QUIZZ ALIMENTATION : Réponses 1. Classez ces aliments du plus au moins gras : A. De l’huile de tournesol B. Du beurre C. De la crème fraîche Réponse : A : L’huile de tournesol – B. Du beurre – C. De la crème fraîche 2. La portion quotidienne de viandes, poissons et œufs recommandées de consommer est de : A. 1 à 2 portions B. 3 à 4 portions C. 5 à 6 portions Réponse A : 1 à 2 portions. C’est la recommandation du Programme National Nutrition Santé. 3. Parmi ces duos de nutriments quels sont ceux communs aux fruits et légumes ? A. Glucides et lipides B. Vitamines et eau C. Protéines et lipides D. Glucides et eau Réponse B : Vitamines et eau. Ils contiennent également chacun des fibres alimentaires. 4. le sucre en poudre est-il différent du sucre en morceaux ? A. Oui B. Non Réponse B : Non, il n’y aucune différence entre le sucre en poudre et en morceaux. 5. Les fromages sont en moyenne moins gras que les yaourts. A. Vrai – B. Faux Réponse B : Faux. Les fromages contiennent en moyenne entre 20 et 25% de matières grasses pour 3 à 4% pour les yaourts. 6. La viande blanche est moins grasse que la viande rouge : A. Vrai – B. Faux Réponse A : Vrai – En moyenne, les viandes blanches contiennent 2 fois moins de graisses que les viandes rouges. 7. Le lait 1/2 écrémé contient autant de calcium que le lait entier : A. Vrai – B. Faux Réponse A : Vrai. Seule la quantité de matière grasse diffère, le lait entier est en effet plus riche en matières grasses. 8. Le lait et les produits laitiers sont riches en : A. Calcium B. Fibres C. Glucides Réponse A : calcium. Ils sont en effet la principale source alimentaire de calcium. 9. Les fruits et légumes ont un rôle dans : A. la régulation du transit B. la solidité des os C. L’entretien des muscles Réponse A : La régulation du transit. 10. Classez ces aliments du plus au moins sucré : A. Du sucre blanc B. De la confiture C. Du chocolat D. Soda light Réponse : 1. sucre blanc – 2. Confiture – 3. Chocolat – 4. Soda light