Les Mollusques

Les Mollusques
Ce n'est pas une méduse ; sa forme est très trompeuse. Il s'agit d'un
mollusque Crassotera sp. © Kevin Raskoff, ArCOD/CoML
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Sommaire
Définition et étymologie
Arbre phylogénique et classification
Anatomie de l’archétype et ses spécificités
Les gastéropodes : anatomie, classification et
caractéristiques
Les bivalves : anatomie et classification
Les céphalopodes : anatomie et classification
Légendes ou réalité
Recherches scientifiques
Bibliographie
Quelques photos
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Définition
Définition du Robert :
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Origine du mot
Le terme Mollusque, mollis = mou, vient du latin, mollusca nux,
et fait allusion à une noix à coquille molle. = Animal invertébré
au corps mou
Le groupe des mollusques est un des plus importants = 117 495
(voire 130 000 selon les sources) espèces vivantes.
Embranchement très diversifié à tous points de vue : leur
morphologie, leur biologie, leur écologie, leur mode de
nourriture …
Ses représentants peuplent tous les milieux ; ils peuvent
atteindre une grande taille et une haute organisation.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Qui sont-ils ?
Ils sont :
marins (majoritairement),
terrestres (limaces, escargots),
dulçaquicoles (eaux douces).
Ils sont également :
• filtreurs (bivalves),
• phytophages (gastéropodes),
• carnivores (céphalopodes),
• parasites (solénogastes).
Ils peuvent avoir :
» une coquille externe,
» une coquille interne,
» ou pas de coquille du tout.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Arbre phylogénique
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Classification
Cet embranchement comprend 7 à 8 classes (selon les auteurs) :
Les Solénogastres
Aplacophores
Les Caudofovéates
Les Polyplacophores
Amphineures
Les Monoplacophores
Les Gastéropodes
Diasomes
Les Bivalves
Les Scaphopodes
Les Céphalopodes
Eumollusques
Conchifères
On parlera donc principalement des Eumollusques.
Les plus connus sont les gastéropodes, les
céphalopodes, les bivalves.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Anatomie de l’archétype
Les mollusques possèdent des formes très variées.
On distingue 3 parties chez ce mollusque type :
La tête : pas nettement différenciée chez tous les Mollusques.
Elle comporte la bouche, certaines fois des yeux ou des
antennes, elle contient une langue sur laquelle on trouve plusieurs
rangées de petites dents : la radula. Cette langue est un peu
comparable à une râpe, et elle sert à prélever la nourriture en
l'arrachant.
La tête est absente chez les bivalves.
Le pied : muscle puissant. Sert au déplacement.
Le manteau ou masse viscérale : recouvre l'animal et fabrique la
coquille. Le repli du manteau forme une cavité, la cavité
palléale. C’est le manteau qui sécrète la coquille (calcaire) des
mollusques qui leur sert de protection et/ou de squelette.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Anatomie de l’archétype (suite)
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Les spécificités de l’archétype
Alimentation variée :
herbivore (majeure partie),
carnivore,
charognard,
filtreur de plancton.
Système digestif complet débouchant sur un anus.
Système respiratoire composé de une à plusieurs branchies.
Circulation sanguine assurée par un (généralement) voire chez certaines
espèces, deux cœurs.
Le sang des mollusques peut transporter beaucoup plus d'oxygène
que le sang des vertébrés.
Reproduction sexuée. Généralement les sexes sont séparés mais il existe
de nombreux cas d'hermaphrodisme. Certaines espèces changent de
sexe en vieillissant. La fécondation est généralement externe.
Les mollusques possèdent tous un système nerveux.
Chez certains, il est très sophistiqué comme chez les poulpes.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Les gastéropodes
Gastéropode vient du Grec : gastêr = ventre et podos = pied.
Ce terme souligne le large pied sur lequel repose leurs viscères. On
connaît 103 à 105 000 espèces de gastéropodes.
Les Gastéropodes ou Gastropodes = groupe de mollusques le plus
important. La majorité sont des espèces marines, qui vivent de la
zone de balancement des marées jusqu'aux grands fonds.
On les trouve dans toutes les mers y compris les mers polaires.
D'autres gastéropodes vivent dans les lacs, les rivières, et même
dans les eaux souterraines.
Enfin un certain nombre évolue en milieu terrestre, des régions
humides, ou froides de l'Himalaya aux conditions arides des déserts.
»
Flabelline mauve (Flabellina
affinis), Port-Cros
Photo © Claude Ruff
Hervia (Cratena
Peregrina), Port-Cros.
Photo © Claude Ruff
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Anatomie des gastéropodes
L'organisation
générale
d'un
Gastéropode est sensiblement
identique à celle de notre
archétype. La tête distincte qui
porte une ou deux paires de
tentacules, et deux yeux situés à la
base
ou
à
l'extrémité
des
tentacules.
Le pied sert au déplacement par
reptation.
Une
grande
majorité
de
gastéropodes
possède
une
coquille. Le pied peut entièrement
s'y rétracter, la tête en premier. Un
opercule situé sur la queue peut
obstruer l'entrée de la coquille,
interdisant l'accès aux prédateurs.
La masse viscérale est enroulée et
la cavité branchiale est située à
l'avant.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Classification
Les Gastéropodes sont divisés en trois sous-classes :
Les Prosobranches : les ormeaux, les patelles, les littorines, les
porcelaines.
Les Opistobranches : les lièvres de mer.
Les nudibranches sont démunis de coquille.
On trouve les Doridacea, les Aeolidacea, les Dendronotacea et les
Arminacea.
Les Pulmonés : On trouvera nos escargots terrestres ainsi que les
limaces.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Caractéristiques
Prédateurs des gastéropodes :
étoiles de mer,
poissons,
crustacés,
certains prosobranches (cônes, natices),
l'homme.
Utilisation par l'homme :
rôle alimentaire (pêche à pieds ou commerciale),
Rôle religieux (Chank sacré de l'Inde),
utilitaire (bouton de vêtement)...
Danger du milieu marin : Parmi 300 espèces de cônes, 20
possèdent un venin dangereux pour l'homme, et une dizaine sont
mortels. Ils sont tropicaux, ce sont les conus geographus, conus
tulipa, conus textile, conus straitus.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Qu’elles sont belles
Ces nudibranches d'un ou deux
centimètres sont très difficiles à voir.
Macrophoto
Photo © Pierre Courty
Branche de nudibranche telle une fleur en
cristal "marin". Macrophoto.
Photo © Pierre Courty
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Les Bivalves
Les
Bivalves
ou
lamellibranches
=
mollusques
marins
ou
dulcicoles munis d'une
coquille à deux valves.
Sur les fonds durs, ils se
fixent en cimentant une
valve (huîtres) ou en
s'attachant à l'aide de leur
byssus (moules).
Ils peuvent s'enfouir dans
les
substrats
meubles
(palourdes) ou perforer le
bois (tarets).
Palourde, Lima sp., 'île de Ningaloo, en
Australie. © Gary Cranitch, Queensland
Museum/CoML
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Anatomie des bivalves
Mollusques filtreurs.
Tête avec une bouche et sans
radula.
Nourriture = micro-organismes
(phytoplancton ou détritus).
La nourriture triée par les
branchies est acheminée vers la
bouche puis digérée.
Une coquille composée de deux
valves, articulées entre elles par
une charnière et manoeuvrées
grâce aux muscles adducteurs.
Le manteau sécrète la coquille.
Le pied très musclé sert à
l'enfouissement.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Classification des bivalves
Les Bivalves sont divisés en quatre groupes d'importance inégale.
Les Protobranches de proto- = premier et -branch = branchies.
Ce sont les plus primitifs, les branchies qui sont de simples filaments,
n'interviennent pas dans la nutrition.
On trouve dans ce groupe les nucules.
Les Filibranches de fil- = filament et -branch = branchies.
Formes très variables dans ce groupe. L'intérieur de la coquille est
généralement recouverte d'une couche de nacre.
Ils vivent fixés, huîtres, moules, jambonneaux de mer
ou libres comme le peigne, la coquille Saint-Jacques qui peuvent
nager en claquant leurs valves.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Classification des bivalves
Les Eulamellibranches de eu- = vrai, lamell- = lamelle et -branch =
branchies. Les branchies forment de véritables lamelles reliées par
des tissus.
coques,
praires,
palourdes,
tellines,
bénitiers,
couteaux.
En eau douce, on trouvera les mulettes.
Les Septibranches de sept(um)- = cloison et -branch = branchies.
Les branchies sont séparées de la cavité palléale par une cloison :
le septum. Ce groupe réunit des espèces qui vivent à grandes
profondeur.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Les Céphalopodes : présentation
Le terme Céphalopode vient du grec, kephalê- = tête et -pod =
pied.
Le pied, divisé en tentacules entoure la tête.
730 espèces.
Le plus ancien fossile nous provient du Cambrien final, il y a 505
millions d'années (fossiles comme les Nautiles et les Ammonites).
Animaux exclusivement marins. Ils ont une répartition mondiale,
mais sont absents de la Mer Noire par manque de salinité.
Grande évolution et intelligents.
Redoutables prédateurs : Ils se nourrissent de mollusques,
crustacés ou poissons qu'ils capturent à l'aide de leurs tentacules.
Nage par réaction, en expulsant l'eau contenue dans leur cavité
palléale par un orifice orientable, un siphon en forme d'entonnoir.
Émission d’un nuage d’encre pour se protéger en fuyant.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Les céphalopodes : présentation
Capacité de changer de couleur et d'adapter leur livrée à
l'environnement. Cette faculté est également employée chez les
seiches et les calmars lors des parades nuptiales.
Sexes séparés. Fécondation interne : le mâle dépose ses
spermatozoïdes à l'aide d'un tentacule spécialisé (l'hectocotyle)
dans la cavité palléale de la femelle.
Les femelles pondent des oeufs qui sont accrochés sur différents
supports, algues, éponges, gorgones ...
Les petits ne passent pas par des stades larvaires et ressemblent à
leur naissance aux adultes en miniature.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Anatomie des céphalopodes
Le pied des Céphalopodes est
modifié en de multiples tentacules
préhensibles qui entourent la tête.
L'oeil est très évolué, doté d'un iris
et d'un cristallin, et il permet une
excellente vision.
La coquille peut être externe
(nautile), interne (seiche, calmar)
ou absente (poulpes, pieuvres,
argonautes).
Le manteau a la forme d'un sac et
recouvre tout le corps à l'exception
de la tête et des tentacules.
La bouche se trouve au centre des
tentacules, elle est munie d'un
puissant bec.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Anatomie des céphalopodes
La cavité palléale se trouve en
face ventrale, et s'ouvre vers
l'avant. Elle est obstruée dans
sa
partie
médiane
par
l'entonnoir.
La
poche
d'encre
communique dans le rectum,
l'encre relâchée dans la
cavité palléale est expulsée
avec le jet de propulsion.
Le
système
nerveux
est
développé, le cerveau est
protégé par une capsule
cartilagineuse équivalente à
un crâne.
Le
système
circulatoire,
contrairement
aux
autres
mollusques est complètement
clos.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Qui c’est ?
Poulpe en train de couver et
d’oxygéner ses œufs. Il les protège
contre les prédateurs.
Photo © Pierre Courty
Ne trouvez-vous pas
une ressemblance
dans l’œil ?
Photo © Ph. Boucher
Nautile
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Sont-ils timides pour rougir ainsi ?
Seiche.
© Gary Cranitch, Queensaln Museum,
2008/CoML
Pieuvre.
© John Huisman,
2008/CoML
Murdoch
University,
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Classification des céphalopodes
On distingue deux groupes :
les Tétrabranchiaux, qui possèdent 4 branchies,
les Dibranchiaux, qui sont munis de deux branchies.
Parmi les tétrabranchiaux :
Les Nautiloidés : Les nautiles possèdent une coquille enroulée
dans un plan. Représentés par 6 espèces.
Ce sont des animaux nocturnes, de grande profondeur (Océan
Indien et Pacifique).
Les Ammonoidés : entièrement disparus.
Spectaculaire patrimoine fossile.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Classification des céphalopodes
Parmi les Dibranchiaux :
Les Décapodes : Les seiches et les sépioles vivent près des côtes.
Coquille réduite à un os poreux.
Chez l'encornet, dans le groupe des calmars, coquille réduite à un
fin tube translucide, la plume.
Chez l'un comme chez l'autre, le manteau recouvre
intégralement la coquille, alors que chez les spirules, la coquille
spiralée dépasse encore du manteau.
Les Octopodes : regroupent les Céphalopodes munis de huit
tentacules : pieuvres ou poulpes et argonautes.
Animaux dépourvus de coquille. La femelle argonaute malgré les
apparences ne possède pas de coquille mais sécrète, par le biais
des tentacules une nacelle pour y abriter sa ponte.
Les pieuvres sont des animaux plutôt sédentaires, qui vivent
sur le fond, cachées dans les failles des roches.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Légendes ou réalité ?
Le kraken est une créature
fantastique issue des légendes
scandinaves médiévales.
Il s'agit d'un monstre de très
grande taille et doté de
nombreux tentacules. Dans ses
rencontres avec l'homme, il est
réputé capable de se saisir de la
coque d'un navire pour le faire
chavirer, faisant ainsi couler ses
marins, qui sont parfois dévorés.
Un
passage
de
L'Histoire
naturelle du Romain Pline
l’Ancien (1er siècle) narre
également le cas d'un monstre
marin à tentacules attaquant
des réserves de poissons en
saumure.
La
description
correspond tout à fait à celle du
kraken.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Pieuvre géante attaquant un
navire français au large des
côtes d‘Angola, par Pierre
Dénys de Montfort (1810).
Les Mollusques
Légendes ou réalité ?
Il est très probable que ces légendes soient des histoires vraies
exagérées, et que le kraken soit en réalité un calmar géant. En
effet, ces derniers peuvent mesurer jusqu'à 20 mètres de long, et
laissent de grosses cicatrices aux cachalots qui les chassent.
Le 13 janvier 2003, alors qu'il tente de battre le record du tour du
monde à la voile en équipage, Olivier de Kersauson a été ralenti
par un calmar géant. Alors qu'il se trouvait dans l’Atlantique à la
latitude de Gibraltar, deux tentacules de la grosseur d'un bras ont
enserré la dérive du trimaran, empêchant les manœuvres, et
forçant le bateau à stopper.
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Vérité
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Les flatulences des mollusques
Les scientifiques continuent à découvrir des spécificités liées aux
mollusques : Réchauffement de la planète par les pets des
mollusques.
Selon une étude conjointe de chercheurs allemands et danois
biologistes du Max Planck Institut à Brême (nord de l’Allemagne)
et d’Aarhus (centre-ouest du Danemark), les rejets gastriques des
mollusques aquatiques pourraient avoir un effet « nocif important »
sur l’environnement.
Ils expliquent que les flatulences de ces petites bestioles,
lorsqu’elles vivent dans des milieux pollués par des nitrates issus de
l’activité humaine, contiennent des gaz à effet de serre notoire :
« plus nous polluons, plus la production de ces gaz sera importante
».
Outre l’effet de serre, ces oxydes de nitrate sont également
l’un des premiers facteurs contribuant aux pluies acides.
(Source AFP)
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Autre définition du Robert
Autre définition des mollusques du Robert : voir le point 2
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Restent à définir
DT transformé en mollusque suite à ses
multiples remontées avec l’auteur …
Photo © Ph. Boucher
La phiphi attitude est-elle
celle d’un mollusque ?
Photo © Eric Jonquel
Deux nouvelles espèces pour
lesquelles les scientifiques
restent hésitant …
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Bibliographie
Ont notamment été consultés :
le dictionnaire « le Robert »
Internaute.com
Wikipedia.org
Universalis.fr
Biopix.eu/species.asp
Couleurplongee.free.fr
Liberation.fr/terre
Et pour les images :
Pagesperso-orange.fr/christian.coudre/vignmol.html
Et mes remerciements à Martha van der Horst pour la technique
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Quelques gastéropodes de Méditerranée
Haliotis lamellosa
Diodora gibberula
Turitella communis
Patella aspera
Gibbula magus
Aporrhais pes-pelecani
Patella ferrugina
Monodonta turbinata
Cypraea lurida
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher
Les Mollusques
Quelques Nudibranches de Méditerranée
Chromodoris britoi
Hancockia uncinata
Flabellina affinis
Chromodoris luteorosa
Doto Koenneckeri
Flabellina pedata
Hypselodoris orsinii
Dondice banyulensis
Flabellina ischitana
USCMB et ASER Subaquatique – Formation biologie 2008-2009 – http://www.uscmb.fr - Auteur : Ph. Boucher