Cours 1 - digestion

COURS 1 : LA
DIGESTION
27/03/2017

LE SYSTÈME DIGESTIF
Compléter les légendes du schéma ci-dessous représentant le
système digestif humain avec les mots suivants :
Estomac, foie, glandes salivaires, intestin grêle, pancréas, œsophage, gros
intestin.
Ensuite, indiquer par des flèches noires le trajet suivi par les
aliments.

LE SYSTÈME
DIGESTIF

LE SYSTÈME DIGESTIF
Bilan n°1 :
Le système digestif est composé du tube digestif et des glandes
annexes. Le tube digestif représente l’ensemble des organes
traversés par les aliments (œsophage, estomac, intestin grêle, gros
intestin). Les glandes annexes (glandes salivaires, gastriques et
intestinales, pancréas, foie) y sont connectées et sécrètent les sucs
digestifs qui contiennent des enzymes et participent donc à la
digestion des aliments.

LE DEVENIR DES ALIMENTS
Rappel :
«Les aliments sont constitués de nombreux éléments parmi lesquels on trouve les
glucides, les lipides, les protides, les vitamines, l’eau et les sels minéraux. L’organisme
ne pouvant pas produire tous ces éléments, il doit les trouver dans l’alimentation.
•Les glucides ou sucres sont la principale source d’énergie du corps.
•Les protides comprennent les protéines qui servent de matériau de construction à nos
cellules.
•Les lipides sont une autre source d’énergie et interviennent entre autres dans la
construction des membranes de nos cellules.
•Les sels minéraux (calcium, fer,…) et les vitamines sont indispensables au
fonctionnement de nos organes. »