la réaction
Réactif polyfonctionnel:
Un réactif est dit polyfonctionnel s’il possède
plusieurs groupes fonctionnels ( ou groupes
caractéristiques).
Définition :
Exemple de réaction non sélective
Exemple de réactions sélectives
Principe:
Problème:
Acide aminé = composé polyfonctionnel
Plusieurs dipeptides non souhaités :
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1
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23
100%
