PAYS : France RUBRIQUE : Marches PAGE(S) : 180-181 DIFFUSION : 3728 SURFACE : 367 % JOURNALISTE : Isabel Gutierrez PERIODICITE : Mensuel 1 février 2016 - N°775 MARCHÉS!! LANALYSE Biscuits Rajeunissement d( La mode est aux cookies et aux petits biscuits. Une déferlante d innovations sur fond de promotion intense pour séduire les plus jeunes. ' son ,6 milliard d euros de ventes et ses tonnes , le secteur ' Avec des biscuits impose comme un des poids lourds de l épicerie et se place juste derrière les cafés . Lu , une de ses marques historiques et s' ' emblématiques , fêtera à grand renfort de communication ses 170 ans en 2016 . Ce marché est particulièrement mature et stable depuis une dizaine d années . Autant dire que faire mieux , ou tout simplement rester stable , relève du défi marketing permanent. Cannée 2015 a enregistré une baisse ' du fond de rayon de 3,5%% en volume que a pas compensée la pression , pourtant très forte promotionnelle (+ 5%%) . Ce qui est traduit par une tonnes . « Nous perte de n' s' Mondelez , d abord , avec ses 41 ,3%% de part de marché en volume et ses 39 ,7%% en valeur , qui gère des marques ' comme Lu , Milka , Oreo , Pépito , Granola , Belvita ou Prince . Puis United Biscuits , à9 ,2 %% de part de marché , qui est recentré depuis deux ans sur deux de ses marques , BN et s' Délichoc . St Michel est à 6,2%% , avec ses marques St Michel , Bonne Maman et Bahlsen . Enfin Lotus , avec ses gaufres et ses spéculoos , a gagné ,3 point de part de marché pour frôler les 2%% de la croissance ( 1 ,9 %%) , bénéficiant mécanique engendrée par le rachat de Dinosaurus , une marque dynamique de biscuits pour enfants. Chacun sa cible Le secteur attire les nouveaux entrants , à l instar de Ferrero , qui a lancé Duplo . Ou de Kellogg' s, qui tente péniblement de se faire un nom HAUTEMENT MARKET É le marché des biscuits cherche ' cherchons désormais à augmenter les quantités achetées et à rendre la consommation plus quotidienne» , reconnaît Elsa Touzet , directrice marketing d United Biscuits . Un objectif partagé par les acteurs ' principaux du secteur , un géant et trois challengers incisifs. dans cette famille . Quant aux MDD , elles sont en souffrance . La et la force des promotions systématisation des marques nationales ont fini par diminuer leur attractivité en termes à rajeunir sa cible et à le moderniser. de prix . Elles perdent 0 ,7 point de part de marché , à 27 ,2 %%. Le territoire est occupé par une kyrielle de marques assez atomisées. Chacune se positionne sur une cible donnée , derrière Prince de Lu et ses 7,2%% de part de marché .Toutes essaient de renouveler leur cible . En ce moment , les deux segments sont les cookies , + 11%% en dynamiques volume , et les biscuits destinés aux petits creux , en progression de ri %%. «Ces offres réussissent à toucher de nouvelles cibles parmi les ans» , explique Claire Sturer , marketing manager de Lu Equity . Ainsi , Delacre (United Biscuits) , une marque qui Un marché de poids affiche 125 ans au compteur , enrichit pour la première fois d une gamme de cookies premium. « est une année record pour BN. Nous avons gagné deux points de s' ' C' pénétration et augmenté les quantités achetées» , se félicite le fabricant. Avec son nouveau mini-BN duo , la marque adresse toujours aux enfants de la maternelle et du s' primaire , mais également aux 8-12 ans. Un défi qu' United Biscuits a soutenu fortement Le groupe a investi dans une nouvelle plateforme de Source : fabricant ' d après panel distributeur communication et deux vagues de publicité HM + SM. P13/ 2015. télévisée en . Sans compter une Tous droits de reproduction réservés PAYS : France RUBRIQUE : Marches PAGE(S) : 180-181 DIFFUSION : 3728 SURFACE : 367 % JOURNALISTE : Isabel Gutierrez PERIODICITE : Mensuel 1 février 2016 - N°775 t-on en interne . La marque Balsen est dopée par le succès de Pick Up SOPHISTICATION GOURMANDE une offre snacking qui lui adonné un coup de jeune . Bonne Maman , avec ses recettes classiques revisitées pour les adultes , Graines et petit déjeuner une croissance de + 6,8%% et enregistre échappe pas au jeunisme ambiant. Elle continue de renforcer sa présence dans les petits formats au sein United n' des circuits de proximité et de l innovation . Tout comme St maintenir Michel qui , forte d une croissance de + 7,5%% , renforce un positionnement ' ' naturel et gourmand dans un registre populaire de coeur de marché. Chez Mondelez , enfin , 2m6 voit le retour de Pépito , troisième notoriété du marché . Sa marque Grany aventure sur le territoire des biscuits sains destinés aux adultes . Quant à Granola , qui surfe sur une croissance de s' Biscuits) se décline en petits sablés fourrés au chocolat et arrive sur le segment du petit déjeuner avec trois références nature cranberry raisin-airelle) , avec McVities Good Morning. en forme de barre casser en deux. La marque se décline également pour la première fois en version pocket. en ajoutant une recette au Coeurde chocolat-brownie , ' la fois croustillant et moelleux. ainsi qu' un format familial. communication ' offensive. campagne promotionnelle Cette année encore , les efforts seront au rendez-vous avec trois vagues de publicité et une activation digitale. . La successstory d Oreo relève plus du cas d école marketing . En croissance continue depuis cinq ans , la marque a dégagé 40 MC de CA et Des nouveautés sont prévues au second semestre . Parallèlement , le groupe remet Délichoc sur le devant de la scène . En cinq ans , la marque décroché 17%% de pénétration pour 7o %%de a doublé son CA à 22 MC et arrive à %% de pénétration pour ,4 de part les formats , le rachat et les quantités achetées» , explique Claire Sturer , de Lu Equity . Une opération promotionnelle de marché . « Nous avons de fortes ambitions pour cette belle endormie» Elsa Touzet . Ce est pas , le succès en demi-teinte des sticks n' ' ' notoriété assistée . Après ce coup de maître , l heure est à l installation de la marque . «Nous devons travailler ' )Après le succès de ses cookies Coeur extra-moelleux maxi-fondant en 2015 Grenela ajoute un maxi-format. Mondain] mise beaucoup sur sa nouvelle avec des dotations comme des drones ou un voyage à New York sera mise en place. aller chercher dans le Sud-Ouest au sein du groupe Poult , acteur du biscuit sucré , une innovation européen McVities , malgré un potentiel réel et %%, la marque un taux de rachat de est soutenue qu' une année sur deux . Affichant %% de part de marché , le groupe travaille à la rendre plus visible en magasin. qui sorte des sentiers battus le premier biscuit connecté . Un projet mené par le biscuitier , la start-up Ubleam , spécialisée dans la reconnaissance familial. visuelle de logo , la coopérative Arterris et la clinique Pasteur de Toulouse. Concrètement , l utilisateur flashe le logo apposé sur l emballage avec son innove avec des tartelettes au chocolat noir intense et réservedes surprises pour le deuxième semestre. United ' de 2015 . « La croissance , de 6 ,2%% , est saine et basée sur nos piliers que sont l innovation et un taux promotionnel raisonnable de 17%% , contre 19,2%% en ' moyenne dans le secteur» , apprécie avec des noisettes entières. Au menu: chocolat et chocolat-noisette. Les petits gourmands avec une gamme de deux juin-juillet références plus « mainstream » pour séduire les jeunes adultes . Quant à Les marques sa déclinent Dans le groupe St Michel , on se félicite offre premium de recettes au beurre et au chocolat belge, gamme de cookies sensation À côté de ces grandes manoeuvres au fond assez classiques , il faut n' ODelacre United Biscuits] Investit le segment très porteur des cookies avec une ' lancés en 2014 qui viendra l élan . La marque arrivera en interrompre ' OGrany Mondeles] aventure sur le territoire des biscuits avec trois références: nature chocolat au lait et pomme. s' Cookies mania en volume , la marque illustre à elle seule les bénéfices d une diversification (barres et cookies) couplée à une musclée . Une tactique opérée également pour Milka , qui met l accent sur sa nouvelle gamme de coo- Les Cocottes de St Michel lancent une version aux céréales extra-soufflée. nappée de chocolat , ainsi une variété pour le petit qu' déjeuner [ miel et pépite) . ' smartphone pour accéder , via l appli et des Ubleam , à des informations ' de BN-duo miniformat et lance un format ' ' prochain. Pépite ( revient sur ledevant de la scène avec un marbré individuelou à partager. Bonne Maman St Michel] Oilehlsen ' programmes dédiés à la santé , l éducation thérapeutique ou l éducation à la protection de l environnement. ISABELGUTIERREZ au mois de mai Biscuits surfe sur le succès St décline son 1- Michel] enversion mini lance le groupa premier biscuit connecté. L utilisateur flashe le logo apposé sur l emballage via une application et le gâteau ' ' apparaît en réalité augmentée pour avoir accès à des infos et des programmes nutritionnels dédiés. Tous droits de reproduction réservés