La Digestion: Mécanisme essential

La Digestion: Mécanisme Essentielle
Le système digestif a 5 fonctions:
1)
2)
3)
4)
5)
Ingestion (consommer les aliments)
Digestion (mécanique et chimique)
Transport des aliments dans le tube digestif
Absorption (va dans système circulatoire)
Élimination des matières non assimilables
Le Tube Digestif Humain
 Système ouvert
 Chaque repas prend 24 à 33 heurs pour faire le trajet d’un
bout à l’autre
Les parties du tube digestif :
1) La bouche
2) L’œsophage
3) L’estomac
4) L’intestin grêle
5) Le gros intestin
6) Le rectum
1) La bouche
a) les dents
La digestion commence ici par la mastication grâces aux
mâchoires et les dents (digestion mécanique). Cela
augment la surface des particules.
b) Les glandes salivaires
- parotide, sublinguale, sous-maxillaires
- Responsable pour le début de la digestion chimique. La
salive contient de l’amylase (amidon → disaccharide).
c) La luette
Empêche la nourriture d’entrer dans le pharynx
d) La langue
Le goût : grâce aux papilles gustatives
2) L’œsophage
Tube musculaire ou les aliments descendent à l’estomac.
a) contient des muscles circulaires et longitudinaux
b) L’épiglotte ferme l’ouverture de la trachée quand on
avale, c’est un réflexe.
c) La régurgitation est le retour de la nourriture de
l’estomac à la bouche
3) L’estomac
Un organe musculaire en forme de J.
a) Anatomie : cardia région fundique, et pylorique.
Sphincters (œsophagien et pylorique)
b) La couche interne contient 35 millions de glandes
gastriques qui sécrètent des sucs gastrique. (acide
chlorhydrique PH 1,5 à 3,5, pepsine et mucus).
Pepsine : commence la digestion des protéines.
c) Contient 3 couches musculaires (circulaire, longitudinal
et oblique).
Couches musculaire :
Fonction : sert à broyer les aliments en morceaux plus
petites et à mélanger ces morceaux avec les sucs
gastriques.
Ce mélange s’appelle : chyme
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4) L’intestin Grêle
a) Quelles sont les trois parties de l’intestin grêle?
Quelles sont leurs fonctions?
b) Mots de vocabulaire :
- Villosités
- vaisseaux chylifères
5) Le Gros Intestin
a) Le gros intestin se compose de quoi?
b) Il mesure?
c) C’est quoi l’appendice?
d) Décrire le rôle du gros intestin, rectum et anus.
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