Mise en situation et recherche à mener
Basaltes et gabbros sont deux roches magmatiques formés par refroidissement d’un même magma. Ces deux roches sont donc de même composition
chimique, mais de texture différente. Le gabbro présente une texture grenue alors que le basalte présente une texture microlitique.
On cherche à montrer que vitesse de refroidissement du magma est un facteur qui contrôle la cristallisation des minéraux lors de la formation des roches.
Document 1 : Gabbro et basalte, deux roches de même
composition minéralogique
Matériel proposé
De la vanilline de synthèse
Matériel envisageable :
- de laboratoire (verrerie, instruments …)
- d’observation (microscope, loupe
binoculaire…)
- de mesure et d’expérimentation (balance,
chaine ExAO…)
informatique et d'acquisition numérique
Étape 1 : Concevoir une stratégie pour résoudre une situation problème
Voici 4 stratégies proposées. Choisissez la stratégie réaliste qui permet de répondre au problème posé et justifiez votre choix en
critiquant les 3 autres:
1) Je vais faire fondre du basalte sur 2 lames différentes, la première refroidira lentement à température ambiante et l’autre rapidement sur de la glace.
L’observation au microscope permettra de constater la présence de gros cristaux si le refroidissement est lent et des petits cristaux si le refroidissement est
rapide.
2) Je vais faire fondre la vanilline sur 2 lames différentes et mesurer la température de refroidissement. L’observation au microscope permettra de constater
la présence de gros cristaux si le refroidissement est lent et des petits cristaux si le refroidissement est rapide.
3) Je vais faire fondre la vanilline pour représenter le magma sur 2 lames différentes, la première refroidira lentement à température ambiante et l’autre
rapidement sur de la glace. L’observation au microscope permettra de constater la présence de gros cristaux si le refroidissement est lent et des petits
cristaux si le refroidissement est rapide.
4) Je vais faire fondre la vanilline sur 2 lames différentes, la première refroidira lentement à température ambiante et l’autre rapidement sur de la glace.
L’observation au microscope permettra de constater la présence de petits cristaux si le refroidissement est lent et des gros cristaux si le refroidissement est
rapide.
Gabbro observé au
microscope polarisant
(lumière polarisée analysée
Gx40)
Basalte observé au
microscope polarisant
(lumière polarisée analysée
Gx40)
Document 2 : La
vanilline de synthèse (4-
hydroxy-3-
méthoxybenzaldéhyde) est
utilisée dans l’alimentation
et les parfums.
La vanilline permet de
modéliser la fusion de
cristaux ainsi que la
cristallisation des roches
volcaniques. La vanilline
fond au chauffage et
recristallise en
refroidissant.