QUIZZ ALIMENTATION : Réponses 1. Classez ces aliments du plus

QUIZZ ALIMENTATION : Réponses
1. Classez ces aliments du plus au moins gras :
A. De l’huile de tournesol
B. Du beurre
C. De la crème fraîche
Réponse : A : L’huile de tournesol – B. Du beurre – C. De la crème fraîche
2. La portion quotidienne de viandes, poissons et œufs recommandées de
consommer est de :
A. 1 à 2 portions
B. 3 à 4 portions
C. 5 à 6 portions
Réponse A : 1 à 2 portions. C’est la recommandation du Programme National Nutrition
Santé.
3. Parmi ces duos de nutriments quels sont ceux communs aux fruits et légumes ?
A. Glucides et lipides B. Vitamines et eau
C. Protéines et lipides D. Glucides et eau
Réponse B : Vitamines et eau. Ils contiennent également chacun des fibres alimentaires.
4. le sucre en poudre est-il différent du sucre en morceaux ?
A. Oui
B. Non
Réponse B : Non, il n’y aucune différence entre le sucre en poudre et en morceaux.
5. Les fromages sont en moyenne moins gras que les yaourts. A. Vrai – B. Faux
Réponse B : Faux. Les fromages contiennent en moyenne entre 20 et 25% de matières
grasses pour 3 à 4% pour les yaourts.
6. La viande blanche est moins grasse que la viande rouge : A. Vrai – B. Faux
Réponse A : Vrai – En moyenne, les viandes blanches contiennent 2 fois moins de
graisses que les viandes rouges.
7. Le lait 1/2 écrémé contient autant de calcium que le lait entier : A. Vrai – B. Faux
Réponse A : Vrai. Seule la quantité de matière grasse diffère, le lait entier est en effet
plus riche en matières grasses.
8. Le lait et les produits laitiers sont riches en :
A. Calcium
B. Fibres
C. Glucides
Réponse A : calcium. Ils sont en effet la principale source alimentaire de calcium.
9. Les fruits et légumes ont un rôle dans :
A. la régulation du transit
B. la solidité des os
C. L’entretien des muscles
Réponse A : La régulation du transit.
10. Classez ces aliments du plus au moins sucré :
A. Du sucre blanc
B. De la confiture
C. Du chocolat
D. Soda light
Réponse : 1. sucre blanc – 2. Confiture – 3. Chocolat – 4. Soda light