Maigrir grâce à un régime à base de calcium du lait

Maigrir grâce à un régime à
base de calcium du lait
Loin d’être une plaisanterie, ce postulat repose sur des bases scientifiques. Et il n’y a pas
besoin de beaucoup de lait. Quatre portions réparties de façon régulière sur la journée
permettent déjà de faire fondre les kilos logés au niveau du ventre et des hanches. Vous
devez ce résultat à deux substances: les protéines du lait et le calcium.
L
a nature fait bien les choses: le métabolisme humain est en effet capable de constituer des réserves
dans lesquelles il peut puiser en cas de
besoin, ce qui, autrefois, constituait un
avantage décisif pour la survie. Mais
depuis peu de temps, et exclusivement
dans les pays industrialisés, cet atout
s’est transformé en handicap. Nous ne
brûlons en effet plus assez de calories
dans notre travail et notre vie de tous
les jours. L’offre est si pléthorique qu’il
Regula Thut
Borner
est nutritionniste de
formation et donne
des conseils sur la
manière de s’alimen­
ter sainement tout
en se faisant plaisir.
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D’autres conseils pour mieux
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n’a jamais été aussi facile de se procurer
de la nourriture qu’aujourd’hui. La
pratique d’un sport de loisirs ne suffit
le plus souvent pas à compenser les excès caloriques. Résultat des courses:
l’obésité gagne rapidement du terrain.
métabolisme. Mais cela ne
fonctionne pas avec les
glucides car l’organisme a
tendance à puiser dans ses
réserves avec toujours plus
de parcimonie.
L’effet «boomerang» des glucides
Vive les régimes «low carb»
Pendant des décennies, on a cru dur
comme fer que les graisses faisaient
Si les glucides sont le carburant pour les muscles
des sportifs, le citoyen
lambda n’en a besoin que
de petites quantités. L’alimentation appelée «low
carb» privilégie les protéines, car celles-ci activent les processus qui
consomment de l’énergie
et rassasient bien et durablement. Les protéines
sont présentes dans
toute une série de produits: lait, produits
laitiers,
fromage,
viande, poisson, œufs et
légumineuses. Combinées
à une salade, à des légumes, à
des champignons, à des noix et à
des fruits, elles permettent de préparer des repas maigres et procurant un
sentiment de satiété durable. Et tout le
monde peut suivre ce «régime»; s’il y a
des sportifs ou des enfants à table, il
suffit de leur servir une portion de féculents.
« Faux: les graisses
font grossir et les glucides
maigrir
»
grossir et les glucides maigrir. Une recette miracle qui nous revient aujourd’hui à la figure comme un boomerang! Car les glucides, appelés «formateurs de graisses» aux débuts de la
diététique, aboutissent directement
dans les tissus adipeux quand ils ne
sont pas brûlés. Ils freinent par ailleurs
l’action des enzymes qui dégradent les
graisses et affaiblissent les processus
métaboliques qui consomment de
l’énergie. Tous ceux qui ont suivi un
régime pauvre en lipides et riche en
glucides connaissent ce phénomène:
au début, la méthode marche très bien
mais après un certain temps, ils cessent
de maigrir. Ils cherchent alors désespérément d’autres moyens d’activer leur
Le calcium du lait fait maigrir
Le calcium a depuis longtemps retenu
l’attention des diététiciens. Mais il faut
savoir que toutes les sources de calcium
Manger sain
n’agissent pas de la même façon. Les
comprimés de calcium sont par
exemple moins efficaces que le calcium du lait. Une analyse comparative
montre par exemple que par rapport à
une alimentation pauvre en calcium,
un régime peu calorique mais riche en
calcium permettait de:
• perdre plus de poids;
• réduire davantage la masse graisseuse;
• perdre nettement plus de «ventre».
niveau du ventre. Comme le stress
pousse à consommer des sucreries et
des aliments gras et sucrés, les personnes désireuses de perdre du poids
ont intérêt non seulement à opter pour
un régime «low carb» riche en calcium
mais aussi à se détendre et à dormir suffisamment.
« Juste: un régime «lowcarb» et plus de calcium
du lait et de protéines
»
1er effet «fatburner»
Le calcium du lait
agit directement sur
les cellules adipeuses, stoppant la
formation
des
graisses par voie
hormonale, freinant leur accumulation et stimulant leur dégradation.
2e effet «fatburner»
Le calcium fixe les graisses
alimentaires dans l’intestin
avant de les expulser, ce qui
représente près de 50 kilocalories par jour. Un apport
suffisant en calcium du lait
peut permettre de perdre autour de
2,5 kg par an.
Au quotidien
• Mangez au moins une portion de lait
à chaque repas principal.
• Combinez midi et soir du lait, des
produits laitiers, du fromage, de la
viande, de la volaille et des œufs avec
une grande portion de légumes. Et rajoutez une portion de fruits au déjeuner.
• Ne mangez pas plus de deux portions
de fruits par jour.
• Une petite portion de féculents (pain
complet, pâtes, pommes de terre ou riz)
par jour suffit.
• Utilisez du beurre, du beurre à rôtir
ou de l’huile de colza pour préparer vos
repas. Ils donnent encore plus de saveur aux aliments.
• Préparez des repas qui vous donnent
un sentiment de satiété et de satisfaction pour éviter de grignoter des sucreries.
• Optez pour des aliments de base
complets car les produits maigres et
light ne rassasient pas suffisamment
longtemps.
3e effet «fatburner»
Le calcium du lait
permet de perdre du
«ventre» en inhibant
la production de cortisol, l’hormone du
stress, qui provoque la
formation de graisses.
Le stress fait grossir
Pour lutter contre le stress physique et
psychique, le corps produit du cortisol,
la même hormone qui stimule la formation de graisses, principalement au
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