricot, asperge,…
Céréales
Entre 4 et 6 mois : introduire les
céréales en farine ou en flocons, idéale-
ment en complément de l’allaitement.
Dès 9 mois : toutes les céréales
(semoule, pâtes, couscous, millet,
quinoa…), y compris les céréales
complètes et les légumineuses, selon
tolérance et de texture adaptée.
Santé des nourrissons - L’alimentation du nourrisson et du petit enfant
Schéma pour un enfant ne présentant pas de risque d’allergie. Pour toute situation particulière s’adresser au pédiatre.
0 – 4
e
mois
Lait maternel ou préparation pour
nourrisson
Lait maternel ou
lait de suite ou
lait de vache
Yogourt, lait entier,
séré, fromage
Lait maternel ou préparation pour nourrisson ou préparation de suite
Légumes et fruits
Huiles et matières grasses
Produits laitiers : Petite quantité de yogourt et lait
entier (pour la préparation d’une purée ou bouillie)
Consommation quotidienne recommandéeIntroduction progressive
© Société Suisse de Nutrition SSN, Société Suisse de Pédiatrie SSP, 2011
Pommes de terre, céréales et légumineuses
Viande, poisson, oeufs
5
e
mois
INTRODUCTION DES ALIMENTS CHEZ LE NOURRISSON
6
e
mois 7
e
mois 8
e
mois 9
e
mois 10
e
mois 11
e
mois 12
e
mois dès le 13
e
mois
1 année4 mois 6 mois

[email protected]
• L’introduction des aliments se fera
de manière échelonnée,
un seul nouvel aliment à la fois,
pour détecter d’éventuelles
intolérances ou allergies
• Les prises alimentaires d’un enfant
peuvent largement varier d’un jour à
l’autre, sans que cela soit inquiétant
• L’enfant a sa place lors du repas
familial, dès que possible
• Pour des raisons d’équilibre ali-
mentaire, les préparations grasses
(friture, charcuterie…) seront
occasionnelles dès 1 an
Important
• Un supplément en vitamine D est
recommandé dès la naissance et
au minimum jusqu’à 1 an
• L’alimentation du nourrisson n’a
pas besoin d’être salée ou sucrée
jusqu’à 1 an. Elle peut être relevée
par de fi nes herbes ou des épices
• Les produits à base de soja (bois-
sons végétales, tofu …) ne sont
pas recommandés avant l’âge
d’une année
• La texture des aliments doit évo-
luer avec la dentition et l’envie de
l’enfant
février 2016
Programme cantonal de promotion de la santé et
de prévention primaire enfants (0-4 ans) - parents
Fruits
Selon la saison : banane, pomme,
poire, abricot, pêche, melon, prune et
baies,...
Matières grasses
Ajouter de l’huile de colza ou d’olive
crue sur les aliments déjà cuits
(1cuil. à café par jour).
Viande, poisson et oeuf
Viande tendre et peu grasse (volaille,
veau, bœuf, cheval…). Poisson
(truite, carrelet, fl étan, rascasse,
sardine, saumon, poissons de la
région, fi let de perche).
A éviter : espadon, veau de mer, thon
frais et poissons de la mer Baltique,
en raison de leur teneur en polluants.
Dès 6 mois, il est nécessaire de
commencer à introduire plusieurs
fois par semaine de la viande ou du
poisson, ou de l’œuf (cuit dur, max.
1x/semaine).
Dès 6 mois, environ 1 cuil. à soupe
de viande ou de poisson, ou ¼ d’œuf.
Dès 12 mois, environ 2 cuil. à soupe
de viande ou de poisson, ou ½ œuf.