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Les bourgeons sont responsables
de la croissance et de
l’architecture des parties
aériennes des plantes

méristème apical
caulinaire
racine principale
racine secondaire
méristème apical
racinaire
bourgeon
axillaire
entre-noeud
Les zones méristématiques d’une plante supérieure
zones méristématiques
bourgeon
terminal

Coupe longitudinale d’un chou de Bruxelles
ébauche de
bourgeon axillaire
jeune feuille
entre-nœud
non développé
méristème
apical

Structure d’un bourgeon de plante à feuilles à disposition alterne
F1
F2
F3
F4 méristème apical
ébauche de bourgeon
axillaire
entre-nœuds
non développés
bourgeon
F1, F2, F3, F4 : feuilles
méristèmes