Quelle dose de BPA - Bisphenol A Europe

Quelle dose de BPA
une personne normale ingèret-elle lors d’un régime normal?
Depuis 1990, le bisphénol A (BPA) est approuvé pour
son utilisation comme monomère visant la production
de produits en plastique entrant en contact avec la
nourriture tels que le polycarbonate et la résine époxyde.
Les résines époxydes sont largement utilisées en tant
que revêtement des canettes alimentaires afin d’étendre
leur durée de conservation et dans le but d’empêcher la
détérioration de la nourriture ainsi que sa contamination.
L’évaluation actuelle de l’Autorité européenne de sécurité
des aliments (EFSA) est que le BPA est sans danger pour
les consommateurs aux très faibles doses auxquelles ils
pourraient être exposés via certains aliments.
« Sûr » oui, mais à quel point?
Très sûr grâce à la prise
en compte d’une marge de
sécurité.
La dose sans effet nocif observé (DSENO)
appliquée par EFSA inclut un facteur de sécurité
100 qui est ajouté afin de prévenir tout élément
d’incertitude potentiel. Par conséquent le seuil
de sécurité du bisphénol A, surnommé la « Dose
Journalière Admissible » (DJA) a été déterminée à 50
microgrammes par kilo de masse corporelle/jour.
Pour une personne pesant 60 kg cela correspond à
un apport de 3000 microgrammes/jour.
mg/kg | de masse corporelle/jour
La dose sans effet
nocif observé (DSENO)
5
0.5
TDI
0.05
0713
La DJA pour le
BPA contient
une marge de
sécurité de 100
Pour une personne qui
pèse environ
60 kg la dose journalière
typique de BPA est
d’approximativement
2.1 microgrammes*
* LaKind et al, 2010
Que représente
2.1 microgrammes?
100.000 pièces
Si une toute petite pastille
de 2,1 micro
de menthe (pesant 210 milligrammes font
grammes) était cassée en
une petite
menthe
morceaux pesant chacun
2.1 microgrammes, vous obtiendriez
plus de 100 000 morceaux tellement
petits qu’ils seraient invisibles à l’œil nu.
Il faudrait environ 274 ans pour consommer la
pastille de menthe entière si un morceau était
mangé chaque jour, 365 jours par an.
Une seule personne de 60 kg devrait consommer environ
1800 cannettes de boisson chaque jour pour atteindre
le niveau de BPA considéré comme sans risque sur base
d’un apport quotidien tout au long de la vie.
La Dose
Journalière
Admissible
(DJA) (équivaut
à 0.05 mg/
kg de masse
corporelle/
jour)
bisphenol-a-europe.org
Qu’advient-il du BPA à l’intérieur du corps?
Nous connaissons très bien la manière dont le BPA est traité par le corps
humain grâce à d’études extensives menées sur des animaux de laboratoire
ainsi que quelques études réalisées avec des volontaires humains.
La quantité de BPA susceptible d’être ingérée par une alimentation
quotidienne normale est bien en-dessous d’un niveau qui pourrait entraîner
des effets sur la santé.
ne fois ingéré, le BPA est absorbé par la paroi intestinale. La majorité du BPA
U
qui est ingérée est convertie par l’intestin en une forme inactive de sucre ne
présentant pas d’activité biologique connue.
Toutes les traces restantes de BPA sont alors transformées par le foie en
la même substance inactive avant d’entrer dans le système sanguin. Ce
composé inactif de sucre est alors éliminé par les urines dans les 24 heures.
Lors d’essais cliniques, aucune trace de BPA dans le sang n’a pu être
détectée sur des volontaires exposés à des doses de BPA beaucoup plus
élevées que les valeurs typiques.
Consommer des œstrogènes « externes » fait partie d’un régime normal.
Dans le cadre de notre régime nous
consommons régulièrement des
substances naturelles ayant des
propriétés similaires aux œstrogènes
surnommées « phytoestrogènes »
par le biais de légumes tels que les
graines de soja, les carottes, les
haricots, l’ail ou le café.
Uniquement des conditions de
laboratoire permettent de produire
une activité œstrogénique très basse
dû à une exposition très forte au BPA
qui ne pourra jamais être atteint lors
de la vie de tous les jours.
En Plus:
Il est impossible pour les consommateurs d’être exposés au seuil
de BPA déterminé par les autorités
européennes et internationales
comme sans risques via la nourriture
ou toute autre source d’exposition.
Comparaison entre l’ingestion des œstrogéniques contenus dans
des doses de nourriture et de boisson de 200gr.
1 microgramme = 0.03 % de la dose journalière
sécuritaire pour une personne de 60 kg
800 microgramme
La puissance œstrogénique du BPA est comparable à celle présente
dans les substances contenant naturellement des œstrogènes.
Les carottes contiennent 800 fois plus de substances ostrogéniques
que la même quantité de boisson contenue dans des canettes
revêtues en résine époxyde.
Plus d’informations sur
Jasmin Bird
Polycarbonate/Bisphenol-A Group PlasticsEurope
Email: [email protected]
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