L`alimentation du sportif

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Et aussi du vieux sportif!

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Pas d’apnée
ou de nage
le ventre
vide!
Pas de
sandwichs,
trop lourds et
n’apportant
aucun
glucide.

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Au petit déjeuner:
Pas de café, lait,
beurre, très
indigestes et
inadaptés à une
alimentation
sportive ,
la confiture en tant
que sucre rapide est
également à
proscrire à cause
d’une éventuelle
sécrétion d’insuline
provocant une
hypoglycémie
réactionnelle !
Eviter les jus
d’agrumes en raison
de leur acidité.

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Le repas du midi:
On privilégiera les
sucres complexes
comme les céréales
ou féculents (pâtes,
riz, semoule, pommes
de terre), la portion
pourra être
substantielle afin
d’accroître le stock de
glycogènes
(carburant des
muscles). Les
protéines seront
apportées par des
viandes maigres
(volailles, jambon...)
ou poisson.

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Le repas du soir:
Il conviendra de dîner
légèrement de façon à
ne pas surcharger
l’estomac. ( Potage,
crudités, légumes verts,
viandes blanches) éviter
les mets épicés, l’alcool,
le thé, café et le coca.