Bisphenol A et MATÉRIAUX en CONTACT ALIMENTAIRE De même, on utilise POUR DURER LONGTEMPS, les CONTENANTS ALIMENTAIRES DE CUISINE doivent ÊTRE APTES au contact avec la nourriture, RÉSISTER au lave-vaisselle comme au micro-ondes, au réfrigérateur comme aux aliments chauds, aux chocs comme à l’usure INCASSABLE pour que les chocs et les vibrations n’endommagent pas le bol On utilise du pour voir les aliments à l’intérieur pour mixer des soupes bouillantes ou le passer au lave-vaisselle PARFAITEMENT LISSE donc facile à nettoyer et plus hygiénique * Partout en Europe, sauf en France depuis 2015 pour le revêtement intérieur des conserves et des canettes* TRÈS RÉSISTANT À LA CHALEUR POLYCARBONATE TRANSPARENT DES RÉSINES EPOXY TRÈS RÉSISTANTES À LA CORROSION ET À L’OXYDATION pour les bols de mixeurs * pour éviter que l’acidité des tomates ou du soda ne ronge l’intérieur de la conserve ou ne provoque de la rouille TRÈS RÉSISTANTES À L’USURE pour conserver très longtemps et hors du réfrigérateur les qualités gustatives et nutritionnelles des aliments et boissons OR, LES PROPRIÉTÉS UNIQUES DU POLYCARBONATE ET DE CES RÉSINES NE PEUVENT ÊTRE OBTENUES QU’AVEC DU BISPHÉNOL A (BPA) * Partout en Europe, sauf en France depuis 2015 OUI NON TOUS LES MATÉRIAUX RELARGUENT UNE PARTIE INFIME DE LEURS COMPOSÉS. LES CONTENANTS EN POLYCARBONATE OU REVÊTUS DE RÉSINES ÉPOXY PEUVENT LIBÉRER DE FAIBLES QUANTITÉS DE BPA. ÇA N’EST PAS DANGEREUX •TRÈS LIMITÉE La Limite de Migration Spécifique de BPA (quantité maximale autorisée à être relarguée) est de 0,6 mg de BPA par kg d’aliments.* Elle assure la sécurité de chaque consommateur. PARCE QUE… LA PRÉSENCE RÉSIDUELLE DE BISPHENOL A DANS LES MATÉRIAUX POUR CONTACT ALIMENTAIRE EST UNE DOSE IMPOSSIBLE À ATTEINDRE DANS LA RÉALITÉ •TRÈS CONTROLÉE DJT ET MARGES DE SECURITE POUR LE BPA Sur la base de nombreuses données scientifiques et études réglementaires, l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a fixé pour le BPA la Dose Journalière Tolérable (DJT) à 4 µg/kg pc/j* Exprimée en microgrammes par kilogramme de poids corporel par jour, la DJT correspond à la quantité de BPA à laquelle nous pouvons être exposés chaque jour de notre vie sans risque pour notre santé. Pour atteindre cette DJT fixée par l'EFSA, une femme de 65kg devrait consommer chaque jour(2) : 11 KG DE FRUITS ET LÉGUMES EN CONSERVE ou bien 896 KG D’ALIMENTS PRÉPARÉS AVEC UN MIXEUR EN POLYCARBONATE C’est humainement impossible ... * Source : Règlement UE n°10/2011 concernant les matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires NB : à l’horizon 2017, la LMS est amenée à être réduite à 0,05mg/kg par les autorités européennes. *Source : Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of bisphenol A (BPA) in foodstuffs : EFSA Journal 2015;13(1):3978 MAIS QUE FAIT NOTRE CORPS DU BPA ? (3) Serial Free Bisphenol A and Bisphenol A Glucuronide Concentrations in Neonates Nachman, RM & al., J.Pediatr., 2015, and publications therein (2) Calculs effectués sur la base de : Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of bisphenol A (BPA) in foodstuffs : Part I – Exposure assessment Teneurs moyennes (limite haute) en BPA issues de p.28 (aliments en conserve) et p.43 (aliments cuisinés avec ustensiles en PC) EN CONCLUSION AU VU DE L’ÉVALUATION DES AUTORITÉS SANITAIRES EUROPÉENNES* Grâce à l’intestin et au foie, notre corps peut, dès notre naissance, transformer le Bisphénol A en une substance inerte, qui est ensuite filtrée puis complètement éliminée dans l’urine en une journée(3) NOUS POUVONS CONSOMMER EN TOUTE SECURITE DES ALIMENTS EN CONSERVE ET EN CANETTES REVETUES DE RÉSINES EPOXY OU CUISINER AVEC DES USTENSILES EN POLYCARBONATE * Sources : Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of bisphenol A (BPA) in foodstuffs : EFSA Journal 2015;13(1):3978