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Collège Hemingway
Port en Bessin
SEMAINE DU 28 NOVEMBRE AU 2 DECEMBRE 2011
ENTREE
PLAT PRINCIPAL
DESSERT
LUNDI
Concombres à la
menthe
Salade niçoise
Œuf cocotte
Salade mexicaine
Boudin blanc
pommes/caramel
ou
Sauté de veau à la
provençale
Purée
Compote de pommes
Fromage ou fromage
blanc
Entremets
Pêche melba
Fruits secs
Fruit
MARDI
Carottes râpées
Salade du Pacifique
Asperges vinaigrette
Salade de
champignons
Blanquette de dinde
ou
Rôti de bœuf en croûte
Boulgour
Courgettes persillées
Yaourt sucré ou
fromage
Flan pâtissier
Crème caramel
Compote de fruits
Fruit
JEUDI
Salade César
Duo de légumes
scandinaves
Cocktail de crevettes
Pamplemousse
Rougail de saucisse
ou
Filet de poisson pané
Riz pilaf
Brunoise de légumes
Fromage ou yaourt
sucré
Fruits au sirop
Délice normand
Crème dessert
Fruit
VENDREDI
Croissant au jambon
Chou rouge aux
pommes
Taboulé
Céleri vinaigrette
Bœuf bourguignon
ou
Filet de merlu au citron
Haricots beurre
Purée
Petits suisses aux
fruits ou fromage
Mousse au chocolat
Glace
Ananas au sirop
Fruit
Menu conseillé
Le Principal, La Gestionnaire,
D. Lhomme V. Legoupil