Notice 142048.1208

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Expérience de la vanilline
Réf. 142048.1208
MATERIEL NECESSAIRE :
- Vanilline
- Microscope polarisant
- Lames et lamelles en verre
- Pince en bois
- Bec bunsen ou lampe à alcool, éventuellement un briquet
- Spatule de pesée
PRINCIPE ET INTERET PEDAGOGIQUE :
Programme de quatrième SVT – Partie “L’activité interne du globe” :
Les roches volcaniques proviennent du refroidissement du magma. Cette expérience a pour but d’expliquer la
formation d’une roche volcanique et de montrer que la taille des cristaux dépend de la vitesse de refroidissement du
magma.
FICHE DE MANIPULATION :
1) Déposer une pointe de vanilline sur une lame de verre.
2) Recouvrir avec une lamelle.
3) Saisir l’ensemble lame-lamelle avec une pince en bois, veiller à maintenir horizontalement, puis chauffer la lame
avec la flamme d’un bec bunsen jusqu’à ce que la poudre de vanilline fonde.
4) Effectuer une pression sur la lamelle avec la spatule afin d’étaler uniformément la vanilline fondue.
5) Laisser refroidir sur une paillasse pendant une dizaine de minutes puis observer la taille des cristaux au microscope
polarisant à l’extinction.
Afin d’observer les conséquences d’un refroidissement brutal sur la taille des cristaux, il suffit de faire de même
(étapes 1 à 4) puis de placer la lame au congélateur sur une surface plane ou placer la lame sur un bac à glace bien
froid.

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FICHE SECURITE
La vanilline est un produit qui nécessite le port de gants, de lunettes et d’une blouse.
Produit
Pictogramme et
risques normalisés
Actions à mener en cas
De contact avec la
peau
d’inhalation
de projection
dans les yeux
d’ingestion
Vanilline
Xn. Nocif
R 22
Nocif en cas
d’ingestion
Peut provoquer des
réactions
allergiques
Laver
immédiatement la
peau avec une
grande quantité
d’eau savonneuse
pendant au moins
15 minutes.
Laver les vêtements
contaminés avant
réutilisation.
Consulter un
médecin si des
symptômes se
développent
(rougeurs,
démangeai
-sons)
Donner de
l’air frais.
Assistance
respiratoire si
nécessaire.
Tenir le
malade au
chaud.
Si les troubles
persistent,
consulter un
médecin.
Lavage avec
de l'eau en
écartant les
paupières
plusieurs
minutes. Si les
troubles
persistent,
consulter un
médecin.
Si la personne est
consciente, lui rincer
immédite-ment la
bouche avec de l’eau
puis lui faire boire
une grande quantité
d’eau. Appeler un
médecin.
Remarques générales:
Les symptômes d'empoisonnement peuvent apparaître après de nombreuses
heures seulement ; une surveillance médicale est donc nécessaire au moins 48
heures après un accident.
En cas d'inconscience, coucher et transporter la personne en position latérale
stable
Fiche de sécurité téléchargeable sur notre site Internet.