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Biscuits MouLou
Lysandre Thériault et Mélanie LeBlanc
MARKETING
Le produit ou le service
Le produit sera des biscuits de qualité faits maison. La clientèle aura trois différentes saveurs
optionnelles. Biscuits MouLou offrira des biscuits aux brisures de chocolat, des biscuits au M&M
ainsi que des biscuits aux pépites de Skor. Ils seront 0,75$ chacun et il y aura un spécial de 3 biscuits
pour 2$ (au lieu de 2,25$). Les biscuits seront offerts sur des serviettes de Noël.
Ce produit sera grandement avantagé puisqu’il sera vendu lors du mois de décembre. Sa
future clientèle sera donc dans l’esprit du temps des fêtes et lors de ce temps de l’année, les petites
pâtisseries maison sont très populaires, donc leurs biscuits ont une forte chance d’atteindre un
grand succès.
Le prix
Biscuits MouLou aura 3 différentes sortes de biscuits, donc il y aura trois coûts unitaires
différents. Le coût unitaire des biscuits aux pépites de chocolat est de 0,09$, celui des biscuits au
M&M est de 0,24$ et celui des biscuits aux pépites de Skor est de 0,39$. Les biscuits seront 0,75$
chaque avec un spécial de 3 biscuits pour 2$ (au lieu de 2,25$) donc sa marge bénéficiaire brute sera
d’au moins 48%. Si l’entreprise réalise le nombre exact de recettes et de biscuits démontrés lors de
ses calculs, elle devra vendre 400 biscuits pour un revenu de 300$ et un profit après impôt s’élèvera
vers les 60$.
Le marché
Lors de la semaine de vente, c’est-à-dire du lundi 12 décembre au vendredi 16 décembre, leur
clientèle sera principalement les élèves qui fréquentent l’école Mathieu-Martin ainsi que son
personnel. Le profil de leurs clients varie car la majorité des élèves se situe entre l’âge de 14 et 18 ans
et leur revenu peut grandement varier car une partie d’entre eux ont un travail à temps partiel tandis
que d’autres n’en ont pas. Pour ce qui est du personnel de l’école la majorité se situe entre 24 ans et
plus et leur revenu peut tout de même varier mais la plupart se situe dans la moyenne canadienne.
Pour ce qui est du sexe de notre clientèle, il y a autant de garçons que de filles.
En se basant seulement sur les résultats de sondage, la majorité des répondants désirent
acheter des biscuits. La plupart d’entre eux désireraient acheter 2 biscuits et plus et viendraient
environ deux fois lors de la semaine de vente.
La publicité et la promotion
Pour ce qui est de notre publicité, nous aurons des cartes d’affaires ainsi que 8 feuilles que
nous allons disperser dans l’édifice de l’école avec une brève description de notre produit qui
accrocheront l’attention de notre future clientèle. De plus, lors de notre semaine d’affaires, nous