L`ALIMENTATION DU PATIENT DIABÉTIQUE

L’ALIMENTATION DU
PATIENT DIABÉTIQUE

Comment ?
*Diminution des graisses
*Contrôle des sucres et féculents
*Au moins 3 repas par jour
*Faire un vrai petit-déjeuner
*Augmenter l'activité physique!

Dans quels buts ?
*Traitement du diabète
*Maintien ou diminution du poids
*Se sentir en forme
*Prévention, cardio-vasculaire en particulier

Tous les aliments sont composés de nutriments
NUTRIMENTS ALIMENTS
Composés chimiques
absorbables par notre corps
après digestion des aliments
Les différents nutriments :
Terme diététique
représentant la forme
physique des aliments
Les aliments :
Les protéines
Les lipides
Les glucides
Les sels minéraux
Les vitamines
Les fibres alimentaires
L’éthanol (alcool)
L’eau
Les viandes, poissons, œufs
Le beurre, l’huile, …
Le sucre, le chocolat, …
La pomme, la salade, …
Le pain, les céréales, …
Le fromage, les yaourts, …
Le vin, la bière, …
L’eau

Information et prévention
Diabète
Comment mieux manger ?
Équilibre et variété pour tous
Seule boisson
indispensable
Toujours prévoir un
apport suffisant en
glucides complexes
Indispensable pour leur apport
en fibres, en minéraux et en
vitamines
Nécessaire pour l’apport de calcium :
( mais attention aux fromages gras )
Apport de protéines :
Privilégier les viandes maigres
Augmenter la consommation de poissons
Privilégier les graisses végétales :
( huiles d’olives, colza, margarine végétale )
Réduire les graisses animales
Limiter le sucre :
Desserts sucrés
Boissons sucrées
PRODUITS LAITIERS
3 à 4 parts
FRUITS ET LÉGUMES
4 à 5 parts
CÉRÉALES ET FÉCULENTS
4 à 6 parts
EAU
1 litre et demi par jour
VIANDE POISSON ŒUF
1 part
MATIÈRES GRASSES
PRODUITS SUCRÉS
Plus les aliments se situent ver le haut de la pyramide, moins il faut en consommer.