Tpe - Football Science

1°S6
Tpe
Quels sont les différents facteurs qui permettent l’excellence d’un quarter-
back dans le football US ?
DESIAGE Enzo, HYENNE Eliot, VERDEYME Arthur.
Année 2014-2015

Sommaire :
 Introduction…………………………………………….........2
 Biomécanique………………………………………........3-12
o Généralité sur le muscle
o Mécanisme de la force
 Nutrition…………………………………………….......12-18
o De quoi ont-ils besoin ?
o Combien doivent-ils consommer et où les trouver ?
o Quand doivent-ils en consommer ?
 Technique……………………………………….........19-25
o Le lancer
o Les déplacements
o Le plaquage
 Conclusion……………………………………….........25

Introduction
Le sujet de notre TPE a été choisi par un goût commun du sport parmi les membres de notre groupe.
Par souci d'originalité, nous avons choisi un sport encore peu pratiqué en France et en Europe et
pourtant tout aussi connu : le football US.
Ce sport nous était alors quasiment inconnu, ce qui le rendait plus intéressant. Nous avons donc
commencé par visionner des matchs et vidéos de ce sport, appris les postes les plus important dans
une équipe, et essayé de comprendre les règles.
Dans notre étude des membres de l'équipe, le nom d'un joueur est souvent revenu : le quarterback.
Nous nous sommes donc renseigné sur ce joueur qui semblait si important et avons vu, lors des
matchs, que c'était grâce à lui que le jeu se « débloquer » par son lancer d'une précision incroyable,
que les points étaient marqués. Bref, nous avons vite compris qu'il était le plus important et qu'il est
considéré comme étant le capitaine de son équipe.
Après avoir visité plusieurs sites internet de football américain et lu plusieurs articles sur le quarter-
back, nous avons découvert que celui-ci, en plus d'être le plus important, est confronté à des entraî-
nements physiques intenses, à une nutrition suivi de près mais aussi, ce qui peut paraître surprenant,
à des cours pour sa « technique » comme le lancer par exemple.
Ainsi, nous avions trouvé notre plan qui se composait de trois parties : le physique, la nutrition et la
technique ; et notre problématique : Quels sont les différents facteurs qui permettent l’excellence
d’un quarterback dans le football US ?

Biomécanique
Le quarterback comme nous l’avons précisé plus haut est la personne qui lance la balle à un de ses
coéquipiers. Il lui est nécessaire d’avoir la même condition physique de base que son équipe, mais comme
chaque personne de cette dernière il doit se spécialiser dans un groupe musculaire particulier. Donc pour
effectuer ce jet le plus efficacement possible il faut qu’il ait une technique et alimentation irréprochable.
Mais il faut surtout avoir la force adéquate à cela, il lui est nécessaire d’avoir les muscles impliqués dans le
lancer de la balle le plus développer possible, pour ainsi la lancer plus loin. C’est donc cela que nous allons
étudier.
1. Généralité sur le muscle
1.1. La structure du muscle
Pour faire simple lorsque un muscle se contracte il a besoin de fibres musculaire et de motoneurone ( =
neurone contrôlant des fibres musculaires )
1.1.1. L’unité motrice
Définition : Il s’agit d’un ensemble fonctionnel constitué par un motoneurone et le groupe de fibres
musculaires qu’il innerve.
Pour repère voici le nombre de fibres par unités motrice
(U.M) :
• œil : 13
• soléaire : 1730
1.1.2. Les différents types de fibre musculaire

Groupe 1:
Fibres à secousses lentes (ST), ou rouge .On appelle cette fibre la fibre de l’endurance car son
temps de contraction est long, mais sa force développé est faible. Cet entraînement d’endurance augmente la
capillarisation, ce qui veut dire qu’il y a plus de capillaires dans le corps. Les capillaires sont les plus petits
vaisseaux sanguines qui sont responsable de capter l’oxygène du sang au muscles, plus il y a de capillaires,
plus facilement et efficacement le muscle sera irrigué. Ces fibres consomment des glucides, lipides et de
l’oxygène sanguin. Elles produisent de l’énergie avec la respiration dans les mitochondries. Il faut donc que
le quarterback entraîne ce type de fibres car elle augmente l’irrigation du muscle: facteur qui est important
puisqu’il lui permet de faire des échanges de nutriments et de gaz. Cependant la partie endurance est moins
important pour le quarterback car son effort est de 25 secondes environ mais il est répétitif, ce qui peut lui
apporter un plus.
Groupe 2:
Fibres à secousses élevés (FT), ou blanche. Ces fibres prennent leur énergie des réserves
énergétiques du muscle (glycogène). Mais elles utilisent la fermentation lactique pour produire de l’énergie,
ce qui cause des courbatures si on ne étire pas le muscle. On appelle cette fibre rapide car sa force développé
est supérieur au groupe 1, mais son temps de contraction est plus faible que celle du groupe1 car ces fibres
interviennent en complément des fibres du groupe 1.
Le groupe deux est constitué de deux sous groupes.
Il y a premièrement, des fibres qui fonctionnent différemment en fonction de l'entraînement que l’on suit:
force ou endurance. Ces fibres se contractent lorsque “la charge dépasse les capacités du groupe 1, à savoir
35% de la FCVM (force concentrique volontaire maximale)” 1. Les fibres IIa.
Ensuite, il y a le groupe de fibres qui se contractent lorsque l’effort dépasse 60% de la FCVM, mais celles ci
ne se contractent que pendant des efforts de moins de deux minutes. Les fibres IIx chez l’homme (IIb chez
les animaux).
Donc pour augmenter la force il faut mobiliser toutes les fibres, donc mettre des charges plus lourdes.
Plus la secousse musculaire est grande, plus la force développé l’est aussi, c’est pour cela que ces fibres sont
très important pour le quarterback.